Я в последний раз советую - успокоиться и продолжать оеде, а не о модераторстве. С етого момента буду банить. Надоели.Stanford Wannabe wrote:Это неправильно и заслуживает общественного порицанияMaw Hogben wrote:Автор топика сама нам сообщила что в малых порциях любой продукт диетический.
О модераторстве в моём сообщении не было ни слова. О ней только вы почему то думаете и грозитесь банитьYvsobol wrote:Я в последний раз советую - успокоиться и продолжать оеде, а не о модераторстве. С етого момента буду банить. Надоели.
Ага. Понятие о малых порциях у каждого свое.Stanford Wannabe wrote:Это неправильно и заслуживает общественного порицанияMaw Hogben wrote:Автор топика сама нам сообщила что в малых порциях любой продукт диетический.
Ну, тогда надо считать калории.Iska wrote:Ага. Понятие о малых порциях у каждого свое.Stanford Wannabe wrote:Это неправильно и заслуживает общественного порицанияMaw Hogben wrote:Автор топика сама нам сообщила что в малых порциях любой продукт диетический.
Прсыпала паприкой, солью, перцем, сбрызнула маслом, бройл мин 5, последняя минута - посыпала crumbled bacon. Фсе.Annetta wrote:А как делали?Dollface wrote:О! Я вчера их делала. Сверху посыпала crumbled bacon. Муж, которыйк ним прохладно относился, съел штук 7.EugineSmart wrote:Scallops
Вы правда считаете, что все одинакого мыслят о полезности? Вы очень заблуждаетесь, если так. Взгляды у людей очень разные. Они базируются на информации полученной о продуктах, уровне доверия этой информации и желании ее получать. На это накладывается знание собственного организма и стиль жизни.Stanford Wannabe wrote:Понятия о диетической еде у всех примерно одинаковые, и в них конечно же не входят мамины котлеты.
Вот тут я полностью с вами. Есть куча разных мнений, и многие люди заблуждаются.Larissa wrote:Вы правда считаете, что все одинакого мыслят о полезности? Вы очень заблуждаетесь, если так. Взгляды у людей очень разные.
Я не кладу в котлеты ничего кроме фарша и большого количества лука.EugineSmart wrote:Котлеты - это не чистый протеин. Туда хлеб кладут. Разве вы не знали?
вполне сочно, ничего добавлять не надо. 
Или не кладут. Разве вы не знали?EugineSmart wrote:Котлеты - это не чистый протеин. Туда хлеб кладут. Разве вы не знали?
Нужно класть. Иначе это ваши вариации традиционного рецепта.Larissa wrote:Или не кладут. Разве вы не знали?EugineSmart wrote:Котлеты - это не чистый протеин. Туда хлеб кладут. Разве вы не знали?
Я не понимаю чего хотел Борис. Здесь будет деловой и вкусный разговор о еде, или только засилье Соболя с его мамой?Yvsobol wrote:Я хлеб иногда добавляю, но редко. Мама тоже по ситуации.
Ну а жарить можно как угодно. Я люблю и на кубанском маслице. Все равно ето диетические котлетки!
+ 100, иначе это не котлета, а бифштексFracas wrote:Нужно класть. Иначе это ваши вариации традиционного рецепта.Larissa wrote:Или не кладут. Разве вы не знали?EugineSmart wrote:Котлеты - это не чистый протеин. Туда хлеб кладут. Разве вы не знали?
В котлеты также можно положить манку, кинву, гритс или рис. А так же разние овощи. А так же разние специи. Я никогда не готовлю по традиционным рецептам. Это скушно. Для меня готовка - это искуство. Я импровизирую. Потом анализирую результаты, обсуждаю с семьей и наиболее удачные варианты записываю. Вот не далее, как вчера, приготовила fried rice, от которого все дома были в восторге и съели по добавке. Тут же записала все, что делала. Насколько этот рецепт далек от традиционного (которых, кстати сотни), я даже предсказать не берусь.Fracas wrote:Нужно класть. Иначе это ваши вариации традиционного рецепта.Larissa wrote:Или не кладут. Разве вы не знали?EugineSmart wrote:Котлеты - это не чистый протеин. Туда хлеб кладут. Разве вы не знали?
До сих пор пытаюсь его восстановить. Почитайте, что такое бифштекс (beefsteak) http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0% ... 0%BA%D1%81EugineSmart wrote:
+ 100, иначе это не котлета, а бифштекс
Ничего подобного.EugineSmart wrote:Вот именно - без ничего. Котлета же традиционно готовится с хлебом.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0% ... 1%82%D0%B0В русской кухне
Котлеты из мясного фарша
Традиционно русская котлета практически аналогична европейской.
Характерный же для современного разговорного языка вариант котлеты готовится из мясного фарша. Фарш лепится и замешивается с другими ингредиентами: сырыми яйцами (не обязательно), сухарями или измельченным (через мясорубку) белым хлебом, с добавлением молока, мелко нарубленным луком, иногда чесноком, картофелем, сыром, пряностями, солью.
Слепленные из фарша котлеты обжаривают на сковороде на сильном огне с обеих сторон, не закрывая сковороду крышкой. Потом накрывают крышкой и доводят до готовности на слабом огне. В это время можно залить котлеты каким-либо соусом или сметаной, чтобы они протушились.
http://www.ja-zdorov.ru/blog/kalorijnos ... ya-kotlet/Kалорийность котлет иногда портит радужное настроение любителей вкусно поесть.
Калорийность этого блюда достаточно высока.
Cледует отметить, что калорийность обычной мясной котлеты в сыром виде составляет приблизительно 230 килокалорий на 100 граммов исходного продукта. Это достаточно значительная цифра, говорящая о высокой калорийности котлет. При этом если рассматривать жареную мясную котлету, то энергетическая ценность такого продукта уже составляет примерно 450 килокалорий на 100 граммов готового блюда. Получается, что после обжарки в подсолнечном масле калорийность котлет увеличивается практически вдвое (C)
