Для любителей хурмы

Все, что вкусно.
Forum rules
User avatar
linalm85
Уже с Приветом
Posts: 1216
Joined: 13 Mar 2007 17:03
Location: Ukraine; WA, NYC, NJ

Для любителей хурмы

Post by linalm85 »

Сегодня была в Костко (Issaquah,WA) и купила ящичек хурмы.Она не такая крупная,как "наша",но по вкусу мне напоминает шарон.
Называется на англ - persimmon.
Вкуснятина!! :food: :great:
Money can't buy happiness. That's what shopping is for!
Top
UFO
Уже с Приветом
Posts: 2011
Joined: 16 Feb 2007 02:45

Post by UFO »

А я вчера в корейском магазе купила хурму - по 59 центов за паунд...Хорошая, вкусная.
"If you want to bake an apple pie from scratch, you must first create the Universe."
Carl Sagan.
Top
Chocolate
Уже с Приветом
Posts: 270
Joined: 09 Aug 2006 02:37
Location: Atlanta

Re: Для любителей хурмы

Post by Chocolate »

linalm85 wrote:Вкуснятина!! :food: :great:


Ага. Diospyros - пища богов как никак :umnik1: . Мне нравится здешняя хурма, на королек похоже, вот на название, честно говоря, даже внимания не обращала. Мне пока только очень сладкая попадалась.
Что интересно, я хурму очень люблю, но больше одной съесть за раз не могу, при всей любви. Даже странно, обычно если мне что-то нравится, то я могу съесть так много, сколько влезет :oops: .
Интересно, а Sharon Fruit вяжет?
Top
User avatar
linalm85
Уже с Приветом
Posts: 1216
Joined: 13 Mar 2007 17:03
Location: Ukraine; WA, NYC, NJ

Re: Для любителей хурмы

Post by linalm85 »

Chocolate wrote:Интересно, а Sharon Fruit вяжет?

Не знаю,как местный шарон,но тот который я всегда пробовала не вяжет совсем.И терпкости нет такой.,как у хурмы.Я шарон всегда покупала и как яблоко его грызла.И так могла несколько за раз умять. :food: Аппетиты чуть-чуть уменьшились из-за цены (в Киеве).
Money can't buy happiness. That's what shopping is for!
Top
Chocolate
Уже с Приветом
Posts: 270
Joined: 09 Aug 2006 02:37
Location: Atlanta

Post by Chocolate »

А внутри шарон какой – рыжий с коришневыми волокнами? Тогда это точно должно быть на вкус как королек.
Ну тут цена тоже, совсем даже не задаром, я последний раз покупала что ли три доллара штучка, правда довольно давно, не в сезон. Давно не видела. Надо будет тоже в корейский/китайский магазин наведаться, вон UFO практически бесплатно купила там хурму.
linalm85, а почем ваш ящичек? Большой?
Что-то мне хурмы захотелось.
Top
UFO
Уже с Приветом
Posts: 2011
Joined: 16 Feb 2007 02:45

Post by UFO »

...А что такое - шарон? :oops:
"If you want to bake an apple pie from scratch, you must first create the Universe."
Carl Sagan.
Top
User avatar
linalm85
Уже с Приветом
Posts: 1216
Joined: 13 Mar 2007 17:03
Location: Ukraine; WA, NYC, NJ

Post by linalm85 »

Chocolate wrote:linalm85, а почем ваш ящичек? Большой?
Что-то мне хурмы захотелось.


Ящищек не большой,в нем 9 шт.Сегодня цена была 6.49,думаю в середине сезона будет дешевле.Но кто его знает...
В общем,надо самой поискать корейские магазины в округе. 59 центов за паунд звучит очень заманчиво.
Money can't buy happiness. That's what shopping is for!
Top
User avatar
Uzito
Уже с Приветом
Posts: 8239
Joined: 06 Feb 2002 10:01
Location: NJ, USA

Post by Uzito »

UFO wrote:...А что такое - шарон? :oops:


"Sharon Fruit" is the trade name for persimmon fruit that has been artificially ripened with chemicals.
Top
User avatar
linalm85
Уже с Приветом
Posts: 1216
Joined: 13 Mar 2007 17:03
Location: Ukraine; WA, NYC, NJ

Post by linalm85 »

UFO wrote:...А что такое - шарон? :oops:

Шарон (sharon fruit)- это гибрид японской хурмы. В отличие от хурмы, он содержит меньше вяжущей кислоты, поэтому на вкус более приятный. В нем также отсутствуют косточки.

