Кухня холостяка.

[Колхозник]

Посмеялся.....
Я люблю готовить - прекрасный шанс поэкспериментировать на кухне без лишних комментариев (можно с выпивкой в ходе процесса; можно и позвать кого шобы не скучно было на кухне одному....).

[Oleg Co]

Часто времени на готовку нет. Сам был неделю в подобной ситуации - супруга уехала с детьми на родину + запар на работе. Посетил Trader Joe's и обнаружил там кучу свежих салатов и замороженой хавки и всяких вкусностей, которые супруга не покупает, типа жареных белых семечек или недорогой Glenlivet 12 летний.

[Yvsobol]

Вот наш с сыном нормальный холостяцкий перекус. Мама где то в командировках, а мы нормально кушаем....

[Oleg Co]

Вот наш с сыном нормальный холостяцкий перекус. Мама где то в командировках, а мы нормально кушаем....

А где буханка бородинского и бутылка Столичной?

[Yvsobol]

Вот наш с сыном нормальный холостяцкий перекус. Мама где то в командировках, а мы нормально кушаем....

А где буханка бородинского и бутылка Столичной?

Хлеб рядом, я его режу. Только он белый. Мы черный не употребляем.
Ну и водки извините нет. Не пьем дома.

[Тетя-Мотя]

Первый раз вижу, чтобы так резали вареную колбасу!

[Ion Tichy]

Первый раз вижу, чтобы так резали вареную колбасу!

Художественная резьба по колбасе. Че такого необычного?

[Yvsobol]

Первый раз вижу, чтобы так резали вареную колбасу!

Красота нарезки в кухне холостяка (тема топика) не является важной. Иногда я просто ее кусаю, как и луковицу тоже.

[Ion Tichy]

Первый раз вижу, чтобы так резали вареную колбасу!

Красота нарезки в кухне холостяка (тема топика) не является важной. Иногда я просто ее кусаю, как и луковицу тоже.

Вспомнился о.Федер со сп... спионеренной колбасой

[Yvsobol]

Первый раз вижу, чтобы так резали вареную колбасу!

Красота нарезки в кухне холостяка (тема топика) не является важной. Иногда я просто ее кусаю, как и луковицу тоже.

Вспомнился о.Федер со сп... спионеренной колбасой

Во. Ето я люблю делать с польской колбасой. Но, которая точно выглядит как у Отца Федора...

[Тетя-Мотя]

Первый раз вижу, чтобы так резали вареную колбасу!

Красота нарезки в кухне холостяка (тема топика) не является важной. Иногда я просто ее кусаю, как и луковицу тоже.

Вспомнился о.Федер со сп... спионеренной колбасой

А мне - Буратино, который грыз луковицу.

[Yvsobol]

Первый раз вижу, чтобы так резали вареную колбасу!

Красота нарезки в кухне холостяка (тема топика) не является важной. Иногда я просто ее кусаю, как и луковицу тоже.

Вспомнился о.Федер со сп... спионеренной колбасой

А мне - Буратино, который грыз луковицу.

Мне кажется, что так вкуснее. Также как и есть суп из кострюли, а не из тарелки, колбасу откусывать, луковицу как яблоко..
Етакий психологический трюк (для меня). Наверное ето идет из детства и курсантской юнности...

[Тетя-Мотя]

Ну суп из кастрюли - это я не знаю... Он же храниться должен, вроде как. (Ну только если всю кастрюлю за раз, конечно.)

[Dweller]

Ну суп из кастрюли - это я не знаю... Он же храниться должен, вроде как. (Ну только если всю кастрюлю за раз, конечно.)

Вы не жили в общагах, видимо. Суп съедобен до тех пор пока его не съедят тараканы. Т.е. не просто заведутся в нем что ОК, а именно съедят.
Если прокисший или просто старый суп хорошо прокипятить то все бактерии убиваются и он становится как новый, только с более утонченной палитрой вкусов. Если начал горчить то можно добавить сметанки.

[Yvsobol]

Да нет. Все проще. Просто когда холостякуем, то суп в холодильнике в кастрюле хранится. Плюс я люблю есть холодное. Не разогревая. Особенно борщ. Но это редко. Когда приготовлю. А это раз в пол года.

[Anton88]

о! для меня идеальный вариант - яичница ( с луком, с беконом, иногда просто с хлебом), пиво и пицца - могу там неделю питаться

[KotKot]

Зафигачил куриный супец. Сварил куриную грудку 40 минут с целой луковицей и тремя морковками. Потом добавил порезанной картошки, специй и через некоторое время еще немного макарон. В конце засыпал петрушкой. Ем с соком лайма (лимон покупать лень) и соусом табаско. Неплохо бы еще сметанки, но ее тоже покупать лень.

