Чебуреки 101

[Vladimir1440]

Ещё мне не хватало искать грузина в Интернете! 8О

В "Генацвале" ни разу не был: когда уезжал в америку, такого там не было, а с тех пор там не бывал. Центр - это если идти по той стороне Арбата, где здание ГенШтаба, в сторону "от Кремля" - справа будет. Подвальчик такой, толпа мужчин перед входом обычно стоит курит сигареты с фильтром и разговаривает на русском с грузинским акцентом. Сразу за ним - башкин роббинс будет (мороженное всякое), следующий магазин - куры-гриль прямо на витрине делаются.

[Stoic]

Магазин называется - Валли Продуце, дерзайте
За паунд уже не помню сколько, но точно меньше $20

Попробую. Спасибо.

Вот еще в помощь
хттп://шшш.ыелп.цом/сеарч?финддесц=Ламб+Бутчер&финдлоц=Чицаго%2Ц+ИЛ

Это хуже. По многим ссылкам опять же пишут только про ноги.

[LapkaL]

Никогда не ела харчо из говядины. Наверное, можно и из колбасы - дёшево и сердито!

Харчо в переводе с грузинского означает говяжий суп .

[Kometa]

Ещё мне не хватало искать грузина в Интернете! 8О

В "Генацвале" ни разу не был: когда уезжал в америку, такого там не было, а с тех пор там не бывал. Центр - это если идти по той стороне где здание ГенШтаба в сторону "от кремля" - справа будет. Подвальчик такой, толпа мужчин перед входом обычно стоит курит сигареты с фильтром и разговаривает на русском с грузинским акцентом. Сразу за ним - башкин роббинс будет (мороженное всякое), следующий магазин - куры-гриль прямо на витрине делаются.

Я не знаю, когда Вы уезжали в Америку, но подозреваю, что в те годы я от любой кавказской речи и "толп мужчин", курящих перед входом, шарахалась на другую сторону улицы!
Старый Арбат, ресторан "Генацвале":

[Yvsobol]

Генацвале был, есть и будет. Токмо он давно стал дорогой красивой игрушкой. Но типа грузинской.

[Kometa]

Никогда не ела харчо из говядины. Наверное, можно и из колбасы - дёшево и сердито!

Харчо в переводе с грузинского означает говяжий суп .

Возможно, верю. Я в грузинском абсолютный ноль, знаю только пару фраз.
Но у нас харчо всегда считалось супом с бараниной. При чем как дома, так и в ресторанах его ела только из баранины. Проверила, в Сталинской Кулинарии пишут что и так и так можно готовить.

[nvvosk]

Магазин называется - Валли Продуце, дерзайте
За паунд уже не помню сколько, но точно меньше $20

Попробую. Спасибо.

Вот еще в помощь
хттп://шшш.ыелп.цом/сеарч?финддесц=Ламб+Бутчер&финдлоц=Чицаго%2Ц+ИЛ

Это хуже. По многим ссылкам опять же пишут только про ноги.

По многим пишут "туша" и "shoulder":)
Вам же показывает только по одному комменту на магазин
Звоните им, спрашивайте - целую тушу им привозят или нет.
Попробуйте и в Ваших краях погуглить - уверена, найдете

[Kometa]

Генацвале был, есть и будет. Токмо он давно стал дорогой красивой игрушкой. Но типа грузинской.

Мне больше нравится тот, что на "Кропоткинской".

[Yvsobol]

Арагви рулит. Если не закрылся еще... Давно был.
Но с грузинской кухней проблем нет. Полно небольших ресторанчиков. И не только в Москве.

[Stoic]

Магазин называется - Валли Продуце, дерзайте
За паунд уже не помню сколько, но точно меньше $20

Попробую. Спасибо.

Вот еще в помощь
хттп://шшш.ыелп.цом/сеарч?финддесц=Ламб+Бутчер&финдлоц=Чицаго%2Ц+ИЛ

Это хуже. По многим ссылкам опять же пишут только про ноги.

По многим пишут "туша" и "шоулдер":)
Вам же показывает только по одному комменту на магазин
Звоните им, спрашивайте - целую тушу им привозят или нет.
Попробуйте и в Ваших краях погуглить - уверена, найдете

В наших точно нет, как и в других сетевых суперах больших городов, продают только ноги и ребра, также нет и в <WF>.
И в Чикаго то во <Fresh Farms International> я не видел, хотя мясной отдел там большой.
В вашей первой ссылке возможно это какой-то специализированный магазин.

[Kometa]

Не знаю, как в других местах, но у нас надо элементарно спрашивать у мясника, есть ли какой-то специальный кусок. На витрине лежит только то, что привлечёт внимание большинства.

