Сколько денег вы тратите в месяц на продукты?

[notknown]

Можно конечно, обычные мешки из синтетики, они крепче дольше используются чем хб чеесе цлотх. Ну можно постирать их перед употреблением :паин1: Они ж продаются для процеживания краски, а не уже испачканые в краске. Я бы больше беспокоилась насчет бумажных полотенец, их же отбеливают хлором, а вот это как раз и неполезно. Синтетика крепкая и в творог ничего лишнего не попадает. Личное дело каждого что использовать. Можете попробовать - паинт страинер очень дешево стоят, не понравится - выбросите. Классический вариант делать творог - через чеесе цлотх (то бишь марлю).

Здесь много раз вот про ето говорили. Я попробовала, мне нра

http://www.amazon.com/Cuisipro-Donvier- ... B000064841

[Sephora]

Я делаю в purex ковшике со вставленном сверху ситечком и проложенным кофейным фильром (не отбеленным коричневым) по этим самым соображениям как и у klimkina.

[bulochka]

Здесь много раз вот про ето говорили. Я попробовала, мне нра

http://www.amazon.com/Cuisipro-Donvier- ... B000064841

У этого фильтра объем слишком маленький для творога.

[bulochka]

Я надеюсь, что все понимают, что если бы в белой бумаге (и полотенцах, и фильтрах) после окончания производства все еще присутствовал отбеливатель, то мы все ходили бы с ожогами пищевода (не говоря уже о последствиях использования белой туалетной бумаги). Еще есть теория, чт в отбеленных фильтрах присутствует диоксин, но "EPA, the Food and Drug Administration, and the Consumer Product Safety Commission have jointly conducted a comprehensive examination of dioxin risks associated with paper and paper products. This review has included food contact papers such as coffee filters and food packaging, medical products devices such as tampons and surgical dressings, and consumer products like disposable diapers and writing paper.The three agencies have concluded that none of these products poses a significant risk from dioxin exposure. " Для окружающей среды процесс изготовления отбеленной бумаги, действительно, вреден, а само потребление бумаги для людей - не особо.

То есть если людям нравится использовать неотбеленные фильтры - это прекрасно, но по большому счету я думаю, что особой разницы нет.

[kyk]

Я знаю, но мне лень.

Каким образом Вы поддерживаете достаточную чистоту и стерильность процесса? Процесс у Вас нон-стоп, изо дня в день, из месяца в мессяц. Йогуртницу Вы стерилизуете каждый раз? А ну как попадёт у Вас микроб или дрожже-гриб какой в систему, что помешает ему плодиться и размножаться в тепле да на сладком молочке?

[bulochka]

Я знаю, но мне лень.

Каким образом Вы поддерживаете достаточную чистоту и стерильность процесса? Процесс у Вас нон-стоп, изо дня в день, из месяца в мессяц. Йогуртницу Вы стерилизуете каждый раз? А ну как попадёт у Вас микроб или дрожже-гриб какой в систему, что помешает ему плодиться и размножаться в тепле да на сладком молочке?

Если бы я это делала на работе, то выглядел бы процесс так. Наливаем питательную среду (молоко) в стеклянный сосуд, который можно сверху закрыть фольгой или крышкой. Стерилизуем (например, посредством нагревания закрытого сосуда на водяной бане). Не открывая крышку, даем остыть. В условиях, предотвращающих занесение бактерий из воздуха (например, рядом с открытым огнем газовой горелки, создающим восходящий поток воздуха) стерильным инструментом добавляем стартер, открывая сосуд лишь на несколько секунд и тут же накрывая. Дальше ставим в инкубатор (инкубатор не стерилен).

В домашних условиях, если делать все стерильно, надо было бы держать молоко после кипячения закрытым, добавлять закваску стерильными ложками, каким-то образом предотвращать попадание бактерий в момент переливания молока из кастрюли в контейнер и в момент размешивания закваски и т.п. Это возможно, но непросто. Поэтому я слежу всего за парой моментов. Для изготовления йогурта использую стеклянную банку, закрытую крышкой. Банки, крышки, ложки мою в посудомойке - посудомойка считается неплохим способом "почти простерилизовать" посуду. Добавляю много йогурта в качестве закваски - думаю, что это сразу создает кислую среду, неблагоприятную для роста немолочнокислых бактерий. Саму йогуртницу не стерилизую, но поскольку банка плотно закрыта, то йогуртница выступает просто в роли инкубатора. На вкус у меня пока проколов не было - ни горького йогурта, ни плохого запаха не наблюдалось.

[kyk]

Я знаю, но мне лень.

Сегодня первый раз попробовал сделать йогурт без предварительной термической обработки молока (обычно я сначала нагреваю молоко до 95С). Йогурт получился очень жидкий, примерно как drinking йогурт, но при этом по кислотности (на вкус) примерно такой же каки всегда. Молоко как обычно 2% (сухое молоко не добавляю). Интересный факт. Не знаю, может, закваски маловато. Или из-за термически необработанного молока

[Natasha11]

Ну незнаю. Мне нравится просто делать творог из самого дешевого молока и йогурт тоже.
Мне просто греет мысль, что там все натуральное и нет стабилизаторов. А труд невелик.

