Про кофеварку тему найти не могу

[Palych]

Это точно, при тёмной прожарке уже на всё похрен, ибо кофе убит.

Кстати, а кофеин сгорает при темной прожарке?
(off topic)Почему никто из производителей кофе никогда не пишет содержание кофеина? Его трудно измерить?

[M. Ridcully]

Это точно, при тёмной прожарке уже на всё похрен, ибо кофе убит.

Кстати, а кофеин сгорает при темной прожарке?

Разумеется.
Чем дольше жаришь, тем больше кофеина улетучивается.

[Гоша Хороший]

Тут решил провести дескале своей кофе машинки... Короче, сначало сделал уксусом, затем специальным составом для "контрольного".

ARARAT, вы в самодеятельности участвовали? или она вам просто нравится? зачем уксус, есть же специальные растворы для этого дела. и не надо машину нагревать, вы ее так только мучаете.

я такую процедуру делаю 2 раза в год, но у нас в ванкувере вода мягкая. одна процедура занимает 1-2 дня/ночи. залил раствор-пропустил через трубочку/ситечко-выключил-подождал. и так 10 раз на дню. и не надо ничего прогревать, иначе у вас раствор в осадок выпадет или еще какие неприятности. как я понял, машина должна быть холодной. чес-слово, машину жалко. ну, вы хоть погуглили бы что-ли для 1-го раза.

[Гоша Хороший]

Это точно, при тёмной прожарке уже на всё похрен, ибо кофе убит.

Кстати, а кофеин сгорает при темной прожарке?

Разумеется.
Чем дольше жаришь, тем больше кофеина улетучивается.

это вода улетучивается. вы можете себе представить летающие кристаллы?

[M. Ridcully]

Это точно, при тёмной прожарке уже на всё похрен, ибо кофе убит.

Кстати, а кофеин сгорает при темной прожарке?

Разумеется.
Чем дольше жаришь, тем больше кофеина улетучивается.

это вода улетучивается. вы можете себе представить летающие кристаллы?

Вот только что кристалл улетел и вам на полы шляпы сел - ловите скорее!

[Гоша Хороший]

Это точно, при тёмной прожарке уже на всё похрен, ибо кофе убит.

Кстати, а кофеин сгорает при темной прожарке?

Разумеется.
Чем дольше жаришь, тем больше кофеина улетучивается.

это вода улетучивается. вы можете себе представить летающие кристаллы?

Вот только что кристалл улетел и вам на полы шляпы сел - ловите скорее!

понял, не дурак. опять пошутили

[AndrI-Oxa]

вы можете себе представить летающие кристаллы?

Летающие кристаллы АКА сублимация.

[ARARAT.]

Тут решил провести дескале своей кофе машинки... Короче, сначало сделал уксусом, затем специальным составом для "контрольного".

ARARAT, вы в самодеятельности участвовали? или она вам просто нравится? зачем уксус, есть же специальные растворы для этого дела. и не надо машину нагревать, вы ее так только мучаете.

я такую процедуру делаю 2 раза в год, но у нас в ванкувере вода мягкая. одна процедура занимает 1-2 дня/ночи. залил раствор-пропустил через трубочку/ситечко-выключил-подождал. и так 10 раз на дню. и не надо ничего прогревать, иначе у вас раствор в осадок выпадет или еще какие неприятности. как я понял, машина должна быть холодной. чес-слово, машину жалко. ну, вы хоть погуглили бы что-ли для 1-го раза.

Вы видимо не знаете, почти во всех машинках есть ето встроенный режим дескале и во всех он делается с нагреванием... без нагревания вы там ничего особо не растворите, по крайней мере не за те секунды/минуты этого процесса.

Насчет уксуса, а вы попробуйте сделать этими растворами, а затем уксусом и посмотрите сколько еще выйдет после уксуса...
Я делал эксперименты на электрическом чайнике давным-давно.

PS Я никогда не буду делать 1-2 дня и без нагревания... Мне что делать нечего что-ли, когда ето все делается за 20-30 минут с нагревом как написано в factory manuals...

[ARARAT.]

Мне кажется, что свежесть будет особенно критична для легкой или средней прожарки, для темной не так сильно так как и масла и так выделяются в больший количествах.

Это точно, при тёмной прожарке уже на всё похрен, ибо кофе убит.

