Баклажаны

[LaraS]

Зачем портить и бить вещи, а не отвезти их в секонд хенд - может, кому-то они пригодятся или даже понравятся?

Может кому чужому и понравятся. Свои только обидятся. А так - вполне себе легитимный "china Accident"

[Mirandolina]

Так можно же сделать так, чтобы и овцы были сыты и волки целы. Отвезти в секонд-хенд, а друзьям сказать, что весь разбился (за 20 то лет!) потому как был самый любимый и вы каждый день из него чай пили.

[BlueMouse]

А чем так не нравится? Извините, не в теме, это тот, что с мусакой или сервировочный? Тарелки..., такая вещь, что разбиваются только так. Ну отнесите в секонд хенд, если уж совсем невмоготу. Или друзья в том же городе, могут увидеть там?

[LaraS]

Или муж расстроится если мамин подарок вдруг исчезнет...

[Fernie]

А чем так не нравится? Извините, не в теме, это тот, что с мусакой или сервировочный? Тарелки..., такая вещь, что разбиваются только так. Ну отнесите в секонд хенд, если уж совсем невмоготу. Или друзья в том же городе, могут увидеть там?

У вас разбиваются, а у меня НИКОГДА!
За последние 15 лет разбилась 1 (одна) тарелка, хорошо, что они меня не раздражают. Стаканы тонкие бьются - от двух наборов по четыре осталось по одному стакану.

[Komissar]

если оплатите авиабилет, приеду, наколочу, сколько надо.

[Fernie]

Вы что! Я такая жадная, что лишней тарелки не разобью, а вы говорите билет!

[Бирюлькина]

Или муж расстроится если мамин подарок вдруг исчезнет...

LaraS!

Автор, просим прощения за уход от темы. Еще одно блюдо вспомнила, которое иногда делаю. В моей семье оно называется "баклажанные веера", правильное название не знаю.

Нарезать целый баклажан вдоль, но (важно!) оставить основание. Нашла похожую картинку, но здесь половина баклажана, а я таким образом целый баклажан нарезаю. Получается, действительно, на веер похоже

img0204_3.jpg

В разрезах баклажаны посыпать солью и оставить на 30 мин. В это время подготовить овощи для начинки.
Помидоры нарезать кольцами, болгарский перец - полосками. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета, добавить выдавленный зубчик чеснока. Зелень (я использую петрушку) мелко порубить, добавить соль и перец. Сыр (любой твердый) потереть на терке. Прошло 30 минут

Смыть с баклажанов соль и обсушить их бумажным полотенцем. Выложить баклажаны на противень и нашпиговать их, вкладывая в разрезы помидоры, болгарский перец, сыр, и смесь жаренного лука и чеснока. Сверху выложить зелень. Слегка сбрызнуть растительным маслом (это удобно делать [oil mister] -ом) сверху. Я еще поливаю сверху небольшим кол-вом белого вина (это уж безо всяких разбрызгивателей, прямо из бутылки лью ). В нагретой духовке (375F) выпекать минут 40. Необычайно красиво смотрится из-за разнообразия цветов. Вкусно очень

[Larissa]

Или муж расстроится если мамин подарок вдруг исчезнет...

LaraS!

Автор, просим прощения за уход от темы. Еще одно блюдо вспомнила, которое иногда делаю. В моей семье оно называется "баклажанные веера", правильное название не знаю.

Нарезать целый баклажан вдоль, но (важно!) оставить основание. Нашла похожую картинку, но здесь половина баклажана, а я таким образом целый баклажан нарезаю. Получается, действительно, на веер похоже

img0204_3.jpg

В разрезах баклажаны посыпать солью и оставить на 30 мин. В это время подготовить овощи для начинки.
Помидоры нарезать кольцами, болгарский перец - полосками. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета, добавить выдавленный зубчик чеснока. Зелень (я использую петрушку) мелко порубить, добавить соль и перец. Сыр (любой твердый) потереть на терке. Прошло 30 минут

Смыть с баклажанов соль и обсушить их бумажным полотенцем. Выложить баклажаны на противень и нашпиговать их, вкладывая в разрезы помидоры, болгарский перец, сыр, и смесь жаренного лука и чеснока. Сверху выложить зелень. Слегка сбрызнуть растительным маслом (это удобно делать [oil mister] -ом) сверху. Я еще поливаю сверху небольшим кол-вом белого вина (это уж безо всяких разбрызгивателей, прямо из бутылки лью ). В нагретой духовке (375F) выпекать минут 40. Необычайно красиво смотрится из-за разнообразия цветов. Вкусно очень

Извиняться не за что. Я со своим сервизом тут в первых рядах оффтопю.

Здорово. Очень красиво себе представляются веера. А вы не могли бы как нибудь фотку постнуть, если решите опять приготовить?

[Бирюлькина]

А вы не могли бы как нибудь фотку постнуть, если решите опять приготовить?

Хорошо, сфотографию, когда буду делать в следующий раз . Я иногда готовлю эти веерочки как гарнир для гостей. Очень презентабельно получается

[Lizaveta]

А вы не могли бы как нибудь фотку постнуть, если решите опять приготовить?

Хорошо, сфотографию, когда буду делать в следующий раз . Я иногда готовлю эти веерочки как гарнир для гостей. Очень презентабельно получается

А кушать как? Каждому свой отдельный веер или как-то резать?

[Бирюлькина]

А кушать как? Каждому свой отдельный веер или как-то резать?

Я планирую и готовлю один баклажан на одного гостя. Даже среднего размера баклажан становится весьма крупным , после того, как его начинить овощами. Подаю отдельно каждому гостю на тарелке (под "ох-ах, как красиво.." )

[Lizaveta]

А кушать как? Каждому свой отдельный веер или как-то резать?

Я планирую и готовлю один баклажан на одного гостя. Даже среднего размера баклажан становится весьма крупным , после того, как его начинить овощами. Подаю отдельно каждому гостю на тарелке (под "ох-ах, как красиво.." )

Спасибо
Я так и подумала что он будет большим.

[Бирюлькина]

Спасибо
Я так и подумала что он будет большим.

Да, дамы часто не справляются , особенно если еще есть мясное блюдо. Но как-то странно предложить половину баклажана... Хотя можно, наверное, попробывать изначально разрезать целый баклажан на половинки (как на картинке, что я выставляла на прошлой странице) и потом уже начинять овощами каждую половинку отдельно.

[Lizaveta]

Спасибо
Я так и подумала что он будет большим.

Да, дамы часто не справляются , особенно если еще есть мясное блюдо. Но как-то странно предложить половину баклажана... Хотя можно, наверное, попробывать изначально разрезать целый баклажан на половинки (как на картинке, что я выставляла на прошлой странице) и потом уже начинять овощами каждую половинку отдельно.

Ой, только что заметила.
Хотела вставить такую картинку а вставилось
Извиняюсь