[Stoic]

Не знаю, как в других местах, но у нас надо элементарно спрашивать у мясника, есть ли какой-то специальный кусок. На витрине лежит только то, что привлечёт внимание большинства.

Если они это продают, и у них сейчас не на витрине (раскупили), то заказать можно, если не продают - невозможно.
Это так было во всех магазинах, где я спрашивал.

[nvvosk]

Попробую. Спасибо.

Вот еще в помощь
хттп://шшш.ыелп.цом/сеарч?финддесц=Ламб+Бутчер&финдлоц=Чицаго%2Ц+ИЛ

Это хуже. По многим ссылкам опять же пишут только про ноги.

По многим пишут "туша" и "шоулдер":)
Вам же показывает только по одному комменту на магазин
Звоните им, спрашивайте - целую тушу им привозят или нет.
Попробуйте и в Ваших краях погуглить - уверена, найдете

В наших точно нет, как и в других сетевых суперах больших городов, продают только ноги и ребра, также нет и в <WF>.
И в Чикаго то во <Fresh Farms International> я не видел, хотя мясной отдел там большой.
В вашей первой ссылке возможно это какой-то специализированный магазин.

Это не сетевые суперы.
Это маленькие магазины в нейборхудах. Часто - этнические. Часто в названиях будет - Market, Fresh, Garden, Produce, Deli, etc

[Vladimir1440]

Генацвале был, есть и будет. Токмо он давно стал дорогой красивой игрушкой. Но типа грузинской.

Мне больше нравится тот, что на "Кропоткинской".

На Кропоткинской Набережной (а не у станции метро)? Неплох, да.

[Kometa]

Не знаю, как в других местах, но у нас надо элементарно спрашивать у мясника, есть ли какой-то специальный кусок. На витрине лежит только то, что привлечёт внимание большинства.

Если они это продают, и у них сейчас не на витрине (раскупили), то заказать можно, если не продают - невозможно.
Это так было во всех магазинах, где я спрашивал.

У нас в иранских магазинах на витрине ерунда только. Нужно конкретно спрашивать, что есть в наличие в холодильнике и когда новые туши привезут.
То же самое у американского мясника. На витрине элементарный популярный набор. Все, что интересное-специфическое на витрину не кладут. На витрине же ещё и портится мясо-то.

[Kometa]

Генацвале был, есть и будет. Токмо он давно стал дорогой красивой игрушкой. Но типа грузинской.

Мне больше нравится тот, что на "Кропоткинской".

На Кропоткинской Набережной (а не у станции метро)? Неплох, да.

На Остоженке. Два шага от метро.

[Vladimir1440]

Я в грузинском абсолютный ноль, знаю только пару фраз.

Это намек на меня чтоль? В молоко Ваш выстрел: я - по крови татарин с большой долей русской крови. Царскому Дому предки служили со времен до-Петровских. Князья Юсуповы, слышали может? Дальние родственники мои, через третьих жен правда. У самих Нарышкиных родственница (очень дальняя, да) тогда женой была у племяниика вхожего в Зимний!

А от толпы грузин на Арбате шарахаться - не надо. Вам молодой подпол с твердой перспективой до генерал-лейтенанта к пенсии не нужен, что ль. В смысле, не хотите стать генеральшей? С личным шофером-телохранителем (без оружия он, но из десантуры он: оружие такие просто отнимают, если надо, у собеседников, а с остальными собеседниками - так, на кулачках разберется) на служебной машине сьездить за пачкой соли в магазин, в меховой шубе-то?Ну вот ни за что не поверю, простите. Коккетничаете, уверен.

[Arlett]

Попробую. Спасибо.

Вот еще в помощь
хттп://шшш.ыелп.цом/сеарч?финддесц=Ламб+Бутчер&финдлоц=Чицаго%2Ц+ИЛ

Это хуже. По многим ссылкам опять же пишут только про ноги.

По многим пишут "туша" и "шоулдер":)
Вам же показывает только по одному комменту на магазин
Звоните им, спрашивайте - целую тушу им привозят или нет.
Попробуйте и в Ваших краях погуглить - уверена, найдете

В наших точно нет, как и в других сетевых суперах больших городов, продают только ноги и ребра, также нет и в <WF>.
И в Чикаго то во <Fresh Farms International> я не видел, хотя мясной отдел там большой.
В вашей первой ссылке возможно это какой-то специализированный магазин.

Пройдитесь по местным арабам, у них всякое-разное халяльное на любой вкус и кусок. При вас и разделают.

[Vladimir1440]

Генацвале был, есть и будет. Токмо он давно стал дорогой красивой игрушкой. Но типа грузинской.

Мне больше нравится тот, что на "Кропоткинской".

На Кропоткинской Набережной (а не у станции метро)? Неплох, да.

На Остоженке. Два шага от метро.

