Малосольные огурцы

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 10 Aug 2006 17:53

dimp wrote:
Katyusha2 wrote:
DP wrote:на самом деле надо класть листья смородины (черной).

у нас на Далласовщине ее отродясь не бывало...ет для продвинутого севера разве... :умник1:

А у себя во дворе посадить техасская гордость запрещает? :мргреен: Будут и ягоды и листья для рассола.

Нет, думаю, климат запресчает. Судя по тому, как лезла она у нас на даче под Москвой, у нас при нашем +40 сухом лете, ну совсем не вырастет.
:wink:

Глюкva · Post by **Глюкva** » 10 Aug 2006 18:59

Ну а кто даст в теме про огурцы проверенный рецепт засола помидоров?

dimp · Post by **dimp** » 10 Aug 2006 19:54

Katyusha2 wrote:Нет, думаю, климат запресчает. Судя по тому, как лезла она у нас на даче под Москвой, у нас при нашем +40 сухом лете, ну совсем не вырастет.

А если поливать? :wink:

У нас тоже жара не редкость (на прошлой неделе несколько дней доходило до 102F). Смородина растет отлично.

fiala-chka · Post by **fiala-chka** » 02 Dec 2006 00:33

А я делаю совсем без воды, получается обалденно вкусно - такие хрустящие.
Взять пакет типа Ziploc положить туда огурчики, чеснок, укропа (лучше с семенами), перец, соль. Точно пропорции не скажу, так как всегда делаю на глаз. Пакет закрываем и все хорошенько встряхиваем и оставляем на ночь например - утром будут готовы. Можно этот пакетик с огурчиками перевернуть пару раз. Огурчики солятся в собственном соку :great:

Natasha11 · Post by **Natasha11** » 02 Dec 2006 13:26

А ночь они стоят в холодильнике? Или при комнатно-кухонной температуре?
Ка-а-а-акой интересный и легкий рецепт.....

DR_35_USA · Post by **DR_35_USA** » 02 Dec 2006 13:55

Natasha11 wrote:А ночь они стоят в холодильнике? Или при комнатно-кухонной температуре?
Ка-а-а-акой интересный и легкий рецепт.....

Я типа такого видел в японском гастрономе Mitsuwa, правда не пробовал. Лежат огурцы в пакетике обмазанные чем то.

fiala-chka · Post by **fiala-chka** » 02 Dec 2006 17:46

В холодильник ложить не нужно, пусть лежат при комнатной температуре.
Выглядят они обычными малосольными огурчиками и ничем не обмазанные. Чем меньше будет размер , тем вкуснее.

Natasha11 · Post by **Natasha11** » 03 Dec 2006 00:21

Спасибо. Уже выложила 4 огурчика /у меня как раз малехонькие были/, засапала солью,перцем, чесноком. Завтра буду дегустировать.... :food:

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 04 Dec 2006 17:38

Попробовала. Интересно и вкусно, хоть немножко иначе, чем в рассоле. :great:

выдра · Post by **выдра** » 04 Dec 2006 21:27

Bonny P. wrote:Попробовала. Интересно и вкусно, хоть немножко иначе, чем в рассоле.

у вас продаются сейчас маленькие свежие огурчики? :roll:

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 04 Dec 2006 21:50

выдра wrote:
Bonny P. wrote:Попробовала. Интересно и вкусно, хоть немножко иначе, чем в рассоле.

у вас продаются сейчас маленькие свежие огурчики?

Yes, ma'am!

Natasha11 · Post by **Natasha11** » 04 Dec 2006 23:11

И у нас продаются. Не дешево. И в маленьких мешочках - по 4-5 штук. Но есть