У шарона тонкая блестящая кожица и мякоть твердая, как у яблока. И есть его можно, как яблоко -просто кусать.
Money can't buy happiness. That's what shopping is for!
Top
UFO
Уже с Приветом
Posts: 2011
Joined: 16 Feb 2007 02:45

Post by UFO »

:gen1: , Thanks! Так я и эту хурму кусаю...На ней Персимон было написано. Вообще она, эта хурма, по вкусу похожа на среднеазиатскую, которую на базарах называют - шоколадная. Наверное, это королёк. :roll:
Не вяжет, но не такая сладкая, как среднеазиатская.

Вот, сейчас нашла в чеке название - japanese persimmon.
"If you want to bake an apple pie from scratch, you must first create the Universe."
Carl Sagan.
Top
polyama
Новичок
Posts: 92
Joined: 21 Oct 2005 14:18
Location: AU

Post by polyama »

Chocolate wrote:А внутри шарон какой – рыжий с коришневыми волокнами? Тогда это точно должно быть на вкус как королек.

А что такое королек?
Top
User avatar
linalm85
Уже с Приветом
Posts: 1216
Joined: 13 Mar 2007 17:03
Location: Ukraine; WA, NYC, NJ

Post by linalm85 »

polyama wrote:А что такое королек?

Королек - это один из сортов хурмы.
Money can't buy happiness. That's what shopping is for!
Top
User avatar
InnaBB
Уже с Приветом
Posts: 15079
Joined: 11 Jul 2001 09:01
Location: Баку -> Atlanta -> Баку -> пригород Атланты

Post by InnaBB »

Так persimonn 100% не вяжет? или зависит от сорта? а то что вяжет - как называется?
У нас в Баку то что вязало - называли хурмой, а то что нет - королек. А тут как?
"And out again, upon the unplumb'd, salt, estranging sea" (с)
Top
User avatar
linalm85
Уже с Приветом
Posts: 1216
Joined: 13 Mar 2007 17:03
Location: Ukraine; WA, NYC, NJ

Post by linalm85 »

InnaBB wrote:Так persimonn 100% не вяжет? или зависит от сорта? а то что вяжет - как называется?
У нас в Баку то что вязало - называли хурмой, а то что нет - королек. А тут как?

Ту,что я вчера купила, называлась persimmon fuyu. Она не вяжет. Честное слово.
Я в википедии посмотрела,пишут,что вот эти сорта не вяжут (Nonastringent):
* Fuyu (Fuyugaki)
* Jiro
* Hanagosho
Но все они называются и относятся к persimmon.
Money can't buy happiness. That's what shopping is for!
Top
User avatar
Larissa
Уже с Приветом
Posts: 1635
Joined: 30 Jan 2001 10:01
Location: Boston

Post by Larissa »

Я тоже хочу!!!

Люди, где купить хурму в МА?
Top
User avatar
Vestalka
Уже с Приветом
Posts: 6361
Joined: 17 Feb 2004 16:07

Post by Vestalka »

InnaBB wrote:Так persimonn 100% не вяжет? или зависит от сорта? а то что вяжет - как называется?
У нас в Баку то что вязало - называли хурмой, а то что нет - королек. А тут как?


У нас тоже. :) Я хурму не люблю. Королек обожаю, именно крепкий такой, с коричневыми прожилками и с косточками в пленке.
"The American people would never vote for socialism, but under the name of liberalism the American people will adopt every fragment of the socialist program" - Norman Thomas, 1927
Top
UFO
Уже с Приветом
Posts: 2011
Joined: 16 Feb 2007 02:45

Post by UFO »

Vestalka wrote:У нас тоже. :) Я хурму не люблю. Королек обожаю, именно крепкий такой, с коричневыми прожилками и с косточками в пленке.