Знаю. Тоже неплох. Но есть места получше за те же деньги (не реклама ни разу!). И кухня получше чуток, и исходные ее продукты, и публичка, и вообще атмосфэра там получше ...

[Kometa]

Я в грузинском абсолютный ноль, знаю только пару фраз.

Это намек на меня чтоль? В молоко Ваш выстрел: я - по крови татарин с большой долей русской крови. Царскому Дому предки служили со времен до-Петровских. Князья Юсуповы, слышали может? Дальние родственники мои, через третьих жен правда. У самих Нарышкиных родственница (очень дальняя, да) тогда женой была у племяниика вхожего в Зимний!

А от толпы грузин на Арбате шарахаться - не надо. Вам молодой подпол с твердой перспективой до генерал-лейтенанта к пенсии не нужен, что ль. В смысле, не хотите стать генеральшей? С личным шофером-телохранителем (без оружия он, но из десантуры он: оружие такие просто отнимают, если надо, у собеседников, а с остальными собеседниками - так, на кулачках разберется) на служебной машине сьездить за пачкой соли в магазин, в меховой шубе-то?Ну вот ни за что не поверю, простите. Коккетничаете, уверен.

Я ни в кого не "стреляла"! Я говорила ПРО СЕБЯ. Там сказали про перевод слово "харчо".
И нет, мне не нужны ни молодые грузины ни старые генералы. Оставьте меня в покое, пожалуйста!

[Kometa]

Вот еще в помощь
хттп://шшш.ыелп.цом/сеарч?финддесц=Ламб+Бутчер&финдлоц=Чицаго%2Ц+ИЛ

Это хуже. По многим ссылкам опять же пишут только про ноги.

По многим пишут "туша" и "шоулдер":)
Вам же показывает только по одному комменту на магазин
Звоните им, спрашивайте - целую тушу им привозят или нет.
Попробуйте и в Ваших краях погуглить - уверена, найдете

В наших точно нет, как и в других сетевых суперах больших городов, продают только ноги и ребра, также нет и в <WF>.
И в Чикаго то во <Fresh Farms International> я не видел, хотя мясной отдел там большой.
В вашей первой ссылке возможно это какой-то специализированный магазин.

Пройдитесь по местным арабам, у них всякое-разное халяльное на любой вкус и кусок. При вас и разделают.

Вот и я про то!

[Stoic]

Пройдитесь по местным арабам, у них всякое-разное халяльное на любой вкус и кусок. При вас и разделают.

Нет у нас местных арабов. За арабами надо в Детройт или Чикаго ехать. Мексиканцев тоже нет.
Вообщем понятно, чтобы достать нормальную часть баранины, нужно на арбский рынок или в вмаленький спец. магазин.

[Arlett]

Пройдитесь по местным арабам, у них всякое-разное халяльное на любой вкус и кусок. При вас и разделают.

Нет у нас местных арабов. За арабами надо в Детройт или Чикаго ехать. Мексиканцев тоже нет.
Вообщем понятно, чтобы достать нормальную часть баранины, нужно на арбский рынок или в вмаленький спец. магазин.

В костко и семсе бывают стейки, и ребра. Все австралийское. Мне нравится - мариную розмарин+мед+горчица+соевый соус+чеснок на несколько часов, потом на гриль. Очень вкусно! Но за языками, яйцами, сеткой и прочим, то это да, к мусульманам.

[nvvosk]

Пройдитесь по местным арабам, у них всякое-разное халяльное на любой вкус и кусок. При вас и разделают.

Нет у нас местных арабов. За арабами надо в Детройт или Чикаго ехать. Мексиканцев тоже нет.
Вообщем понятно, чтобы достать нормальную часть баранины, нужно на арбский рынок или в вмаленький спец. магазин.

Я бы не сказала, что они маленькие
Некоторые вполне себе больше некоторых Jewels (которые, типа, сетевые )
Valli Produce (который себя преподносит итальянским) - тоже сеть (у них уже 5 или 6 магазинов в округе).

[Vladimir1440]

Пройдитесь по местным арабам, у них всякое-разное халяльное на любой вкус и кусок. При вас и разделают.

Нет у нас местных арабов. За арабами надо в Детройт или Чикаго ехать. Мексиканцев тоже нет.
Вообщем понятно, чтобы достать нормальную часть баранины, нужно на арбский рынок или в вмаленький спец. магазин.

Причем у арабов дороже вплоть до полутра раз: каждый из них же из выручки местной мечети отстегивает. Хотя да, качество мяса у них - нет вопросов.

Но если из принципиальных соображений религиозного порядка не хотите местную мечеть ихнюю деньгами поддерживать - ищите местный магазин гордо называющийся "супермаркет", такой побольше обычной гросери размером, но не реальный супермаркет из известных сетей супермаркетов. Там - все есть.