ARARAT, сорри, не хочу никого обидеть, но писать о качестве тёмно прожаренного кофе это всё равно, что обсуждать качество жрачки в McDonalds vs Burger King.

я кстати в итоге перешел на середину между darк и medium...

[ARARAT.]

Кофе машина ето 20-30 минут, а вот электрический чайник уксусом ето 5 минут(залил, один раз нагрел(можно даже не до кипения) и вылил), какой бы не был слой накипи, она просто реально на глазах исчезает со стенок и днища... При этом уксусa не надо даже заливать и половину чайника 1/4-1/5 и да уксус растворяется водой как минимум 1х3. В принципе можно и чистым(не эссенцией, а именно пищевым уксусом), но нет необходимости просто...

[NanoKaktus]

Это точно, при тёмной прожарке уже на всё похрен, ибо кофе убит.

Кстати, а кофеин сгорает при темной прожарке?

Разумеется.
Чем дольше жаришь, тем больше кофеина улетучивается.

это вода улетучивается. вы можете себе представить летающие кристаллы?

В детстве читал книгу "опыты без взрывов". Там описывается опыт возгонки кофеина из чая. По научному это слово звучит сублимация, т.е. переход из твердого тела в газообразное.

[Flash-04]

PS Другим будет полезно, нельзя использовать дистилярку в електронных espresso машинах!!!
Да, перешел все-таки на purified water после чистки...

в моей QM67 distilled работает отлично
Не хочу её регулярно дескейлить.

[DVK]

Тут решил провести дескале своей кофе машинки... Все-таки вода даже после двухступечатого фильтра имеет не мало кальция зараза(делали анализ воды, приходил чел с "анализатором"), поетому все-таки надо использовать purified water, но об етом потом.
Короче, сначало сделал уксусом, затем специальным составом для "контрольного". Взял дистилярку для всей проведуры. Уксус прошел "нормально"(не буду углубляться, но в целом нормально).
Затем значит поменял воду и залил уже состав. Первая "прокачка" прошла, но машина долго разогревалась и накачивалась, странно, но Ок прошла.
И вот вторая прокачка случилось интересное... Машина не могла завешить разогрев и накачку и через 30 минут просто отключилась нафиг.
Ну мы люди упорные, включил снова, слил/продул до етого опять, ждем 30 минут опять темп застряла на 160 градусах и памп не накачивает во второй броилер совсем.
Тут уже "что-то явно не так", может перегрелась и елeктроника отрубает машину. Остудил на улице(благо зима, быстро остывает). Сделал уже полный сброс(factory reset) и снова все слил/продул.
Третий раз тоже самое 160 градусов и застревает, второй броилер пустой совсем и пaмп не накачивает.
Что за &%$%&!!! Накрылась машина? Уксусом замочил, что проишодит &%*&%.............
Уехал к родственнику на чай и погутарить о жизни в "печали", приехал и сижу думаю, что-же за мать его случилось то?
И тут я вспоминаю строчку в мануал о не использовании дистилярки в машине, достаю етот мануал и читаю, оказывается причина там тоже описанна и она четко мой "случай" блин, не правильная работа сенсоров/електроники машины в случае дистилярки(електропроводность дистилярки значительно хуже обычной воды, конкретная причина видимо в том что датчик уровня воды в бройлире/системе просто не видит воду, ну и не дает дальше нагреваться и прокачивать уже в паровой бройлер)...

Вылил всю дистилярку с составом, залил purified water(но не дистилярку) и вуаля машина разогрелась и накачала за пару минут как и должна!!!

Мораль такова, что надо читать manual и нe забывать блин...

PS Другим будет полезно, нельзя использовать дистилярку в електронных espresso машинах!!!
Да, перешел все-таки на purified water после чистки...

Напоминает историю про масло получше залитое в BMW

Мораль такова, что от добра добра не ищут

[ARARAT.]

PS Другим будет полезно, нельзя использовать дистилярку в електронных espresso машинах!!!
Да, перешел все-таки на purified water после чистки...

в моей QM67 distilled работает отлично
Не хочу её регулярно дескейлить.

Ну так QM67 не электронная, а механическая...

[lar-mar]

ARARAT, а почему уксус ? Я свою эспресссо уже много лет декальцифицирую лимонной ( citric)
кислотой. Чайная ложка на резервуар. Но воду для кофе , таки-да, покупаю.