У меня две пригорошни риса и варится обычно (я делаю 8-10 Cubanelle перцевMirandolina wrote: Если такой вывод сделан исходя из моего предыдущего поста, то там были указаны 2 пригоршни риса, а «полчашки» взято с потолка, но поскольку это значительно меньше чем 2 пригоршни, то я приписала «или даже меньше». Отмерьте рис пригоршнями и проверьте, сколько чашек там будет. Явно не «полчашки», а где-то четвертинка примерно или того меньше. От рук, конечно, зависит. У меня они не крупные.
Во всяком случае, в готовом изделии у меня получается рис и мясо не 50/50, а крапинки риса в мясе.
) Вы тоже ради интереса сварите свои пригорошни, и посмотрите - сколько по объему это будет к фаршу
, если я и так вижу, что в готовом виде (когда рис разварился, а мясо, наоборот, уварилось) рис - редкие вкрапления в фарше, что и рядом не лежало с пропорцией 50/50, причем 50/50 это еще когда фарш сырой, а уж когда фарш уварится, то и все 70/30 будут.