[mudi]

Ну незнаю. Мне нравится просто делать творог из самого дешевого молока и йогурт тоже.
Мне просто греет мысль, что там все натуральное и нет стабилизаторов. А труд невелик.

Как вы думаете почему народ переплачивает деньги за органическое молоко? Потому что коров, дающих дешевое молоко пичкают антибиотиками, чтобы они не болели от кукурузы, которой их кормят. Поэтому обычное молоко и стоит вдвое дешевле - "производство" стоит дешево.

[valeriypi]

Органические продукты можно покупать только у знакомого фермера да и то если видели и понимаете как он их вырашивал. Или хотя бы в странах-регионах где органик преобладает и причин обманывать мало. Все остальное бесмысленная трата денег если невозможно проверить что вам всовывают и повсеместнoм загразнении екосистемы

[Binom]

Ну, я хожу в обычный супермаркет и Костко, так что овощи там (иногда - в овощном). Цены в ТД мне не очень понравились, так что не было необходимости там брать (ну разве что именно тогда срочно что-то нужно было).
А курицу в биджейсе органическую покупаете? Мне казалось, там нет (ну, в разных магазинах вообще разное есть).
Да, сыр тоже иногда беру, такой, в нём зелёная полоска, не знаю, как называется
Да, сладости беру какие-то, шоколад тоже. Но это зло

Мы тоже думаем про костко. Там есть органик молочка/яйца? Это для нас самое главное. Принципиально дешевле?

В нашем есть яйца (24 штуки за 6.99 сейчас, большие, вроде), ничего молочного нет...только молоко в картоне, 1% или 3%. А, есть йогурты некоторые сладкие.
Далее, органические курицы, куриные грудки и бедрышки без костей (2.29, 5.99, 3.99). Фарш говяжий органический, подешевел что-то (выходит 3 с небольшим за фунт). Морковка органическая. Не помню что ещё....

Маша, возможно в Вашем Коско нет несладкого йогурта, но у нас во всех Коско есть греческий йогурт Fage. Он не сладкий, и мне этот бренд больше других греческих нравится по консистенции. А недавно появился еще один греческий йогурт бренда «Грек Стайл»– две банки в упаковке, и тоже плейн (я этот йогурт не пробовала, но кефир этого бренда вкусный). И Чобани есть, 12 маленьких баночек, но он уже сладкий, с фруктами.
Кроме органик-кур (на них у нас такие же цены), у нас еще есть индюшачий органик-фарш (4.49 за паунд). А говяжий у нас сейчас стоит дороже, чем у Вас. Когда он только появился стоил 13.99 за 4 паунда (3 спаяных вместе упаковки), а сейчас уже давно 17.99, но как-то продавали по 9.99 – срок хранения их подпирал.
Кроме морковки еще там органические яблоки, и мороженый овощи в мешках.

[Binom]

кстати, вот молоко органические в биджейсе стоит меньше 6 долларов за 2 картонки. В галлоновых бутылках еще дешевле, но это у меня прокиснет.

у меня молоко открытое ни разу не прокисало. картонка за 2-3 дня уходит -каши варю по утрам мужу и сыну, хлеб пеку и редко пьем.

Так у Вас и галоны не прокиснут...Вы пробовали и вам не понравилось? Вы за галон платите сейчас 9, а можно 5 с чем-то или сколько у вас там найдёте...

+1
На молоке часто пишут, что если открыли, то надо за 7 дней употребить. Т.е., если полгаллона уходит за 2-3 дня, то галлон за 7 дней они выпьют легко, еще и не хватит. Значит, им вполне можно молоко галлонами покупать.

[М@ш@]

Ну, я хожу в обычный супермаркет и Костко, так что овощи там (иногда - в овощном). Цены в ТД мне не очень понравились, так что не было необходимости там брать (ну разве что именно тогда срочно что-то нужно было).
А курицу в биджейсе органическую покупаете? Мне казалось, там нет (ну, в разных магазинах вообще разное есть).
Да, сыр тоже иногда беру, такой, в нём зелёная полоска, не знаю, как называется
Да, сладости беру какие-то, шоколад тоже. Но это зло

Мы тоже думаем про костко. Там есть органик молочка/яйца? Это для нас самое главное. Принципиально дешевле?

В нашем есть яйца (24 штуки за 6.99 сейчас, большие, вроде), ничего молочного нет...только молоко в картоне, 1% или 3%. А, есть йогурты некоторые сладкие.
Далее, органические курицы, куриные грудки и бедрышки без костей (2.29, 5.99, 3.99). Фарш говяжий органический, подешевел что-то (выходит 3 с небольшим за фунт). Морковка органическая. Не помню что ещё....

