А научите печь хороший CHEESECAKE...

[kuz]

Спасибо, быстро нашла в отделе специй. А еше вопрос - где взять quick-cooking rolled oats (organic department?) и как это 'blanched' almonds?

almonds без тонкой шкурки - они вместо коричневатого цвета становятся беловатыми

[Salsa]

Для ленивых и кому не надо fancy, а хочется десерта к чаю/кофе! (типа меня)
Проверено-нормальний рецепт, делаю часто.


EASY NO - BAKE CHEESECAKE

1 (8 oz.) pkg. softened cream cheese
1 can sweetened condensed milk
1/3 c. lemon juice
1/2 c. sour cream
1 lg. graham cracker crust

In medium size bowl beat cream cheese until fluffy. Add Eagle Brand milk, stir in lemon juice and sour cream; blend ingredients well. Chill 20 minutes then fill pie crust. Chill 2 hours and garnish with your favorite fruit topping. May be covered and frozen (thaw 45 minutes).

[Bonny P.]

Спасибо, быстро нашла в отделе специй. А еше вопрос - где взять quick-cooking rolled oats (organic department?) ?

Это обычные овсяные хлопья известные у нас как "Геркулес".
В органическом отделе, есть, конечно, и органические, а обычные (разных видов, в том числе и быстроразваривающиеся) - там, где cereal.

[sasha_z]

Отчитываюсь: Сделала чизкеик по рецепту катюши2... понравился очень краст, а консистенция торта опять напоминает классическую супермаркетовкую(Giant Eagle - $9.99)... Cream of Tartar- не помог. Может они в ресторанах добавляют желатин?

[Katyusha2]

Отчитываюсь: Сделала чизкеик по рецепту катюши2... понравился очень краст, а консистенция торта опять напоминает классическую супермаркетовкую(Гиант Еагле - $9.99)... Цреам оф Тартар- не помог. Может они в ресторанах добавляют желатин?

Да ну. Ну не знаю, мне понравился. Вообще они все ну оч. разные. Вот опять ела чизкейк в Москве недавно, совсем другой, но тоже оч. вкусный. Не такой сладкий как местные, и более легкий. Мне нравятся всякие.

[Portabella]

Отчитываюсь: делала чизкейк по рецепту Salsa , вкус обалденный, вместо софт крим чиза я купила whipped cream cheese, жаль только чизкейк получился недостаточно твёрдым, пришлось есть из миски, но всё равно вкуснятина

[InnaBB]

Salsa (или кто знает) - а что такое "с" в рецепте? Это сколько??
И что такое softened cream cheese - это такой продают или надо как то самой размягчать?
И этот Graham crust - его в каких отделах продают? frozen sections?

[Salsa]

Portabella урааа, рада, что понравилось!

Salsa (или кто знает) - а что такое "с" в рецепте? Это сколько??
И что такое softened cream cheese - это такой продают или надо как то самой размягчать?
И этот Graham crust - его в каких отделах продают? frozen sections?

Graham crust можно самой сделать из печенья. Я всегда покупаю (потому как руки не оттуда растут). Продается в отделе где продается все для выпечки. Не в морозильнике. Он такого коричневатого цвета.
"c" v recepte - eto measuring cup.
softened cream cheese - просто мягкий, пуст на столе немного полежит, не сразу из холодильника использовать.

[Elida]

В сети магазинов BJ's появился cheesecake от Cheesecake Factory. Стоит всего $11.99. Очень вкусный, идентичный тому, что вы едите в ресторане. Но я на него уже смотреть не могу- переела. Лежит он в магазине в морозилке, в красивой коробке.

[Katyusha2]

Отчитываюсь: делала чизкейк по рецепту Салса , вкус обалденный, вместо софт крим чиза я купила шхиппед цреам чеесе, жаль только чизкейк получился недостаточно твёрдым, пришлось есть из миски, но всё равно вкуснятина :лове:

чизкейк чтоб из миски есть? ну ето вот не на мой вкус, сорри... можно творожку тогда в мисочку себе покидать. Чизкей должен стоять. (пардон за такие слова).

[Хомяк]

Сегодня смотрела рецепты, в паре дисок очень хвалят рецепты в этом журнале, в том числе чизкейк. Мне рецепты показались очень интересными, и картинки - красивыми . Вот чизкейк - http://i-lara.livejournal.com/80505.html