здоровое и вкусное

nvvosk · Post by **nvvosk** » 21 Sep 2015 20:31

Перекатиполе wrote:Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, кинуть в зиплок пакет, туда же чуть оливкового масла, листики и семена крёрри и чуть кумина, соль. Поболтать, высыпать на противень и запечь в духовке.

листики и семена чего?

Перекатиполе · Post by **Перекатиполе** » 22 Sep 2015 03:30

nvvosk wrote:
Перекатиполе wrote:Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, кинуть в зиплок пакет, туда же чуть оливкового масла, листики и семена крёрри и чуть кумина, соль. Поболтать, высыпать на противень и запечь в духовке.
листики и семена чего?

http://www.chowhound.com/food-news/1371 ... ry-leaves/" onclick="window.open(this.href);return false;

Vladimir1440 · Post by **Vladimir1440** » 22 Sep 2015 06:53

Перекатиполе wrote:
nvvosk wrote:
Перекатиполе wrote:Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, кинуть в зиплок пакет, туда же чуть оливкового масла, листики и семена крёрри и чуть кумина, соль. Поболтать, высыпать на противень и запечь в духовке.
листики и семена чего?
http://www.chowhound.com/food-news/1371 ... ry-leaves/

Безоговорочно одобряю выбор кулинарного сайта. А я иx читал - много.

Единственно, для людей старше среднего возраста могу добавить "полезный" корейский. Там овощей в блюдаx много, а жуётся - легко:

http://www.maangchi.com/

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 26 Sep 2015 16:39

Друзья из Грузии прислали..
Абзовидовался..
Вот действительно здоровая и вкусная пища!

Umka · Post by **Umka** » 30 Sep 2015 14:47

добавлю еще про авокадо - полезно, вкусно, питательно, удобно добавлять на сендвич (мне хватает четвертинки, размять и намазать на тост):
http://www.webmd.com/food-recipes/all-about-avocados" onclick="window.open(this.href);return false;
http://authoritynutrition.com/12-proven ... f-avocado/" onclick="window.open(this.href);return false;

nvvosk · Post by **nvvosk** » 30 Sep 2015 15:18

Umka wrote:добавлю еще про авокадо - полезно, вкусно, питательно, удобно добавлять на сендвич (мне хватает четвертинки, размять и намазать на тост):
http://www.webmd.com/food-recipes/all-about-avocados" onclick="window.open(this.href);return false;
http://authoritynutrition.com/12-proven ... f-avocado/" onclick="window.open(this.href);return false;

А я стала класть иногда в фруктово-молочные smoothies - добавляет приятной густоты и ощущение жирности на языке

Vladimir1440 · Post by **Vladimir1440** » 30 Sep 2015 19:01

Мексы кладут четвертушечку рядом с рисом в тарелку, как "подгарнир". Ну примерно как мы чайную ложку зелёного горошка рядом с пюре в тарелку кладём.

Вот ни разу не видел чтоб они ели иx разрекламированый гуакамоле. Прям так целый кусочек авокадо и едят "вприкуску" всегда. Могут сбрызнуть его растительным маслом, чтоб запаxа не было.

Amirko · Post by **Amirko** » 30 Sep 2015 20:39

у авокадо сейчас сезон, собираем на улице во время прогулок и делаем гуакамоле

Перекатиполе · Post by **Перекатиполе** » 30 Sep 2015 20:42

Ломтиками порезать и в буррито завернуть вместо латука.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 30 Sep 2015 20:55

Amirko wrote:у авокадо сейчас сезон, собираем на улице во время прогулок и делаем гуакамоле

Эх....бесплатно еще пока ничего кроме ежевики не собирали

Хотя нет - этим летом поллитра черники набрали в Мичигане вокруг палатки

Amirko · Post by **Amirko** » 30 Sep 2015 20:58

у нас сезон манго, сезон авокадо, и грибы есть, но мы их что-то не собираем -- уж больно тут заросли непроходимые. Народ собирает. Ещё есть sea grape, раньше собирали.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 30 Sep 2015 21:03

Amirko wrote:у нас сезон манго, сезон авокадо, и грибы есть, но мы их что-то не собираем -- уж больно тут заросли непроходимые. Народ собирает. Ещё есть sea grape, раньше собирали.

У нас вроде народ опята тут собирает - но я в опятах совершенно не разбираюсь, к сожалению, так что прохожу все "поганкообразноек мимо

На улицах еще много черноплодки насажено в качестве декоративных кустов...Но мне как-то стыдно около магазинов на плазе ее собирать

Но ужасно хочется...

Amirko · Post by **Amirko** » 30 Sep 2015 21:04

Если хочется, то надо собирать!

Перекатиполе · Post by **Перекатиполе** » 30 Sep 2015 21:05

Amirko wrote: Ещё есть sea grape, раньше собирали.

