Сегодня вечером я приготовил(а)...

Глюкva · Post by **Глюкva** » 25 May 2006 21:51

О, теперь усе понятно! :great:

выдра · Post by **выдра** » 26 May 2006 13:25

klukva wrote:
Fracas wrote:
klukva wrote:вчера на ужин приготовила мясо в духовке. ...все хорошенько перемешала и на час духовку.

И как на вкус?

получилось очень вкусно, горчица блюду придала необычный вкус, моей семье и мне понравилось.

а я картошку раньше делала частенько используя горчицу. Очень вкусный гарнирчик получается. Картофель хорошенько вымыть, разрезать на дольки, добавить горчицы (американской, не русской), немного майонеза, зелень (можно даже сухую), можно немного паприки, перемешать хорошенько, разложить на протвине кожурой вниз, и запечь в духовке. Ой, вкусно как получается- к шашлыкам хорошо идет, да вообще к чему угодно. Горчица придает действительно немного необычный вкус.

luch · Post by **luch** » 29 May 2006 03:17

сейчас приготовил уху, рыба неизвестная, Whitening? нарезал картошки, варил на медленном огне полтора часа, просто и в кайф.

Lesya79 · Post by **Lesya79** » 29 May 2006 18:29

Блинчики с грибной подливой

Alica · Post by **Alica** » 08 Jun 2006 21:35

Сырный супчик.
Обжарила лук с морковкой прямо в кастрюльке, добавила воды (уже горячей, из чайника), столовую ложку перловки (можно замочить в воде пока лук обжаривается) и мелко порезанную картошку. Потом добавила колбасного сыра (или из русского магазина, или в <Trader Joe> продается под названием <smoked gauda>), порезанного мелкими кусочками, помешала и оставила довариться/раствориться. Когда все сварилось, добавила много кинзы и выключила. Получилось очень вкусно. :food:

Да, у меня еще завалялось несколько мелких шампиньонов, которые я порезала к луку, когда обжаривала для супа. Но это уже экстра-кредит.

австралиечка · Post by **австралиечка** » 08 Jun 2006 21:46

Alica wrote:Сырный супчик.
Обжарила лук с морковкой прямо в кастрюльке, добавила воды (уже горячей, из чайника), столовую ложку перловки (можно замочить в воде пока лук обжаривается) и мелко порезанную картошку. Потом добавила колбасного сыра (или из русского магазина, или в <Trader Joe> продается под названием <smoked gauda>), порезанного мелкими кусочками, помешала и оставила довариться/раствориться. Когда все сварилось, добавила много кинзы и выключила. Получилось очень вкусно.
Да, у меня еще завалялось несколько мелких шампиньонов, которые я порезала к луку, когда обжаривала для супа. Но это уже экстра-кредит.

Кто знает, можно ли для сырного супа использовать Филадельфию?

Fracas · Post by **Fracas** » 08 Jun 2006 21:51

австралиечка wrote:Кто знает, можно ли для сырного супа использовать Филадельфию?

Конечно можно - Фила хорошо растворяется. Единственное, лучше сьедать сразу. В соусы в качестве загустителя ее тоже хорошо класть.

Alica · Post by **Alica** » 09 Jun 2006 13:50

австралиечка wrote:Кто знает, можно ли для сырного супа использовать Филадельфию?

Я не пробовала, но что-то не уверена. <Cream-cheese> это скорее что-то творожное, чем сырное, имхо. Здесь есть какой-то аналог плавленного сыра, правда недешевый вроде; мне говорили, но не помню как называется. :pain1:

Но вот эта <smoked gauda> из <Trader Joe> один в один колбасный сыр из русского и подходит идеально для супа, дает очень приятную копченую отдушку.
Этот копченый сыр еще хорошо в сырный салат добавлять, к обычному сыру, вкус очень обогащается. Даже американцы сметают - и "слова" просят.

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 09 Jun 2006 15:21

Alica wrote:Здесь есть какой-то аналог плавленного сыра, правда недешевый вроде; мне говорили, но не помню как называется.

А дешевый не подойдет? "American cheese" - самый, что ни на есть плавленый.

Fracas · Post by **Fracas** » 09 Jun 2006 15:29

Alica wrote:
австралиечка wrote:Кто знает, можно ли для сырного супа использовать Филадельфию?

Я не пробовала, но что-то не уверена. ...

Это уже смотря какого вкуса хотите добиться и какие ингридиенты помимо сыра используете. Во Франции помню ел суп вообще на основе сыра бри.

Little-lion · Post by **Little-lion** » 10 Jun 2006 02:53

nvvosk wrote:
Lesya79 wrote:Nvvosk а можно фотографию - как-то сложно предтавить что выйдет. Пожалуйста

Фотографию креветок? Мы их уже съели
Постараюсь не забыть в следующий раз
А выглядит очень аппетитно - креветки в соусе. На гарнир - рис...

А как креветки в этом блюде со шкуркой есть?

nvvosk · Post by **nvvosk** » 10 Jun 2006 03:13

Little-lion wrote:
nvvosk wrote:
Lesya79 wrote:Nvvosk а можно фотографию - как-то сложно предтавить что выйдет. Пожалуйста

Фотографию креветок? Мы их уже съели
Постараюсь не забыть в следующий раз
А выглядит очень аппетитно - креветки в соусе. На гарнир - рис...

А как креветки в этом блюде со шкуркой есть?

Приходится чистить

Я пробовала с очищенными делать - намного хуже, креветки очень сухие получаются...

ПБХ · Post by **ПБХ** » 19 Jun 2006 03:18

Портвейн сегодня неохота было просто так пить. Сделал к нему креветок. Немного лука потушил в семи оливкогового и сливочного масла. Туда же тимьяна. Когда лук стал прозрачным, добавляю чеснока, соли, перца. Еще через пару минут, чашки полторы портвейна и сразу в него креветок. Помешивать регулярно.

dber · Post by **dber** » 20 Jun 2006 02:27

помидор, сир завернутый в жареный цукини

Черепашка · Post by **Черепашка** » 27 Jun 2006 02:58

КусКус

ложку масла наколить в кастрюле, туда кинуть нарезанный чеснок (кому сколько нравится), через минуту кинуть нарезаных грибов. Пожарить все минуты 2-3, добавить 2 стакана чикен сток, когда закипит кинуть 1 1/3 стакана кускуса, все перемешать, выключить огонь, через 5 минут все готово... Вкус оболденный - мне ооочень понравилось - это мой первый раз кушанья кускуса. реккомендую