[DropAndDrag]

суп, если не из тушенки или сайры - это долго (с фрикадельками это самое быстрое) и муторно (надо делать кучу подходов). дошираки - это просто отстой.
можно жрать бутерброды с салатами, но быстро, очень быстро затрахаешься.
из самого быстрого в приготовлении - это печка СВЧ. вареный картофан там делается на ура. оставшееся не знаю ...
самое простое это что-то запекать в духовке, но бля долго, но зато делать ничего не надо.
дальше самое простое - это тушить/варить, но только засыпал на раз. дождался как закипит, так и все иной раз подошел.
а вот жарка - это самое быстрое, но требует максимального умения. тут кто-то про жареный картофан сказал - не надо ля-ля! отлично пожаренная картошка - это большое умение почти у всех получается пареный картофан

ингредиенты выбираем (те что любим), вдохновенно комбинируем и все дела

[Vladimir1440]

Вспомнился о.Федер со сп... спионеренной колбасой

Во. Ето я люблю делать с польской колбасой. Но, которая точно выглядит как у Отца Федора...

Тонко-претонко порезаная кружочками польская колбаса - отличная замена итальянской "пепперони". Как топпиннг у самодельной пиццы например.

Я вообше пиццу - покупаю "плейн" т.е., без топпинга, а разогреваю слайсы в духовке - с теми топпингами что левая пятка захотела. Ее можно купить "полу-сырую": лишь чуть-чуть тесто схватилось да сыр расплавился и застыл. Нужно допекание в духовке, т.е.

Результат - во-первых ассортимент (и утоление внезапно возникших желаний: Вы же не знаете днем, что вам на ужин захочется), а во-вторых - недорого совсем. И колбасы можно больше положить, чем итальяхи кладут. Главное резать кругами (не наискосок) и иметь дома полный набор сухих приправ - "посыпок".

Дома можно и запивать крaсным вином (что - невозможно в пиццерии).

[SK]

Дома можно и запивать крaсным вином (что - невозможно в пиццерии).

В пиццериях не наливают?????

[Vladimir1440]

Дома можно и запивать красным вином (что - невозможно в пиццерии).

В пиццериях не наливают?????

Нет, представьте себе. У них нет лайсенза на торговлю алкоголем (дорогой лайсенз потомучто).

Есть конечно вариант "под видом соуса винного" - "для своих"...

[Кити]

Я вот обожаю утку запеченную в духовки, с яблоками и картофелем. Блюдо достаточно простое, да и готовится быстро. Возьмите его на заметку, ведь оно вошло в том самых быстро приготовляемых блюд.

[Komissar]

Дома можно и запивать красным вином (что - невозможно в пиццерии).

В пиццериях не наливают?????

Нет, представьте себе. У них нет лайсенза на торговлю алкоголем (дорогой лайсенз потомучто).

Есть конечно вариант "под видом соуса винного" - "для своих"...

это во всех штатах?!

[Vladimir1440]

Дома можно и запивать красным вином (что - невозможно в пиццерии).

В пиццериях не наливают?????

Нет, представьте себе. У них нет лайсенза на торговлю алкоголем (дорогой лайсенз потомучто).

Есть конечно вариант "под видом соуса винного" - "для своих"...

это во всех штатах?!

а яснее выражать мысли можно? что "это"?

Что наш городской Джованни может в стакан от Пепси налить "винного соуса" (как он его называет), накрыть крышечкой, и воткнуть соломинку? Да секрет Полишинеля: весь город знает. Он же на этом себе ни цента не делает: наливает по себестоимости (причем покупая в розницу в баре у его реодственника) и по чуть чуть совсем. Ну подвинут этот итальяха на том, что к пицце - надо немного вина. Сажать в тюрьму его что ли за это его личное мнение? Ну перестанет наливать, кому от этого хорошо то? Даже государство - и то в убытке будет (бар откуда ему бутылки возят - меньший оборот будет иметь т.е. меньшие налоги платить)...

Или что везде на нашем побережье от канадской границы до южнее ДиСи - лайсенз на торговлю в розлив только у заведений на которых написано "Бар", и один лайсенз (бумажка, т.е., но официальная) стОит порой, как иная пиццерия (т.е. бизнес, где фултайм работают трое наемных работников) целиком?

[Vladimir1440]

Я вот обожаю утку запеченную в духовки, с яблоками и картофелем. Блюдо достаточно простое, да и готовится быстро. Возьмите его на заметку, ведь оно вошло в том самых быстро приготовляемых блюд.

сырую утку совсем не так просто купить. И запчасти ее (причем если их найдете) - буквально вдесятеро (плюс-минус немного) дороже запчастей сырой курицы (голени которой знаю место по 29 центов за фунт, ноги целиком по 39 центов).

Выход - купить банку утиного жира и жарить все на нем, включая картошку. Недорого, и диетологи рекомендуют хором кстати (там в жире - какаято полезная "омега-3").

Цены на хорошее утиное мясо (фирма есть, называется "Д'артаньян", эмблемма у них - профиль мушкетера) - те же что на хорошие стейки, отборнейшею вырезку, фри-рендж мяско, или вполне приличный сифуд.

Не на каждый день такая еда. Далеко не каждый может себе позволить тратить на еду 7-8К в год чистыми (после налогов) на каждого в семье, а если все-все продукты такого уровня брать -то и 12К. За эти деньги уже можно совсем ничего дома не готовить (ну так - кроме кофе хорошего, салатиков свежих, печенья свежего испечь под настроение) и практически полностью вполне прилично есть аут.