Кстати, очень вкусный салат из него.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 30 Sep 2015 21:08

Amirko wrote:Если хочется, то надо собирать!

Мы собирали, когда жили в апартментах - там как-то не на виду у всех было

А на плазах все же стыдно.
А, вот, вспомнила - в парках периодически попадается шелковица. Я ее с удовольствием поедаю сразу, не отходя от кассы...Может и собрала бы домой - но совершенно не знаю, что с ней еще можно делать, кроме как поедать просто так...

Amirko · Post by **Amirko** » 30 Sep 2015 21:09

поедать просто так, но дома?

Amirko · Post by **Amirko** » 30 Sep 2015 21:10

Перекатиполе wrote:
Amirko wrote: Ещё есть sea grape, раньше собирали.
Кстати, очень вкусный салат из него.

вот это мы не пробовали. А его тут надо сказать завались.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 30 Sep 2015 21:11

Amirko wrote:поедать просто так, но дома?

Мне кажется, что собранная она долго лежать не будет - типа, как клубника: лучше сразу с грядки..Очень уж нежное создание на вид

Перекатиполе · Post by **Перекатиполе** » 30 Sep 2015 21:21

Amirko wrote:
Перекатиполе wrote:
Кстати, очень вкусный салат из него.
вот это мы не пробовали. А его тут надо сказать завались.

Мы на Филиппинах ели, очень вкусно.

http://melyskitchen.blogspot.com/2014/0 ... salad.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Или вот ещё вариант - http://www.seaweedrecipes.co.nz/sea-gra ... of-summer/" onclick="window.open(this.href);return false;

Vladimir1440 · Post by **Vladimir1440** » 30 Sep 2015 21:22

nvvosk wrote:На улицах еще много черноплодки насажено в качестве декоративных кустов...Но мне как-то стыдно около магазинов на плазе ее собирать Но ужасно хочется...

Наливку из черноплодки - не отличите от церковного вина "кагор". Полезно, вкусно, недорого.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 30 Sep 2015 21:28

Vladimir1440 wrote:
nvvosk wrote:На улицах еще много черноплодки насажено в качестве декоративных кустов...Но мне как-то стыдно около магазинов на плазе ее собирать Но ужасно хочется...
Наливку из черноплодки - не отличите от церковного вина "кагор". Полезно, вкусно, недорого.

Отличу

Черноплодка вкуснее (слаще)...
Правда, градусов меньше...Практически сок.

Amirko · Post by **Amirko** » 30 Sep 2015 21:33

Перекатиполе wrote:
Amirko wrote:
Перекатиполе wrote:
Кстати, очень вкусный салат из него.
вот это мы не пробовали. А его тут надо сказать завались.
Мы на Филиппинах ели, очень вкусно.

http://melyskitchen.blogspot.com/2014/0 ... salad.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Или вот ещё вариант - http://www.seaweedrecipes.co.nz/sea-gra ... of-summer/" onclick="window.open(this.href);return false;

это верно другой сорт. У нас такой: https://en.wikipedia.org/wiki/Coccoloba_uvifera" onclick="window.open(this.href);return false;
там первый рецепт вообще grape seaweed, это водоросль. Наш sea grape это куст-дерево. Большие вырастают. Да, вино из них делают в принципе. И уксус.

Vladimir1440 · Post by **Vladimir1440** » 30 Sep 2015 21:53

Amirko wrote:Да, вино из них делают в принципе. И уксус.

Очень xороший уксус можно сделать из любого "не-понравившегося" вина.

Просто оставить бутылку без пробки в тёплом месте (на полке на куxне), и оно - скиснет (если не креплёное навроде портвейна).

Бывает "аэробное" и "анаэробное" брожение. Если фрукты бродят без доступа воздуxа - получается вино, если с доступом воздуxа - уксус. Разные микроорганизмы размножаются в этиx ситуацияx.

Vladimir1440 · Post by **Vladimir1440** » 30 Sep 2015 21:59

nvvosk wrote:
Vladimir1440 wrote:
nvvosk wrote:На улицах еще много черноплодки насажено в качестве декоративных кустов...Но мне как-то стыдно около магазинов на плазе ее собирать Но ужасно хочется...
Наливку из черноплодки - не отличите от церковного вина "кагор". Полезно, вкусно, недорого.
Отличу
Черноплодка вкуснее (слаще)...
Правда, градусов меньше...Практически сок.

Дык это, водки в нее - побольше, а саxара - поменьше...

Перекатиполе · Post by **Перекатиполе** » 30 Sep 2015 22:05

Amirko wrote: там первый рецепт вообще grape seaweed, это водоросль. Наш sea grape это куст-дерево. Большие вырастают. Да, вино из них делают в принципе. И уксус.

Ааааа! Упс, я почему-то подумала, что водоросли собираете по пляжу.

Привет

здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное

Re: здоровое и вкусное