что сделать из творога кроме сырников?

[Bonny P.]

Я вот думаю: если что-то от творога останется, может заморозить? Никто не пробовал замораживать творог? Он получился, немного жидковатый. Консистенция чуть гуще сметаны.

Замораживать можно - есть размороженный нельзя, только в сырники. Консистенция меняется.

[Mapycbka]

[Ну как же, у чела появилась возможность заклеймить русскую кухню, и возвеличить итальянскую...
Меня терзают смутные сомненья....

Ну, вот!...
Поняно и без "заклеймения", что любая южно-европейская кухня на порядок лучше любой северо-eвропейской...
Что тут копья ломать?
Конечно, итальянская/испанская/французская лучше - вкуснее - русской/немецкой/английской.

А что вы поспорить собираетесь?..

[Yvsobol]

[Ну как же, у чела появилась возможность заклеймить русскую кухню, и возвеличить итальянскую...
Меня терзают смутные сомненья....

Ну, вот!...
Поняно и без "заклеймения", что любая южно-европейская кухня на порядок лучше любой северо-eвропейской...
Что тут копья ломать?
Конечно, итальянская/испанская/французская лучше - вкуснее - русской/немецкой/английской.

А что вы поспорить собираетесь?..

Просто не согласен. Спорить не буду. Бесполезно.

[Хомяк]

[Ну как же, у чела появилась возможность заклеймить русскую кухню, и возвеличить итальянскую...
Меня терзают смутные сомненья....

Ну, вот!...
Поняно и без "заклеймения", что любая южно-европейская кухня на порядок лучше любой северо-eвропейской...
Что тут копья ломать?
Конечно, итальянская/испанская/французская лучше - вкуснее - русской/немецкой/английской.

А что вы поспорить собираетесь?..

Мне русская нравится больше. Хотя я тоже спорить не собираюсь.
Зачем?

[nvvosk]

[Ну как же, у чела появилась возможность заклеймить русскую кухню, и возвеличить итальянскую...
Меня терзают смутные сомненья....

Ну, вот!...
Поняно и без "заклеймения", что любая южно-европейская кухня на порядок лучше любой северо-eвропейской...
Что тут копья ломать?
Конечно, итальянская/испанская/французская лучше - вкуснее - русской/немецкой/английской.

А что вы поспорить собираетесь?..

Мне русская нравится больше. Хотя я тоже спорить не собираюсь.
Зачем?

А я не могу сказать, что мне какая-то кухня нравится абсолютно больше других В каждой есть и плюсы и минусы: отдельные блюда, отдельные технологии приготовления, отдельные продукты

[Ana123]

а как ленивые вареники делать?

идите в топик про сырники, сделайте тесто, как там написано.
Дальше делаете шар, обваливаете в муке, катаете из него колбаску, слегка сплющиваете, нарезаете ее на дольки - толщиной с палец.
В это время доводите воду до кипения, солите по вкусу - аккуратно забрасываете кусочки теста (главное - их нельзя сразу много кидать - только на одну порцию за раз), когда вареники всплывут, убавляете огонь и вынимаете их из воды. Долго и на сильном огне их варить нельзя - в кашу расплываются...
Картинку готового блюда нашла в сети
Полить маслом
Вкусно с сахаром и сметаной их есть

скажите ,а тесто обязательно из "русского" творога или можно из риккоты сделать?

[nvvosk]

а как ленивые вареники делать?

идите в топик про сырники, сделайте тесто, как там написано.
Дальше делаете шар, обваливаете в муке, катаете из него колбаску, слегка сплющиваете, нарезаете ее на дольки - толщиной с палец.
В это время доводите воду до кипения, солите по вкусу - аккуратно забрасываете кусочки теста (главное - их нельзя сразу много кидать - только на одну порцию за раз), когда вареники всплывут, убавляете огонь и вынимаете их из воды. Долго и на сильном огне их варить нельзя - в кашу расплываются...
Картинку готового блюда нашла в сети
Полить маслом
Вкусно с сахаром и сметаной их есть

скажите ,а тесто обязательно из "русского" творога или можно из риккоты сделать?

Наверное можно, но я никогда не пробовала

[тетя Саша]

скажите ,а тесто обязательно из "русского" творога или можно из риккоты сделать?

Можно, только надо хорошо "отжать" риккоту - подвесить ее в марлю или в друшлаг несколько бум.полотенец и риккоту сверху.

[Otrada]

мы ленивые вареники едим солеными. со сметаной, укропом,чесноком и капелькой лимонного сока

[Ana123]

скажите ,а тесто обязательно из "русского" творога или можно из риккоты сделать?

Можно, только надо хорошо "отжать" риккоту - подвесить ее в марлю или в друшлаг несколько бум.полотенец и риккоту сверху.

Спасибо, попробую сделать
Всегда думала что вареники из варенья делают , наконец то попробую что это такое

[tamborina]

Недавно сделала творог с батермилком. Получилось совсем не то, что я делала с кефиром. Масса была почти желейного состояния, без комков, и плохо цедилась. Подождала немного, потом попробовала и вспомнила вкус с далекого детства, вот только соль добавить бы.

Вы наверное не слышали о куруте, сушенный творог в виде маленьких шариков. Сейчас наладили серийное производство, а раньше он был только домашнего.
http://www.shoro.kg/catalog/clean_kurut/

По вкусу кисло соленый, много не съешь, так как чувство сытости появляется быстро, да и пить много хочется после него.
http://armenianarthall.com/index2.php?newsid=83

Вот теперь думаю сделать несколько шариков, а потом грызть их вместо снеков. Только они будут сытнее и полезнее. Американцы наверное будут опять думать, что это за вэйрид вещь она опять жует .

[ABPOPA]

Недавно сделала творог с батермилком. Получилось совсем не то, что я делала с кефиром. Масса была почти желейного состояния, без комков, и плохо цедилась.

Это Вы его просто недоварили. Чем дольше нагреваете - тем плотнее он становится.

[Kotena]

творожные сахарные рогалики
http://www.good-cook.ru/tort/tort_387.shtml

вот эти СУПЕР!! сама делала, быстро и вкууусно!

[Motte]

Ближневосточный рецепт (в разных странах по-разному называется):
В творог добавляется укроп, чеснок, соль. Чтоб мазался можно сметану, чтоб диетичней можно вместо нее йогурт. Дальше специи по вкусу - перец, любую зелень и т.п. импровизация. Мажется на хлеб, лаваш или как приправа к макаронам/спагетти/кус-кусу.

[Айва]

Недавно сделала творог с батермилком. Получилось совсем не то, что я делала с кефиром. Масса была почти желейного состояния, без комков, и плохо цедилась.

Это Вы его просто недоварили. Чем дольше нагреваете - тем плотнее он становится.

+1 Я всегда из баттермилка творог делаю без проблем.