Сало и Бекон

[Orbitord]

Беконные породы свиней, ето когда сало чередуется с мясом. Я помню в далеком сов. союзе, закупили беконную породу свиней в Англии на развод... в Украине . Через время, украинцы хвастались толстым салом шириной в ладонь от ентих свиней. Англичане были в обмороке Совершенно правдивая история.

Прослойки возникают не столько от породы сколько от режима питания, содержания, и самого корма.

[Likenew]

о, есть тут сало
http://en.wikipedia.org/wiki/Salt_pork

[Karlson_Karlson]

Беконные породы свиней, ето когда сало чередуется с мясом. Я помню в далеком сов. союзе, закупили беконную породу свиней в Англии на развод... в Украине . Через время, украинцы хвастались толстым салом шириной в ладонь от ентих свиней. Англичане были в обмороке Совершенно правдивая история.

Прослойки возникают не столько от породы сколько от режима питания, содержания, и самого корма.

+1

[notknown]

а я недавно jowl bacon купила у фермера своего. Вкуснооо!
http://en.wikipedia.org/wiki/Pork_jowl

[liveby]

подскажите пжл где можно купить сало, я бы хотела попробовать посолить

[Duck]

подскажите пжл где можно купить сало, я бы хотела попробовать посолить

На фермерских рынках поспрашивайте у мясников. Вот например если вы из СФБА то в Маунтин Вью продается необработанное сало (свинной животик)