Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Все, что вкусно.
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by nvvosk »

Нету пока результата :( Были жутко заняты в выходные и питались подножным кормом :(
Проблема в том, что главный едок улетел надолго, и теперь я в диких сомнениях - ребенок это есть вряд ли будет (из-за креветок)...Делать только себе одной? :( Все равно этой аругулы - немеряно :( Наверное, сделаю чуть-чуть, а остальное придется как-то консервировать, наверное...
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by nvvosk »

Вертихвостка wrote:А ты жарить в кляре со специами не пробовала?
А как это? :)
Траву в кляре еще вообще никогда не пробовала!
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Вертихвостка
Уже с Приветом
Posts: 9507
Joined: 17 Jun 2003 04:41
Location: USA

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by Вертихвостка »

nvvosk wrote:
Вертихвостка wrote:А ты жарить в кляре со специами не пробовала?
А как это? :)
Траву в кляре еще вообще никогда не пробовала!
А вкусно. Макнула, встряхнула, и deep fry на пару минут. Вынуть, кинуть на бумажное полотенце для впитать излишки жира; перед подачей посыпать или немнного прокалеными кедровыми орешками, или прокаленным кунжутом, можно сочетанием белого и черного. Вегетарианцы писчат.
Искренне Ваша Хвостка.
User avatar
petersburger
Уже с Приветом
Posts: 1927
Joined: 14 Jan 1999 10:01
Location: Oregon

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by petersburger »

nvvosk wrote:Все равно этой аругулы - немеряно :( Наверное, сделаю чуть-чуть, а остальное придется как-то консервировать, наверное...
Ну тогда остается песто, как уже посоветовали выше.
User avatar
Вертихвостка
Уже с Приветом
Posts: 9507
Joined: 17 Jun 2003 04:41
Location: USA

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by Вертихвостка »

Или еще можно пироги с ней печь, точно так же, как со шпинатом.
Искренне Ваша Хвостка.
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by nvvosk »

Вертихвостка wrote:
nvvosk wrote:
Вертихвостка wrote:А ты жарить в кляре со специами не пробовала?
А как это? :)
Траву в кляре еще вообще никогда не пробовала!
А вкусно. Макнула, встряхнула, и deep fry на пару минут. Вынуть, кинуть на бумажное полотенце для впитать излишки жира; перед подачей посыпать или немнного прокалеными кедровыми орешками, или прокаленным кунжутом, можно сочетанием белого и черного. Вегетарианцы писчат.
Так в кляре или в масле? :)
В масле попробую, у меня deep fryer есть! :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Illusion
Уже с Приветом
Posts: 3250
Joined: 02 Aug 2007 21:20
Location: US

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by Illusion »

nvvosk wrote:
Меня еще смущает вот что - когда я ее покупала, мне казалось, что она такая, остренькая что ли, с интересным привкусом, довольно сильным. А то, что выросло - с каким-то ореховым вкусом, совсем не острое. Может, я ее рано рву? (хотя она уже разлапистая такая)
Может вы с wasabi arugula сравниваете?
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by nvvosk »

Illusion wrote:
nvvosk wrote:
Меня еще смущает вот что - когда я ее покупала, мне казалось, что она такая, остренькая что ли, с интересным привкусом, довольно сильным. А то, что выросло - с каким-то ореховым вкусом, совсем не острое. Может, я ее рано рву? (хотя она уже разлапистая такая)
Может вы с wasabi arugula сравниваете?
Я в TJ покупала - вроде просто Arugula было написано! :)
Но моя действительно, довольно пресная - ореховый запах/вкус очень ощущается и все.
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by nvvosk »

nvvosk wrote:
Вертихвостка wrote:
nvvosk wrote:
Вертихвостка wrote:А ты жарить в кляре со специами не пробовала?
А как это? :)
Траву в кляре еще вообще никогда не пробовала!
А вкусно. Макнула, встряхнула, и deep fry на пару минут. Вынуть, кинуть на бумажное полотенце для впитать излишки жира; перед подачей посыпать или немнного прокалеными кедровыми орешками, или прокаленным кунжутом, можно сочетанием белого и черного. Вегетарианцы писчат.
Так в кляре или в масле? :)
В масле попробую, у меня deep fryer есть! :)
Все, заработалась...Не заметила "макнула" :)
В кляре я все люблю, попробую чуть-чуть пожарить так :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Вертихвостка
Уже с Приветом
Posts: 9507
Joined: 17 Jun 2003 04:41
Location: USA

