Кулинария-"поесть" vs. Кулинария-"искусство"

[deliasmith]

Все это кулинарное искусство такое эфемерное.
Во первых , кажется, ничего нового придумать уже невозможно.
Только, вот, нашел новое потрясающее блюдо, ан нет , оказывается , это попробовали люди давно до тебя и это даже считается классикой. Нет, кажется , никакого невозможного сочетания ингредиентов.Посмотрите на знаменитых поваров, все их блюда-это перепевы давно известнх блюд с небольшими вариациями, которые, впрочем тоже уже давно опробованы.
Молекулярная кулинария , ну не знаю. Новые приемы в традиционных блюдах, только и всего.
Так что ,если отделить суть- получается

да... и картины все нарисованы, фоты сфотаны, песни спеты...

Да нет, зачем же. Каждый день.
Вот мурашки по коже, хорошо, если раз в 10 лет

[Алхимик]

Огурцы с медом, говорите?
http://www.epicurious.com/recipes/food/ ... ail-359374
Сама не пробовала и не собираюсь

Знавала людей, которые поливали соленые огурцы медом И так ели....Я из кухни уходила

Просто джина и водки (аквавита) мало было.

[deliasmith]

Огурцы с медом, говорите?
http://www.epicurious.com/recipes/food/ ... ail-359374
Сама не пробовала и не собираюсь

Знавала людей, которые поливали соленые огурцы медом И так ели....Я из кухни уходила

Просто джина и водки (аквавита) мало было.

Толи у Куприна, толи у Гиляровского было описано что огурцы с медом выносили продавать к проезжающему поезду.
Так что это не новое изобретение.

[Walkthrough]

Огурцы с медом, говорите?
http://www.epicurious.com/recipes/food/ ... ail-359374
Сама не пробовала и не собираюсь

Знавала людей, которые поливали соленые огурцы медом И так ели....Я из кухни уходила

Просто джина и водки (аквавита) мало было.

Толи у Куприна, толи у Гиляровского было описано что огурцы с медом выносили продавать к проезжающему поезду.
Так что это не новое изобретение.

а что за рецепт?

Я от балды продукты накидал, из которых мы с Алхимиком рецепты придумывали.
Кстати, Алхимик и дамы/господа, ваша очередь, если пожалаете.

[nvvosk]

Огурцы с медом, говорите?
http://www.epicurious.com/recipes/food/ ... ail-359374
Сама не пробовала и не собираюсь

Знавала людей, которые поливали соленые огурцы медом И так ели....Я из кухни уходила

Просто джина и водки (аквавита) мало было.

Толи у Куприна, толи у Гиляровского было описано что огурцы с медом выносили продавать к проезжающему поезду.
Так что это не новое изобретение.

а что за рецепт?

Я от балды продукты накидал, из которых мы с Алхимиком рецепты придумывали.
Кстати, Алхимик и дамы/господа, ваша очередь, если пожалаете.

Да нет там рецепта Выдаете народу соленые огурцы и плошку с медом...Все макают и едят

[Walkthrough]

Да нет там рецепта Выдаете народу соленые огурцы и плошку с медом...Все макают и едят

[deliasmith]

Да нет там рецепта Выдаете народу соленые огурцы и плошку с медом...Все макают и едят

Че особенного то?
Соль со сладким всегда было популярным сочетанием.
Огурцы с медом. Сыр с медом вобще классика.
Писк кулинарной моды: шоколад с карамелью и солью.
http://www.bing.com/videos/search?q=sal ... &FORM=VDRE
И не говорите что никогда не пробовали сладкий чай с бутербродом с колбасой.

[Maw Hogben]

Сладкий чай, бееееее. А вот шоколад с солью, да, неплохо.

[Walkthrough]

Сладкий чай, бееееее. А вот шоколад с солью, да, неплохо.

[Алхимик]

Чёрный шоколад с крупной солью... да с чашкой еспрессо... Надо по дороге домой в магазин заехать.

[nvvosk]

Сладкий чай, бееееее. А вот шоколад с солью, да, неплохо.

Сладкий чай плюс sea salt caramel в прикуску....Хотя, с кофе лучше
А как шоколад солить? Или он уже соленый продается где-то?

