Сейчас сезон на ...

[Lolla]

Но зато во Флориде сейчас сезон на персики. Они правда размером с абрикосы. Что с ними делать не понятно, они быстро дозревают и порятся... Морозить их нужно с кожурой или без интересно?

[Larissa]

Но зато во Флориде сейчас сезон на персики. Они правда размером с абрикосы. Что с ними делать не понятно, они быстро дозревают и порятся... Морозить их нужно с кожурой или без интересно?

Это ваши персики или на ферме? Чтобы они были нормального размера, деревья надо каждый год подрезать и прореживать персики, когда они величиной с горошину. Если видите, что их много, отрывать более мелкие, нездоровые и скучившиеся. А если это на ферме... хммм... то найти другую ферму, где за ними ухаживают. Это я вам как закоренелый персиковод рассказываю

[Lolla]

Cпасибо за информация, персики с фермы и ферма совсем молодая, деревья еще совсем маленькие, может по-этому персики такие маленькие еще.

[Lizaveta]

Cпасибо за информация, персики с фермы и ферма совсем молодая, деревья еще совсем маленькие, может по-этому персики такие маленькие еще.

А можно вот тут поподробнее, что за ферма то? Ни разу не видела в продаже мелкие персики.
Пожалуйста

[Natusya]

У меня молодое персиковое дерево на бекярде. Второи год ему. Первыи год были совсем маленькие персики, сеичас на второи год они гораздо бОльшего размера.

[Beretta]

У нас сейчас сезон на kale, на шпинат, салат всякий, щавель и "головки" папорoтника (fern heads). Спаржи нет еще, вот, поедем за сморчками на след неделе, a трюфеля уже отошли...

[Бирюлькина]

Вчера увидела в магазине зеленый миндаль. Похоже сезон сейчас, корзинки стояли в нескольких местах в овощной секции. Купила зачем-то... А что с ними делать?

[nvvosk]

Вчера увидела в магазине зеленый миндаль. Похоже сезон сейчас, корзинки стояли в нескольких местах в овощной секции. Купила зачем-то... А что с ними делать?

Даже не знала, что их можно есть Пришлось гуглить
Вот, что нашлось:

http://localfoods.about.com/od/fruitsve ... lmonds.htm

[BlueMouse]

Мы как семечки едим, если достались. У нас в Крыму можо было с дерева нарвать, вкуснотища! Если много, то абрикосовое варенье и их туда ввести, очищенные, конечно, вот это вкуснота!

[Бирюлькина]

Даже не знала, что их можно есть Пришлось гуглить

Да, я тоже погуглила, но ничего интересного не нашла. Испанский чесночный суп с размоченной булкой как-то не впечатлил Народ еще миндальное молоко из них делает, но тоже не особенно хочется. Моя мама добавляет грецкие орехи в абрикосовое варенье, действительно вкусно. Наверное, можно и миндаль, как Синяя Мышка советует. Но варенья нет Пощелкали их вчера просто так, но больше покупать не буду, если только не найду интересный рецепт.

[nvvosk]

Я бы, наверное, пошла на салаты
http://www.specialtyproduce.com/produce ... s_4191.php

Там еще рецепт stew есть
Или вот еще салаты:

http://mymansbelly.com/2012/05/16/straw ... -dressing/

http://www.sarahmelamed.com/2011/04/gre ... nge-salad/

http://www.tasteofbeirut.com/2014/04/gr ... al-akhdar/

[BlueMouse]

Да зачем извращаться? Их же чистить полюбому. Ну и сразу в рот. Это как семечки-орешки. Не всегда же их только для салатов используете, большей частью просто так, пощелкать. А они ох как вкусны!

[nvvosk]

Да зачем извращаться? Их же чистить полюбому. Ну и сразу в рот. Это как семечки-орешки. Не всегда же их только для салатов используете, большей частью просто так, пощелкать. А они ох как вкусны!

Я их не то, что никогда не пробовала, но и никогда не видела
Бывает же, что вкус чего-то в сыром виде не очень-то и понравился - тогда, наверное, и ищутся другие способы использования
А на что вкус похож? (хотя бы приблизительно?)

[Бирюлькина]

А на что вкус похож? (хотя бы приблизительно?)

 Муж сказал: "Да обычный недозрелый орех, а звучит, как деликатес"

[nvvosk]

А на что вкус похож? (хотя бы приблизительно?)

 Муж сказал: "Да обычный недозрелый орех, а звучит, как деликатес"

Одним словом - "дефлопе"?

[Бирюлькина]

А на что вкус похож? (хотя бы приблизительно?)

 Муж сказал: "Да обычный недозрелый орех, а звучит, как деликатес"

Одним словом - "дефлопе"?

Да, мы тоже это вспомнили

[BlueMouse]

Да, недозрелый орех. Ну такая молочная спелость, мне нравится. Иногда покупаю, но попозже. Вначале они много вообще водянистого срывают, там и ореха-то нет еще. А грецкий орех не сушеный..., эх, вкуснятина. Только пленочку убрать с него надо, горчит. Ну, может, на нежареные семечки немного смахивает, кому как.

[Komissar]

У нас в субботу открываются черничные фермы. Надо съездить.

во Флориде черничные фермы?! Вы не спутали чернику с аллигаторами?

[100pudov]

Недозрелый миндаль - на любителя, конечно. Я предпочитаю вызревший, подсушенный в духовке. А в Германии сейчас сезон на спаржу. Очень люблю ее. Салаты из нее вкусные, да и просто отваренная со сливочным маслом - ммм))).

[Larissa]

Вчера увидела в магазине зеленый миндаль. Похоже сезон сейчас, корзинки стояли в нескольких местах в овощной секции. Купила зачем-то... А что с ними делать?

Прикольно. Они выглядят, как недоросшие персики. Оказывается они родственники. Кто бы мог подумать. У одного едят вершки, у другого корешки. Никогда не видела миндаль в таком виде.

[Lizaveta]

Недозрелый миндаль - на любителя, конечно. Я предпочитаю вызревший, подсушенный в духовке. А в Германии сейчас сезон на спаржу. Очень люблю ее. Салаты из нее вкусные, да и просто отваренная со сливочным маслом - ммм))).

Дайте рецепты салатов, пожалуйста

[Lizaveta]

У нас в субботу открываются черничные фермы. Надо съездить.

во Флориде черничные фермы?! Вы не спутали чернику с аллигаторами?

Нет, не перепутали. И черничные и клубничные. Жалко клубника уже закончилась.

[BlueMouse]

Вчера увидела в магазине зеленый миндаль. Похоже сезон сейчас, корзинки стояли в нескольких местах в овощной секции. Купила зачем-то... А что с ними делать?

Прикольно. Они выглядят, как недоросшие персики. Оказывается они родственники. Кто бы мог подумать. У одного едят вершки, у другого корешки. Никогда не видела миндаль в таком виде.

В больших персиковых садах иногда встречаются деревья миндаля. Он служил привоем для персика, если не получилось, то вырастает уже не персик. Их почему-то не вырубали, для лучшего опыления, что-ли... Уже не помню. Крымчане, помогите с инфой.

[Lolla]

Может кто посоветует что можно сделать с помидорами?
Еще имеются зукини и баклажаны...

[Larissa]

Может кто посоветует что можно сделать с помидорами?
Еще имеются зукини и баклажаны...

Мусаку? У меня рецепта нет, но ингридиенты подходящие.