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by Вертихвостка »

nvvosk wrote:
nvvosk wrote:
Вертихвостка wrote:
nvvosk wrote:
Вертихвостка wrote:А ты жарить в кляре со специами не пробовала?
А как это? :)
Траву в кляре еще вообще никогда не пробовала!
А вкусно. Макнула, встряхнула, и deep fry на пару минут. Вынуть, кинуть на бумажное полотенце для впитать излишки жира; перед подачей посыпать или немнного прокалеными кедровыми орешками, или прокаленным кунжутом, можно сочетанием белого и черного. Вегетарианцы писчат.
Так в кляре или в масле? :)
В масле попробую, у меня deep fryer есть! :)
Все, заработалась...Не заметила "макнула" :)
В кляре я все люблю, попробую чуть-чуть пожарить так :)
Консистенция кляра пожиже лучше.... и яйцо туда побольше...
Искренне Ваша Хвостка.
User avatar
Walkthrough
Уже с Приветом
Posts: 1215
Joined: 18 Aug 2010 22:45
Location: California

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by Walkthrough »

nvvosk wrote:Нету пока результата :( Были жутко заняты в выходные и питались подножным кормом :(
Проблема в том, что главный едок улетел надолго, и теперь я в диких сомнениях - ребенок это есть вряд ли будет (из-за креветок)...Делать только себе одной? :( Все равно этой аругулы - немеряно :( Наверное, сделаю чуть-чуть, а остальное придется как-то консервировать, наверное...
Таааккк, креветки можно заменить на курицу, мясо! :-)
Только время и порядок забрасывания продуктов в вок будет другим.
Господи, сколько ещё не сделано... А сколько ещё предстоит не сделать!
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by Цаца »

Вертихвостка wrote:
nvvosk wrote:
Вертихвостка wrote:А ты жарить в кляре со специами не пробовала?
А как это? :)
Траву в кляре еще вообще никогда не пробовала!
А вкусно. Макнула, встряхнула, и deep fry на пару минут. Вынуть, кинуть на бумажное полотенце для впитать излишки жира; перед подачей посыпать или немнного прокалеными кедровыми орешками, или прокаленным кунжутом, можно сочетанием белого и черного. Вегетарианцы писчат.
Японская еда :great:
notknown
Уже с Приветом
Posts: 17496
Joined: 25 Jan 2005 00:59

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by notknown »

Аругулу на работе как салат едим. Сырую. Вкусно!

А недавно в рестаране заказывала блюдо - там были очень вкусно приготовление pork bellies на горке аругулы. Мне кажется они саму аругулу не готовили, а просто полили горячим чем-то.

Нашла фото:

Image
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by Цаца »

notknown wrote:
А недавно в рестаране заказывала блюдо - там были очень вкусно приготовление pork bellies на горке аругулы. Мне кажется они саму аругулу не готовили, а просто полили горячим чем-то.
Очень диетично, да :mrgreen:
notknown
Уже с Приветом
Posts: 17496
Joined: 25 Jan 2005 00:59

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by notknown »

Цаца wrote:
notknown wrote:
А недавно в рестаране заказывала блюдо - там были очень вкусно приготовление порк беллиес на горке аругулы. Мне кажется они саму аругулу не готовили, а просто полили горячим чем-то.
Очень диетично, да :мргреен:
Очень вкусно! :D
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by nvvosk »

