Нет, магазинная salsa близко не стоялa к настоящему лечо.Животнае wrote:Купите mild salsa от Tostitos-а. Кусочки перца там поменьше, но по вкусу самое настоящее лечо.
Рецепт лечо?
-
- Уже с Приветом
- Posts: 9269
- Joined: 31 Jul 2003 19:17
- Location: Шишконсин
Re: Рецепт лечо?
Надоело. Самозабанен 11 ноября, 2015 - ....
-
- Уже с Приветом
- Posts: 6463
- Joined: 13 Aug 2007 00:43
Re: Рецепт лечо?
Каким местом она не стояла? Там все то же самое, перец, лук, чеснок, томаты, соль сахар. Кому-то смальца не хватает, кому-то сахара - всегда можно добавить.
А вообще я говорю не за все магазинные, а именно Tostitos-а. Он наиболее близок.
http://www.fritolay.com/our-snacks/tost ... -mild.html
А вообще я говорю не за все магазинные, а именно Tostitos-а. Он наиболее близок.
http://www.fritolay.com/our-snacks/tost ... -mild.html
-
- Уже с Приветом
- Posts: 806
- Joined: 06 Aug 2004 04:58
- Location: Kiev, USA
Re: Рецепт лечо?
Так поделитесь рецептиком то, пожалуйста.Колхозник wrote: ... Знаю т.к. сам делаю лечо кажный сезон.
...
-
- Уже с Приветом
- Posts: 9507
- Joined: 17 Jun 2003 04:41
- Location: USA
Re: Рецепт лечо?
+100.Колхозник wrote:Нет, магазинная salsa близко не стоялa к настоящему лечо.Животнае wrote:Купите mild salsa от Tostitos-а. Кусочки перца там поменьше, но по вкусу самое настоящее лечо.
Искренне Ваша Хвостка.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 3365
- Joined: 13 Oct 2007 18:21
Re: Рецепт лечо?
Тут же был рецепт лечо....где то в темах... Я готовила и детям очень понравилось(они у меня главные тесторы
), нужно бы опять приготовить тем более сейчас актуально, с хорошей пастой самое оно 


-
- Уже с Приветом
- Posts: 3365
- Joined: 13 Oct 2007 18:21
Re: Рецепт лечо?
Поделитесь плиз рецептиком salsa(mild pleaseВертихвостка wrote:+100.Колхозник wrote:Нет, магазинная salsa близко не стоялa к настоящему лечо.Животнае wrote:Купите mild salsa от Tostitos-а. Кусочки перца там поменьше, но по вкусу самое настоящее лечо.

П.С. Сальса все же это не лечо. В лечо бекон задействуют и нет острого перца

-
- Уже с Приветом
- Posts: 7779
- Joined: 03 Dec 2003 20:13
- Location: MD, USA
-
- Уже с Приветом
- Posts: 9507
- Joined: 17 Jun 2003 04:41
- Location: USA
Re: Рецепт лечо?
Хвосткин рецепт не подойдет, не просто острый, а... ну, вы понимаете... и очень smoky перцы туда..., а вот постом выше Дама повесила ссылку на очень хороший рецепт, который, в свое время был опробован... как и многие другие на этом же сайте.Mountain Air wrote:Поделитесь плиз рецептиком salsa(mild pleaseВертихвостка wrote:+100.Колхозник wrote:Нет, магазинная salsa близко не стоялa к настоящему лечо.Животнае wrote:Купите mild salsa от Tostitos-а. Кусочки перца там поменьше, но по вкусу самое настоящее лечо.) Все хочу приготовить, рецептов в инете море, но вот какой выбрать чтоб вкусно было..?
Искренне Ваша Хвостка.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 1940
- Joined: 25 Sep 2007 17:51
- Location: Portland (OR)
Re: Рецепт лечо?
Я на газовой горелке прям перцы запекаю чтобы кожица чернела. Потом складываю в пакет. Достаю через 20 минут, чищу кожицу, натираю немного оливковым маслом и складываю в банки. Хранится хорошо. Можно и чеснок-соль добавить, но я люблю прям такой запеченый перец.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 9269
- Joined: 31 Jul 2003 19:17
- Location: Шишконсин
Re: Рецепт лечо?
А таким боком что я на фабрике Frito-Lay 5 лет персонально отработал и кушал теплые чипсы с конвейера.Животнае wrote:Каким местом она не стояла? Там все то же самое, перец, лук, чеснок, томаты, соль сахар. Кому-то смальца не хватает, кому-то сахара - всегда можно добавить.
А вообще я говорю не за все магазинные, а именно Tostitos-а. Он наиболее близок.
http://www.fritolay.com/our-snacks/tost ... -mild.html

Tostito - это всего лишь одна из марок Frito-Lay.
Обычный коммерческий продукт эта салса от Фрито Лей сделаная на фабрике. Фигня короче.
Из тех же самых ингридиентов можно сотворить в разы лучше продукт на своей кухне.
Надоело. Самозабанен 11 ноября, 2015 - ....
-
- Уже с Приветом
- Posts: 9269
- Joined: 31 Jul 2003 19:17
- Location: Шишконсин
Re: Рецепт лечо?
Знаете, тут такое дело - потерял я тот рецепт.Karlson_Karlson wrote:Так поделитесь рецептиком то, пожалуйста.Колхозник wrote: ... Знаю т.к. сам делаю лечо кажный сезон.
...

