Как есть селедку?

[Катар Альбигой]

Делов том,что я латышского не знаю...Так ,отложилось из общения с рижанами .Был раз десять на гастролях...Был приятель в армии латыш..
Так что написал вам я на свою голову ..Теперь придётся словарь искать и переводить...Избавьте меня пожалуйста от длительных поисков словаря...
Так не охота на ночь глядя...Напишите на русском...

[DanNY001]

Так не охота на ночь глядя...Напишите на русском...

Во дела, а я уж подумал. Вот вам, будите знать следующий раз, как под нашего брата, маскироваться.
Перевожу – Большое спасибо. Очень приятно. Это очень интересно. Поговорим позже, спакойной ночи.

[Катар Альбигой]

А я и не маскировался...Просто хотел сделать приятное...И я очень люблю этот город...Ах какой там чёрный круглый ржаной хлеб с тмином ,какой,источающий нежнейший аромат,истекающий жиром и просвечивающий на солнце,копчённый палтус....А рижский бальзам....
Спасибо за скорый ответ...Спокойной ночи...

[Катар Альбигой]

Даааа...Латвия...Рига...Но мы ушли в сторону от темы...
Тема то про селёдку..
А я знаю как совместить Латвию и селёдку...Замечательный рецепт..Вкуснятина...Латышская жаренная селёдка!
Сельдь жареная с луковым соусом

Сельдь соленая (филе) 85гр, масло подсолнечное 5гр, мука пшеничная 5гр, картофель отварной 150гр

Для соуса:
мука пшеничная 5гр, масло сливочное 5гр, сметана 15гр, лук репчатый 15гр, соус "Южный" 2гр.
Обваливаем филе селёдки в муке и жарим на растительном масле...
Подаём политую соусом и обложенную отварным картофелем.

[RonRon]

Хорошенькие селедки


Как по-английски скумбрия?
Где именно можно купить хорошую селедку?
Со сметаной наверное вкусно.
А еше на Aмазон я видел рижские шпроты и салаку, как это, вкусно?

[Катар Альбигой]

Скумбрия по- аглицки будет mackerel...
Я НИКОГДА бы не стал (ИМХО) есть селёдку со сметаной.Возможно это вкусно ...Как наверное вкусно если смешать чёрную икру с майонезом.
Но вкус уже другой.К тому же ,селёдка плюс сметана могут спровоцировать сильнейший понос...Рижские шпроты ,это очень вкусная вещь,но к селёдке солёной никакого отношения не имеет.Шпроты,это мелкая рыбка,их целиком коптят и если вы открыли банку,то едите шпроты целиком не чистя их от внутренностей и костей.
Вот вам вкусное фото с селёдкой одного мастера.Вот так ,на газетке её в СССР иногда и употребляли.

[RonRon]

Очень хорошее фото. Спасибо. И описания у Вас очень точные и интересные. Еше раз спасибо. Я действительно хочу это дело распробовать.

[Vestalka]

Я в русском магазине всегда прошу бочковую селедку, она на порядок лучше любых баночных филе. Единственный минус - чистить надо, возни больше. Зато результат! Жирная, малосольная, пальчики оближешь. И ощутимо дешевле, чем филе в банках. На виду она у них не лежит, надо обязательно попросить, чтобы вынесли.

[Панда]

никогда не пробовала жареную селедку...
а вспомнилась (по прочтении рецепта)... корюшка!
(вот где пищевая ностальгия прихватывает, для тех, кто понимает )
ну тут, как я предполагаю, такой...йехх... роскоши нет

[Брошкина]

RonRon, я что-то не пойму - это у Вас шутка юмора такая, что Вы не знаете что такое селедка, шпроты?

[Брошкина]

никогда не пробовала жареную селедку...

и не надо!!! У нас в общежтии вьетнамские студенты любили сей деликатес. Вы можете представить себе запах горячего рыбьего жира?

[RonRon]

RonRon, я что-то не пойму - это у Вас шутка юмора такая, что Вы не знаете что такое селедка, шпроты?

Селедку пробовал 1-2 раза в гостях, не понравилась, хочу научиться есть. шпроты видел только банки, салаку в банке вчера 1-й раз в интернете увидел. Интересно, селедку все русскоязычные хвалят, хочу распробовать, найти вкус.

[Катар Альбигой]

Мадам Брошкина!РонРон хотя и русский по крови,но родился в далёкой экзотической стране Перу,живёт на две страны...Перу и США.Отсюда и некоторая оторванность от кулинарных традиций и вкусовых пристрастий русской кухни....

[Брошкина]

Селедку пробовал 1-2 раза в гостях, не понравилась, хочу научиться есть. шпроты видел только банки, салаку в банке вчера 1-й раз в интернете увидел. Интересно, селедку все русскоязычные хвалят, хочу распробовать, найти вкус.

надо учиться не есть, а выбирать. А там от хорошей селедочки да с лучком, да с картошечкой или черным хлебом - и учитья не надо. Вас от нее за уши не оттащишь.
Шпроты сами по себе я не очень. Ну разве что с лимончиком. Но когда-то я любила делать бутерброды для внезапных гостей - ломтик хлеба слегка обжарить (если лень или нет времени - и так сойдет), смазать то-о-о-онеько майонезом, сверху положить кружок яйца, огурчика, шпротинку.
Есть с удовольствием.

[Брошкина]

Мадам Брошкина!РонРон хотя и русский по крови,но родился в далёкой экзотической стране Перу,живёт на две страны...Перу и США.Отсюда и некоторая оторванность от кулинарных традиций и вкусовых пристрастий русской кухни....

я между прочим не мадам я вовсе мамзель!

Я Вас в помидорной теме про явочные места спрашивала - ответьте, пожалуйста.

RonRon, а что еще из русской кухни Вы знаете "по-наслышке"?