+1. Абажаю!
"If you want to bake an apple pie from scratch, you must first create the Universe."
Carl Sagan.
Top
User avatar
Myumla
Уже с Приветом
Posts: 955
Joined: 08 Apr 2003 22:00
Location: Moscow2Boston2LA

Post by Myumla »

Вообще-то, чтобы не было вяжущего вкуса, любую хурму надо положить в морозилку до полного замерзания, а потом оттаять. Станет нежной, сладкой и совершенно не вяжущей.
"Как чудесно быть мюмлой! Мне так хорошо, что лучше и быть не может"

Т.Янссон. "В конце ноября"
Top
UFO
Уже с Приветом
Posts: 2011
Joined: 16 Feb 2007 02:45

Post by UFO »

Я пробовала - хурма после разморозки превращалась в кашу... :|
"If you want to bake an apple pie from scratch, you must first create the Universe."
Carl Sagan.
Top
User avatar
Helen_NJ
Уже с Приветом
Posts: 2546
Joined: 13 Oct 2001 09:01
Location: Riga -> NJ -> MN -> MD -> NC

Post by Helen_NJ »

В наших магазинах присутствуют только два вида: Fuyu
и Hachiya.

Fuyu не вяжет и сладкая даже если светлого цвета (но чем темнее, тем лучше), плоды небольшие и приплюснутые, по виду напоминают мандарин, на ощупь твердые. Hachiya вяжет, если не зрелая, плоды крупные и заостренные на конце. Пару раз попались очень спелые экземпляры - это поэма, конечно.
"Whether you think you can or whether you think you can't - you're right." Henry Ford
Top
User avatar
InnaBB
Уже с Приветом
Posts: 15079
Joined: 11 Jul 2001 09:01
Location: Баку -> Atlanta -> Баку -> пригород Атланты

Post by InnaBB »

UFO wrote:Я пробовала - хурма после разморозки превращалась в кашу... :|


+1
"And out again, upon the unplumb'd, salt, estranging sea" (с)
Top
User avatar
Zuza
Уже с Приветом
Posts: 763
Joined: 13 Nov 2001 10:01
Location: Atlanta, GA

Post by Zuza »

Вот это то что мы в Баку называли хурмой http://images.google.com/imgres?imgurl= ... n%26sa%3DN

А что бы не было вяжущего эффекта я оставляю ее при комнатной температуре на день или два пока не дозреет до такого коричневато-оранжевого цвета и станет мягкой. И тогда пожалуйста кушайте очень вкусно.

В детсве тоже не любила из за вяжущего эффекта пока мама не объяснила как ее есть.
By the time a man realizes that may be his father was right, he usually has a son who thinks he is wrong
Top
User avatar
Vestalka
Уже с Приветом
Posts: 6361
Joined: 17 Feb 2004 16:07

Post by Vestalka »

Я знаю, что она должна стать мягкой, но именно изз-а этого не люблю, мне неприятна такая консистенция. НО сейчас, пожалуй, сьела бы, так соскучилась.. :)
"The American people would never vote for socialism, but under the name of liberalism the American people will adopt every fragment of the socialist program" - Norman Thomas, 1927
Top
User avatar
kuz
Уже с Приветом
Posts: 10714
Joined: 09 Sep 2007 21:32
Location: Boston

Post by kuz »

Larissa wrote:Я тоже хочу!!!

Люди, где купить хурму в МА?

в supermarkets, в русских магазинах
Top
UFO
Уже с Приветом
Posts: 2011
Joined: 16 Feb 2007 02:45

Post by UFO »

Я видела хурму (?) в Whole foods - Только она там такая дорогааая... 8O
Я покупала в H - mart - корейском супермаркете, погуглите, есть ли в вашем штате такой.
"If you want to bake an apple pie from scratch, you must first create the Universe."
Carl Sagan.
Top

Return to “Кулинария”