Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Katyusha2]

... У меня каша портится отсутствием ...белого хлеба...

8О
Понимаю что вкусы разные, но ... кашу (как и макаронные изделия) с хлебом?

Мои родители тоже всегда поражались :мргреен: Но нас так приучили в детском саду...Попробуйте пшенную кашу с хлебом с маслом - увидите, что совсем другой вкус! :Д

..а как в фильме про Шурика - он готовился к экзамену с Ириной Селезневой, они там ели и читали учебник одновременно и "Горчички, горчички" на все подряд..

[nvvosk]

... У меня каша портится отсутствием ...белого хлеба...

8О
Понимаю что вкусы разные, но ... кашу (как и макаронные изделия) с хлебом?

Мои родители тоже всегда поражались :мргреен: Но нас так приучили в детском саду...Попробуйте пшенную кашу с хлебом с маслом - увидите, что совсем другой вкус! :Д

..а как в фильме про Шурика - он готовился к экзамену с Ириной Селезневой, они там ели и читали учебник одновременно и "Горчички, горчички" на все подряд..

А вот горчицу я как раз ни в каком виде не люблю, увы...
Еще могу стерпеть в хотдогах, дижонскую, а русскую - ужас, ужас...

[Fracas]

...А вот горчицу я как раз ни в каком виде не люблю, увы...
Еще могу стерпеть в хотдогах, дижонскую, а русскую - ужас, ужас...

А я люблю китайскую острую и свою - в порошок горцицы добавить чут-чуть соли, немного сахара, и растереть с горячей водой. Дать постоять минут 10-15.
И заправки для салатов хорошо с ней делать: смешать уксус, оливковое масло, порошок горцицы, сахар, соль, потрясти в ёмкости с крышкой до образования эмульсии и полить салат.

[Shantalrossy]

специи (любые по вкусу) у меня стандартный набор специй: соль, перец, крупный красный перец, вегетта, базилик, росмарин.... заправила соусом: ранч, италиан соус, немного остатки китайского соуса, типа [seet an sour] и немного горчицыи немного воды.

Это, что, все вместе сочетается?

[nvvosk]

Креветки - самый любимый из утащенных с Привета рецепт (делаем раз в 2 недели точно
Я этот рецепт целиком перекопирую из другого топика, автор Streler*:
. На раскаленную сковороду налить немного (1 ст.л ) оливкового масла - (дать прогреться)
+ 2 больших, нарезанных на кубики помидора (они д. превратиться в "кашу", т.е. потерять свою форму и кондицию )
+ 500 - 700 гр. креветок в чешуе (это обязательный момент) - через минуту
+ 100 -150 гр. сыра "Фета"(он. д. расплавиться)
(+ для любителей острого - 2 - 3 острых, "мексиканских" перчика (продаются маринованные в банке) - с ними получается пикантнее и вкуснее). Все. Плитка выключается и добавляется
+ кореандр свежий 100 -150гр + орегано 100 - 150 (свежую или сухую траву). У меня на момент приготовления этих трав не оказалось, я добавила много базилика и орегано - получилось замечательно. (Но, прянная травка, все же д.входить в круг трав, принятых в Средиземноморской кухне - для аутентичности, так сказать, блюда).
+ лимонный сок (1/2 лимон).
P.S. колличество креветок - не критичный фактор для этого блюда - их
м.положить и меньше (дано оптимальное соотношение).
Все прочие инградиенты - обязательны..


От меня - перчики не кладу, кориандр тоже. Кладу, как и автор - базилик и орегано. Еще кладу 5-6 зубчиков чеснока.

Вкууусно!!!

[klukva]

специи (любые по вкусу) у меня стандартный набор специй: соль, перец, крупный красный перец, вегетта, базилик, росмарин.... заправила соусом: ранч, италиан соус, немного остатки китайского соуса, типа [seet an sour] и немного горчицыи немного воды.

оррор: Это, что, все вместе сочетается?

а почему нет?

[Lesya79]

Nvvosk а можно фотографию - как-то сложно предтавить что выйдет. Пожалуйста

[nvvosk]

Nvvosk а можно фотографию - как-то сложно предтавить что выйдет. Пожалуйста

Фотографию креветок? Мы их уже съели
Постараюсь не забыть в следующий раз
А выглядит очень аппетитно - креветки в соусе. На гарнир - рис...

[Lesya79]

По идее можно вообше морской набор(креветки, кальмары, осьминоги) так стушить в томатном соусе

[nvvosk]

Можно Главный ингридиент там - фета... Без нее - все совсем не так

[Айва]

Вчера впервые попробывала ямс - сладкий картофель (батат что ли по-русски)...

Sweet potatoes и yams -это немного разные корнеплоды. Sweet potatoes сами по себе сладкие, а yams -нет.
Хотите, я поделюсь, как я их готовлю? (блюдо калорийное, из Южной кухни, напоминает дессерт, но вообще-то это гарнир,к мясу и другому какому-нибудь гарниру (рису, овощам) хорошо идёт в дополнение)
Отварить в кожуре, когда немного остынет- кожура легко счищается.Растолочь до пюре, добавить:
*сливки (или концентрированное молоко из банки)- до состояния жидкой кашицы
*слив. масло
*сахар (по вкусу, я кладу на глаз, пробуя)
*корицу
*экстракт ванили
*изюм
*можно немного мускатного ореха или гвоздики, но я обычно не кладу

Перемешать, выложить в смазанную маслом огнеупорную посудину, засыпать сверху marshmallows и в духовку, пока marshmallows не расстают и не запекутся золотистой корочкой.

[Глюкva]

Sweet potatoes и yams -это немного разные корнеплоды. Sweet potatoes сами по себе сладкие, а yams -нет.

а что же я тогда готовила
такое длинное, по виду похоже на картошку, но больше, кожура очищается гораздо труднее чем с картошки, и оранжеватое
вкус напоминает тыкву
это что ямс или сладкий картофель?

[nvvosk]

Sweet potatoes и yams -это немного разные корнеплоды. Sweet potatoes сами по себе сладкие, а yams -нет.

а что же я тогда готовила
такое длинное, по виду похоже на картошку, но больше, кожура очищается гораздо труднее чем с картошки, и оранжеватое
вкус напоминает тыкву
это что ямс или сладкий картофель?

Батат?

[Глюкva]

hey, не шутите со мной так
залезла в словарь yam - батат, сладкий картофель

ниче не понимаю

[Fracas]

...ниче не понимаю

http://www.producepete.com/shows/yams.html