А у меня томатами все кухня завалена прямо сейчас.
Был какой-то наипростейший рецепт прямо тут на Привете от какой-то женщины повешенный много лет назад (у нее еще был аватар в виде индусского персонажа). Дешево и сердито. Я туда-сюда кинулся, не могу найти распечатку. Лезу на Привет - дурацкий поиск нихрена ничего не находит. :х Сейчас все Кулинарию просматриваю.

Там было все просто типа поровну томаты/перец/лук и немного специй...
Надоело. Самозабанен 11 ноября, 2015 - ....
-
- Уже с Приветом
- Posts: 1358
- Joined: 23 Dec 2008 02:22
Re: Рецепт лечо?
не лечо, но тоже вкусно:


порезать с помидорами, чуть посолить, перемешать прямо в фольге с небольшим количеством оливк.масла и sesame oil, разложить тонким ровным слоем и в духовку.
Теперь как в гости иду требуют это блюдо.
Пробовала разные вариации(+лук, грибы, ...) и остановилась на первом варианте.


порезать с помидорами, чуть посолить, перемешать прямо в фольге с небольшим количеством оливк.масла и sesame oil, разложить тонким ровным слоем и в духовку.
Теперь как в гости иду требуют это блюдо.
Пробовала разные вариации(+лук, грибы, ...) и остановилась на первом варианте.
ἓν οἶδα ὅτι οὐδὲν οἶδα
-
- Уже с Приветом
- Posts: 6463
- Joined: 13 Aug 2007 00:43
Re: Рецепт лечо?
Кто сказал? Бекон совершенно необязателен, он там просто может быть.Mountain Air wrote:П.С. Сальса все же это не лечо. В лечо бекон задействуют и нет острого перца
"Лечо (венг. lecsó) — венгерское овощное блюдо, популярное также во мноих других странах (Сербии, Словении, Болгарии, Австрии, Восточной Германии). Канонического рецепта лечо не существует: не только в разных регионах, но и в разных домах это блюдо готовят по-разному.
Неизменными ингредиентами лечо остаются стручки сладкого перца-паприки, помидоры и репчатый лук. Чаще всего репчатый лук поджаривают, после чего добавляют перец и помидоры и тушат.
В рецепт лечо может входить и мясо (чаще свинина – так, в Венгрии часто используют полукопченую свиную колбасу) и даже полукопченое сало. Овощное лечо может выступать в роли гарнира (так, например, в Германии оно служит сопровождением мясу и колбаскам)."
Касаемо "нет острого перца", слово mild знаете, что означает? Салсы - они четырех видов бывают, я потому и сделал упор на mild. Там на этикетке написано.
И что? Чипсы - это не салса. Я в тоститовскую салсу немного сахара добавляю, и по вкусу она практически не отличается от того лечо, что делала моя болгарская теща.Колхозник wrote:
А таким боком что я на фабрике Frito-Lay 5 лет персонально отработал и кушал теплые чипсы с конвейера.![]()
Tostito - это всего лишь одна из марок Frito-Lay.
Вы ж попробуйте ее сначала. О вкусе устриц... ну дальше вы знаете.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 64875
- Joined: 12 Jul 2002 16:38
- Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2
Re: Рецепт лечо?
Брат Колхозник - DV?Колхозник wrote: А таким боком что я на фабрике Frito-Lay 5 лет персонально отработал и кушал теплые чипсы с конвейера.![]()
-
- Уже с Приветом
- Posts: 3365
- Joined: 13 Oct 2007 18:21
Re: Рецепт лечо?
в лечо не добавляется горький перц вообще(причем здесь mild?Животнае wrote:Кто сказал? Бекон совершенно необязателен, он там просто может быть.Mountain Air wrote:П.С. Сальса все же это не лечо. В лечо бекон задействуют и нет острого перца
"Лечо (венг. lecsó) — венгерское овощное блюдо, популярное также во мноих других странах (Сербии, Словении, Болгарии, Австрии, Восточной Германии). Канонического рецепта лечо не существует: не только в разных регионах, но и в разных домах это блюдо готовят по-разному.
Неизменными ингредиентами лечо остаются стручки сладкого перца-паприки, помидоры и репчатый лук. Чаще всего репчатый лук поджаривают, после чего добавляют перец и помидоры и тушат.
В рецепт лечо может входить и мясо (чаще свинина – так, в Венгрии часто используют полукопченую свиную колбасу) и даже полукопченое сало. Овощное лечо может выступать в роли гарнира (так, например, в Германии оно служит сопровождением мясу и колбаскам)."
Касаемо "нет острого перца", слово mild знаете, что означает? Салсы - они четырех видов бывают, я потому и сделал упор на mild. Там на этикетке написано.И что? Чипсы - это не салса. Я в тоститовскую салсу немного сахара добавляю, и по вкусу она практически не отличается от того лечо, что делала моя болгарская теща.Колхозник wrote:
А таким боком что я на фабрике Frito-Lay 5 лет персонально отработал и кушал теплые чипсы с конвейера.![]()
Tostito - это всего лишь одна из марок Frito-Lay.
Вы ж попробуйте ее сначала. О вкусе устриц... ну дальше вы знаете.


Сальса и лечо - это 2 разные вещи все же, и по вкусу отличаются