Маша, возможно в Вашем Коско нет несладкого йогурта, но у нас во всех Коско есть греческий йогурт Fage. Он не сладкий, и мне этот бренд больше других греческих нравится по консистенции. А недавно появился еще один греческий йогурт бренда «Грек Стайл»– две банки в упаковке, и тоже плейн (я этот йогурт не пробовала, но кефир этого бренда вкусный). И Чобани есть, 12 маленьких баночек, но он уже сладкий, с фруктами.
Кроме органик-кур (на них у нас такие же цены), у нас еще есть индюшачий органик-фарш (4.49 за паунд). А говяжий у нас сейчас стоит дороже, чем у Вас. Когда он только появился стоил 13.99 за 4 паунда (3 спаяных вместе упаковки), а сейчас уже давно 17.99, но как-то продавали по 9.99 – срок хранения их подпирал.
Кроме морковки еще там органические яблоки, и мороженый овощи в мешках.

Автор говорил об органическом, вот я и написала, что помнила органическое. А греческие йогурты они не того
Fage в большой болке был, да сплыл, но я всё равно брала костовский, 2 банки по 2 фунта за 6.99. Вообще, мне ужасно не нравится, что у них там все греческие йогурты 0%. Этот йогурт практически я одна ем, муж говорит, что он чувствует, когда обезжиренное, и ему не нравится А там даже сладкие двух фирм 0%....ну и белые все тоже, что в больших банках, что в маленьких...Так что мужу докупаю в других местах и дороже. Ну либо он творог мой есть, я из 1% молока делаю.
Да, с говяжьим фаршем я уже поняла, что это не снижение цены было. Сразу не поняла, так как и до этого видела, что срок подходит, а цена старая...Если бы я знала, купила бы, ну а так подумала, у меня ещё пачка в морозилке есть, потом куплю.
Органических яблок у нас нет, но есть ещё салат в коробке, за 4.99 (1 фунт).
Ещё какие-то равиоли есть органические (в холодильнике, не в морозилки). И ещё всякое...в том числе совсем вредные вещи, хоть и органические
А из не органического сейчас со скидкой сок гранатовый, вкусный. Но это так, баловство

[valeriypi]

Говяжий фарш делается из pink slim, неразобранного просраченного фарша, и прочего дерьма

[kyk]

Вообще, мне ужасно не нравится, что у них там все йогурты 0%.

В одной умной книжке писали, что при массовом производстве и разумных ценах, наиболее близок к натуральному 2% йогурт. Таким образом самый здоровый и натуральный это 2% [plain unsweetened] в составе, которого только milk (иногда ещё milk protein) и [active bacterial cultures] и больше ничего. Как вариант, в составе [active bacterial cultures] могут быть и пробиотики (acidophilus, bifidus, сasei и др.) Это ответ на вопрос Kрыси какой йогурт самый полезный (да и вкусный). Если уж хочется совсем идеально-полезного йогурта, то берёте цельное молоко, правильную закваску и на 12-24 часа при температуре 40С.

[LapkaL]

Говяжий фарш делается из pink slim, неразобранного просраченного фарша, и прочего дерьма

просраченного -это как?

[valeriypi]

Говяжий фарш делается из пинк слим, неразобранного просраченного фарша, и прочего дерьма

просраченного -это как? :паин1:

Пропушенного сквозь второй-третий раз

[LapkaL]

Говяжий фарш делается из пинк слим, неразобранного просраченного фарша, и прочего дерьма

просраченного -это как? :паин1:

Пропушенного сквозь второй-третий раз

сквозь чего?

[Экономная]

Говяжий фарш делается из pink slim, неразобранного просраченного фарша, и прочего дерьма

просраченного -это как?

так же как и сосиски--lips and asses

[Айва]

так же как и сосиски--lips and asses

"Lips & assholes"

[LapkaL]

Говяжий фарш делается из pink slim, неразобранного просраченного фарша, и прочего дерьма

просраченного -это как?

так же как и сосиски--lips and asses

я понимаю, что в фарш можно провернуть что угодно, меня само слово заинтересовало, никогда не слышала.

[Dollface]

Говяжий фарш делается из pink slim, неразобранного просраченного фарша, и прочего дерьма

просраченного -это как?

так же как и сосиски--lips and asses

я понимаю, что в фарш можно провернуть что угодно, меня само слово заинтересовало, никогда не слышала.

Наверное имелось в виду "просроченный".

[Dollface]

так же как и сосиски--lips and asses

"Lips & assholes"

А че, у органических коровок и там все органическое.

[gekoreed]

В процес развития темі особо не вникал, так что просто отвечу на вопрос (тема).У меня на семью с трех человек всреднем уходит около 500/мо, с учетом того что позволяем себе раз в две-три недели сходить в ресторан или еще куда-нить.

[Колхозник]

Говяжий фарш делается из pink slim, неразобранного просраченного фарша, и прочего дерьма

+1
У нас мясорубка.
Лучше просто купить самого дешевого мяса и самому его честно прокрутить (выбрасывая жилы и жир).

Очень редко, мб 1-2 раза за последний год прикупали фарш из магазина.
Фу.. такая дрянь что до сих пор тошно.
Туда явно бросают всякие отбросы (все лучше чем в мусорку - вдруг продадутся).
И продается же
Народ готов лопать перемолотый картон. Главное - дешевое.