Для любителей хурмы

Все, что вкусно.
Forum rules
User avatar
Vestalka
Уже с Приветом
Posts: 6361
Joined: 17 Feb 2004 16:07

Post by Vestalka »

InnaBB wrote:Так persimonn 100% не вяжет? или зависит от сорта? а то что вяжет - как называется?
У нас в Баку то что вязало - называли хурмой, а то что нет - королек. А тут как?


У нас тоже. :) Я хурму не люблю. Королек обожаю, именно крепкий такой, с коричневыми прожилками и с косточками в пленке.
"The American people would never vote for socialism, but under the name of liberalism the American people will adopt every fragment of the socialist program" - Norman Thomas, 1927
Top
UFO
Уже с Приветом
Posts: 2011
Joined: 16 Feb 2007 02:45

Post by UFO »

Vestalka wrote:У нас тоже. :) Я хурму не люблю. Королек обожаю, именно крепкий такой, с коричневыми прожилками и с косточками в пленке.


+1. Абажаю!
"If you want to bake an apple pie from scratch, you must first create the Universe."
Carl Sagan.
Top
User avatar
Myumla
Уже с Приветом
Posts: 955
Joined: 08 Apr 2003 22:00
Location: Moscow2Boston2LA

Post by Myumla »

Вообще-то, чтобы не было вяжущего вкуса, любую хурму надо положить в морозилку до полного замерзания, а потом оттаять. Станет нежной, сладкой и совершенно не вяжущей.
"Как чудесно быть мюмлой! Мне так хорошо, что лучше и быть не может"

Т.Янссон. "В конце ноября"
Top
UFO
Уже с Приветом
Posts: 2011
Joined: 16 Feb 2007 02:45

Post by UFO »

Я пробовала - хурма после разморозки превращалась в кашу... :|
"If you want to bake an apple pie from scratch, you must first create the Universe."
Carl Sagan.
Top
User avatar
Helen_NJ
Уже с Приветом
Posts: 2546
Joined: 13 Oct 2001 09:01
Location: Riga -> NJ -> MN -> MD -> NC

Post by Helen_NJ »

В наших магазинах присутствуют только два вида: Fuyu
и Hachiya.

Fuyu не вяжет и сладкая даже если светлого цвета (но чем темнее, тем лучше), плоды небольшие и приплюснутые, по виду напоминают мандарин, на ощупь твердые. Hachiya вяжет, если не зрелая, плоды крупные и заостренные на конце. Пару раз попались очень спелые экземпляры - это поэма, конечно.
"Whether you think you can or whether you think you can't - you're right." Henry Ford
Top
User avatar
InnaBB
Уже с Приветом
Posts: 15079
Joined: 11 Jul 2001 09:01
Location: Баку -> Atlanta -> Баку -> пригород Атланты

Post by InnaBB »

UFO wrote:Я пробовала - хурма после разморозки превращалась в кашу... :|


+1
"And out again, upon the unplumb'd, salt, estranging sea" (с)
Top
User avatar
Zuza
Уже с Приветом
Posts: 763
Joined: 13 Nov 2001 10:01
Location: Atlanta, GA

Post by Zuza »

Вот это то что мы в Баку называли хурмой http://images.google.com/imgres?imgurl= ... n%26sa%3DN

А что бы не было вяжущего эффекта я оставляю ее при комнатной температуре на день или два пока не дозреет до такого коричневато-оранжевого цвета и станет мягкой. И тогда пожалуйста кушайте очень вкусно.

В детсве тоже не любила из за вяжущего эффекта пока мама не объяснила как ее есть.
By the time a man realizes that may be his father was right, he usually has a son who thinks he is wrong
Top
User avatar
Vestalka
Уже с Приветом
Posts: 6361
Joined: 17 Feb 2004 16:07

Post by Vestalka »

Я знаю, что она должна стать мягкой, но именно изз-а этого не люблю, мне неприятна такая консистенция. НО сейчас, пожалуй, сьела бы, так соскучилась.. :)
"The American people would never vote for socialism, but under the name of liberalism the American people will adopt every fragment of the socialist program" - Norman Thomas, 1927
Top
User avatar
kuz
Уже с Приветом
Posts: 10722
Joined: 09 Sep 2007 21:32
Location: Boston

Post by kuz »

Larissa wrote:Я тоже хочу!!!

Люди, где купить хурму в МА?

в supermarkets, в русских магазинах
Top
UFO
Уже с Приветом
Posts: 2011
Joined: 16 Feb 2007 02:45

Post by UFO »

Я видела хурму (?) в Whole foods - Только она там такая дорогааая... 8O
Я покупала в H - mart - корейском супермаркете, погуглите, есть ли в вашем штате такой.
"If you want to bake an apple pie from scratch, you must first create the Universe."
Carl Sagan.
Top
User avatar
kuz
Уже с Приветом
Posts: 10722
Joined: 09 Sep 2007 21:32
Location: Boston

Post by kuz »

UFO wrote:Я видела хурму (?) в Whole foods - Только она там такая дорогааая... 8O
Я покупала в H - mart - корейском супермаркете, погуглите, есть ли в вашем штате такой.

я уже ответила, что она у нас есть практически в любом супермаркетс и в русских, но в сезон
Top
User avatar
Larissa
Уже с Приветом
Posts: 1635
Joined: 30 Jan 2001 10:01
Location: Boston

Post by Larissa »

Спасибо за наводки.

Вчера была в русском магазине (базар). 69 центов за малюсенькую Fuji. В китайском (super 88..) она же 3/$1. Они еще зеленоваты.

В прошлом году я покупала 4/$1. Они были огромные и спелые. Это было на маленьком рыночке на Downtown Crossing. Купила несколько ящиков. :food: Еле дотащила. Я там больше не работаю. А так было вкусно. Может кто бывает там рядом? Не посмотрите если есть сейчас?

Еще как-то видела ее ящиками на Hay Market. Сто лет там не была.
Top
User avatar
Zuza
Уже с Приветом
Posts: 763
Joined: 13 Nov 2001 10:01
Location: Atlanta, GA

Post by Zuza »

UFO wrote:Я видела хурму (?) в Whole foods - Только она там такая дорогааая... 8O
Я покупала в H - mart - корейском супермаркете, погуглите, есть ли в вашем штате такой.


Я тоже обычно в H-mart покупаю. Но пока у них хурмы не видела. Вот королек неплохой на прошлой неделе купила
By the time a man realizes that may be his father was right, he usually has a son who thinks he is wrong
Top
User avatar
InnaBB
Уже с Приветом
Posts: 15079
Joined: 11 Jul 2001 09:01
Location: Баку -> Atlanta -> Баку -> пригород Атланты

Post by InnaBB »

Zuza, а где находится этот H-Mart (и что это за магазин, я о таком и не слышала).
"And out again, upon the unplumb'd, salt, estranging sea" (с)
Top
User avatar
linalm85
Уже с Приветом
Posts: 1216
Joined: 13 Mar 2007 17:03
Location: Ukraine; WA, NYC, NJ

Post by linalm85 »

InnaBB wrote:Zuza, а где находится этот H-Mart (и что это за магазин, я о таком и не слышала).


Это сеть Корейских супермаркетов.Я тоже в таком никогда не была,но нашла интересный линк. Здесь список всех Корейских магазинов по штатам - http://koreanfeast.com/korean_markets_in_the_us.htm
А здесь список H-mart locations - http://en.wikipedia.org/wiki/H_Mart
Money can't buy happiness. That's what shopping is for!
Top

Return to “Кулинария”