[Айва]

Сладкий чай, бееееее. А вот шоколад с солью, да, неплохо.

Сладкий чай плюс sea salt caramel в прикуску....Хотя, с кофе лучше
А как шоколад солить? Или он уже соленый продается где-то?

Продаётся такой. Есть и с карамелью и с солью. Но мне больше нравится с беконом

[Yvsobol]

А мне больше всего нравится виски с беконом (такой коктельчик, вернее такая стопочка).

[nvvosk]

Сладкий чай, бееееее. А вот шоколад с солью, да, неплохо.

Сладкий чай плюс sea salt caramel в прикуску....Хотя, с кофе лучше
А как шоколад солить? Или он уже соленый продается где-то?

Продаётся такой. Есть и с карамелью и с солью. Но мне больше нравится с беконом

Плиточный или жидкий? (и соленый, и с беконом)

[nvvosk]

Ага, не было картинки, когда я отвечала. Т.е. это конфеты, а не шоколад? А с беконом - это как тогда?

[Айва]

Сладкий чай, бееееее. А вот шоколад с солью, да, неплохо.

Сладкий чай плюс sea salt caramel в прикуску....Хотя, с кофе лучше
А как шоколад солить? Или он уже соленый продается где-то?

Продаётся такой. Есть и с карамелью и с солью. Но мне больше нравится с беконом

Плиточный или жидкий? (и соленый, и с беконом)

Плиточные все (картинку вверху приаттачила).

[Айва]

Ага, не было картинки, когда я отвечала. Т.е. это конфеты, а не шоколад? А с беконом - это как тогда?

Шоколад тоже есть плитки, у Линдта, Годайвы, Гирарделли.
С беконом- тоже плитки, там его небольшие хрустящие вкрапления. Хотя, целиком кусок бекона, покрытый шоколадом, я тоже есла- вкуснотааа!

[Walkthrough]

Соленый шоколад у нас в компании закупают... ничего так, но больше плитки не съешь,
он, кстати, не сладкий, а горький... потому и соленый не плох.

С беконом пробовал - не вкусно!

[Maw Hogben]

Чёрный шоколад с крупной солью... да с чашкой еспрессо... Надо по дороге домой в магазин заехать.

Да!

[Maw Hogben]

Ага, не было картинки, когда я отвечала. Т.е. это конфеты, а не шоколад? А с беконом - это как тогда?

Шоколад тоже есть плитки, у Линдта, Годайвы, Гирарделли.
С беконом- тоже плитки, там его небольшие хрустящие вкрапления. Хотя, целиком кусок бекона, покрытый шоколадом, я тоже есла- вкуснотааа!

У Vosges полно странных плиток шоколада и с беконом есть, и с грибами... Но больше всего мне у них нравится итальянский набор трюфелей - Collezione Italiana. Но дорогой зараза.

(2) Sale del Mare: Sicilian sea salt caramel + milk chocolate + pine nut
- (2) Polline di Finocchio: Wild Tuscan fennel pollen + dark chocolate
- (2) Balsamico: 12-year aged balsamic vinegar + dark chocolate + Sicilian hazelnuts
- (3) Rooster: Taleggio cheese + organic walnuts + Tahitian vanilla bean + bittersweet dark chocolate
- (3) Olio d'Oliva: First press extra virgin olive oil + white chocolate + green olives

[nvvosk]

Я соленую карамель в виде мороженного очень уважаю
Шоколад я, все-таки, больше люблю молочный

[Перекатиполе]

Белый шоколад лучче всего!

[nvvosk]

Белый шоколад лучче всего!

Лучше всего - "Аленка"!

[Oleg Co]

Ага, не было картинки, когда я отвечала. Т.е. это конфеты, а не шоколад? А с беконом - это как тогда?

Шоколад тоже есть плитки, у Линдта, Годайвы, Гирарделли.
С беконом- тоже плитки, там его небольшие хрустящие вкрапления. Хотя, целиком кусок бекона, покрытый шоколадом, я тоже есла- вкуснотааа!

Жители Bay Area, кому интересно - на фабрике Jelly Beans в магазине такой продают. Попробовать интересно.

[Айва]

Пончик с кленовой помадкой и беконом- отвал башки! Раз в месяц балую себя, хoтя могла бы и каждый день трескать