Walkthrough wrote:
nvvosk wrote:Нету пока результата :( Были жутко заняты в выходные и питались подножным кормом :(
Проблема в том, что главный едок улетел надолго, и теперь я в диких сомнениях - ребенок это есть вряд ли будет (из-за креветок)...Делать только себе одной? :( Все равно этой аругулы - немеряно :( Наверное, сделаю чуть-чуть, а остальное придется как-то консервировать, наверное...
Таааккк, креветки можно заменить на курицу, мясо! :-)
Только время и порядок забрасывания продуктов в вок будет другим.
Так креветки уже заготовлены! :)
Сделаю себе чуть-чуть, ему креветок повыковыриваю если что! :)
Проблема только в том, что времени катастрофически ни на что не хватает :(
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by nvvosk »

notknown wrote:
Цаца wrote:
notknown wrote:
А недавно в рестаране заказывала блюдо - там были очень вкусно приготовление порк беллиес на горке аругулы. Мне кажется они саму аругулу не готовили, а просто полили горячим чем-то.
Очень диетично, да :мргреен:
Очень вкусно! :D
Не, сырую я так не могу - я к салатной зелени всякой плохо отношусь в сыром виде :(
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by Цаца »

Арагуловый салатик с кунжутным маслом, мандаринками и курьими грудками грилленными - няка :great:
notknown
Уже с Приветом
Posts: 17496
Joined: 25 Jan 2005 00:59

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by notknown »

nvvosk wrote:
notknown wrote:
Цаца wrote:
notknown wrote:
А недавно в рестаране заказывала блюдо - там были очень вкусно приготовление порк беллиес на горке аругулы. Мне кажется они саму аругулу не готовили, а просто полили горячим чем-то.
Очень диетично, да :мргреен:
Очень вкусно! :Д
Не, сырую я так не могу - я к салатной зелени всякой плохо отношусь в сыром виде :(
Тогда если времени нет и с травой что-то делать надо, то можно попробовать в сковородку оливе оил, потом аругулу немногоприготовить и "сдобрит" чем-то любимым типа чеснока, или лука, или фета сыр и т.п. Как-то так":

http://www.thekitchn.com/recipe-wilted-a-26054

Там, кстати, есть и другие идеи:

http://www.thekitchn.com/crazy-for-arug ... -to-118826
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by nvvosk »

Сегодня время есть (ну, я думаю, что оно должно быть - пока :D ), попробую рисовое блюдо, а завтра, возможно или пожарю или в масле сделаю (не уверена, есть ли у меня много масла, правда...)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Вертихвостка
Уже с Приветом
Posts: 9507
Joined: 17 Jun 2003 04:41
Location: USA

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by Вертихвостка »

Цаца wrote:Арагуловый салатик с кунжутным маслом, мандаринками и курьими грудками грилленными - няка :great:
Грудки нынада... а вот нооооожки...... :lol:
Искренне Ваша Хвостка.
Illusion
Уже с Приветом
Posts: 3250
Joined: 02 Aug 2007 21:20
Location: US

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by Illusion »

Только что в TJ давали на пробу салат из arugula с corn salsa (в стеклянных банках у них продается), c mexican cheese (тертый который) и заправлено все это дело было cilantro dressing. Мне понравился. Да, написано на пакете wild arugula и вкус действительно остренький. И wasabi arugula в TJ есть, но привкус соответствующий, вы б его отличили (это я про вчерашнее мое предположение, что вы свою с wasabi сравниваете).
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by nvvosk »

Сделала блюдо с креветками! Вещь! Горчица там очень даже в тему! :)
Удалось спасти пучок аругулы! :D
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by nvvosk »

И ребенок ест! :) И даже креветки не выковыривает! :D
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Proxy
Уже с Приветом
Posts: 1725
Joined: 03 Sep 2002 22:03
Location: USA

Re: Arugula - что с ней делать? Срочно! :)

Post by Proxy »

Вчера салат делала. Аrugula, прошутто, фиги свежие, козий сыр, помидорка и заливка из оливкового масла+горчица (брала зерновую)+ бальзамический уксус

Return to “Кулинария”