Кофе присоветуйте

Flash-04 · Post by **Flash-04** » 01 Dec 2005 19:52

действительно espresso maker. сильно отличается от тех что я привык, но похоже что нужно сильно тренироваться чтобы достичь хороших результатов.

Review:
The 3 cup size is the best of these stovetop espresso makers. With practice, proper grinding technique, correct roast, and a decent heat source you can conduct the extraction in under 40 seconds and actually produce crema. The pressure is lower than a commercial machine, but the water passing through the coffee is about 93-95°C when properly packed. The 1 cup size does not produce enough pressure, and the 6 and 9 cup sizes take too long and the coffee oils degrade some. Be sure to pour into a lukewarm container when the process is nearly complete to prevent degradation. Use filtered or distilled water and clean after each use or you will plug the pressure valve and possibly corrode the bottom.

BL · Post by BL » 01 Dec 2005 20:07

А вот самое простое...

Кофе лучше выходит, чем в ручном експрессо-мейкере из Икеа/Росс.

CAIIIKA · Post by **CAIIIKA** » 01 Dec 2005 20:07

Рейтинг кофеварок:
http://www.coffeegeek.com/reviews/drip?Page=1&Sort=rating&Order=0

У нас - Technivorm Clubline (дорогая, зараза).

Из кофе любим Torrefazione Italia Perugia and Lavazza Qualita Oro (все онлайн покупаем).

Fracas · Post by **Fracas** » 01 Dec 2005 20:17

BL wrote:А вот самое простое...

Кофе лучше выходит, чем в ручном експрессо-мейкере из Икеа/Росс.

Джезве имеет один большой недостаток: отойти нельзя.

BL · Post by BL » 01 Dec 2005 20:27

Fracas wrote:Джезве имеет один большой недостаток: отойти нельзя.

Поэтому варю на огне только по праздникам, а в обычные дни в кофеварке Престо (см. выше).

DanielMa · Post by **DanielMa** » 01 Dec 2005 20:28

A good coffee brand to buy - Cafe Bustelo.

Панда · Post by **Панда** » 01 Dec 2005 20:49

Fracas wrote:Мне больше всего нравится традиционая итальянская кофеварка/эспрессо
http://www.bialetti.it/it/catalogue/sch ... t=24&pag=1

Их продают в Wiliams Sonoma. Что-то около 25 долларов.

Люминий вреден :nono#:

Лучше чуть подороже - но стальную,
и пользоваться приятней. :gen1:

Панда · Post by **Панда** » 01 Dec 2005 20:59

http://www.espressozone.com/espresso-makers.html

мы с этого сайта и чашечки и кофеварки заказывали.
А кофе- мне Illy нравится, Лавацца,
ну и так -по мелочам экспериментирую
с покупками неизвестных сортов- ни на что не запАла :pain1:

Taly · Post by **Taly** » 04 Dec 2005 05:12

mikeG wrote:
осторожная wrote:микеГ, скажите, этот кофейничек надо на огонь ставить или кипяток в него заливать?
Спасибо всем за советы.

Просто кипяток заливать.
Еспрессо, конечно, не получится, но всяко лучше дешевых электрических (из которых кофе с пластмассовым вкусом).

Совершенно верно! Френч пресс замечательная штука, пять лет кофе только из него пью.
Кстате, они бывают в TJ Maxx по хорошей цене

LLena · Post by **LLena** » 04 Dec 2005 17:28

Fracas wrote:Джезве имеет один большой недостаток: отойти нельзя.

Где его купить? Давно хочу. На пару чашек.

Интересно, а что это у нас топик про чай в одном разделе, про кофе - совсем в другом :pain1:

Оба одновременно и оба полезные.

lolka · Post by **lolka** » 04 Dec 2005 17:44

осторожная wrote:Как я понимаю, дешевые девайсы его не делают, а покупать дорогой ради чашки кофия раз в месяц нелепо. В том время как пакетики с растворимым в суперах призывно расставены на полках. И как он?

Растворимый капучино это гадость страшная. Если действительно надо одну чашку в месяц, то ты лучше в кофейню сходи.

AlexGg · Post by **AlexGg** » 28 Feb 2012 16:05

Панда wrote:http://www.espressozone.com/espresso-makers.html

A Как оно там делается? зерно сыпать туда? или уже молотый? на газ ставить или в розетку? сколько времени готовится например на 8 чашек? надо лиждать пока будет готовы все 8 чашек или можно налить нетерпящим, а остальные доварют?

Uzito · Post by **Uzito** » 28 Feb 2012 18:51

AlexGg wrote:A Как оно там делается? зерно сыпать туда? или уже молотый? на газ ставить или в розетку? сколько времени готовится например на 8 чашек? надо лиждать пока будет готовы все 8 чашек или можно налить нетерпящим, а остальные доварют?

Девайсам по вашему линку нужен молотый кофе. Засыпаете, наливаете воды, ставите на плиту и ждёте пока закипит. Когда вода начинает кипеть, то давление пара прогоняет горячую воду через молотый кофе в емкость наверху девайса. Процесс занимает минут 5. 8 эспрессо чашек это 8x30 мл. - кружка кофе.

AlexGg · Post by **AlexGg** » 28 Feb 2012 18:55

дык оно тики експрессо делает? а попроще типа 8 кружек по 250 мл? есть такие дивайсы у итальянов?

AverageMan · Post by **AverageMan** » 28 Feb 2012 19:30

AlexGg wrote:дык оно тики експрессо делает? а попроще типа 8 кружек по 250 мл? есть такие дивайсы у итальянов?

Покупаете 8-10 cup bialetti и Разбовляете водой и получаете 8 кружек американо. Недостаток этих кофеварок что в идеале они расчитаны только на точный обьем. У меня их две на 3 чашки и 8 чашек.

Есть кофеварки которые работают по схожему (гейзерному) принципу и далают зразу разбавленный и можно обьем вырьировать.

К примеру

http://www.zappos.com/product/7735171

Привет

Кофе присоветуйте

Re:

Re: Re:

Re: Кофе присоветуйте

Re: Кофе присоветуйте