Шампуры

Post by **InnaBB** » 25 Feb 2004 17:29

Где можно купить шампуры в Штатах?

Lisska · Post by **Lisska** » 25 Feb 2004 17:43

Посмотрите этот топик http://forum.privet.com/viewtopic.php?t ... F%F3%F0%FB

Bree · Post by **Bree** » 25 Feb 2004 18:11

Sears - стоят около 2 долларов за 4 штуки.

Марка · Post by **Марка** » 25 Feb 2004 19:30

Инна, посмотрите еше в Marshalls, а также шампуры продаются в иранских и в бразильских магазинах (если есть недалеко)

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 25 Feb 2004 19:44

в обычных продуктовых магазинах ест, называются skewers

Budya · Post by **Budya** » 25 Feb 2004 20:04

Katyusha2-- И металлические в магазинах есть? Я толко бамбуковые видела...

Кэт · Post by **Кэт** » 25 Feb 2004 20:15

На Брайтоне в НЙ, знаю, продаются такие, к каким мы привыкли. Мне привезли.

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 25 Feb 2004 23:13

Budya wrote:Катюша2-- И металлические в магазинах есть? Я толко бамбуковые видела... :Д

Угу. Я покупала.

Один раз давно мы поехали к друзям барбекюшничать и забыли шампуры, поехали и купили в обычном большом супермаркете, в отделе где всякие половники, ложки-вилки, . Они не очень большие 30 см прибл, ну мне как раз нравится. Потом мы еще где-то покупали, не помню где.. У нас здесь, например, вообще еще попадаются такие спец магазинчики, где продают всякие причиндалы для гриля, там есть. А вообще я последнее время полюбила грилить на решетке. Такую мы купили всю с круглыми дырочками, можно и куритсу и стеики, и рыбу. Прям филе покидал туда (замаринованные или просто со специями, кому как), рядом лучок, перчик, баклажан, сквош етц. полосочками - возни меньше, вкусно и красиво. А со скьюерс - пока все нарезать, потом насаживать..

lanita · Post by **lanita** » 26 Feb 2004 00:37

Я купила в Ross в прошлом-позапрошлом году. Вернее покупала дважды. В первый раз просто металлические - набор 6 шук - но они окисляются если их потом замачивать для мытья, поэтому выкинула. Второй раз в том же магазине купила non-stick наборчик - 6 штук вместе с подставкой. Стоили меньше $10, очень удобно, и до сих пор как новенькие.

BlueMouse · Post by **BlueMouse** » 26 Feb 2004 18:27

Тоже в свое время искала. Первый раз нашла в "99 cent", набор 6 штук. Живут уже года три, нареканий нет, ничего не окисляется, не портится. Там часто еще их встречала, потом в обычном супермаркете встретились, но уже цена побольше была. Там, где для гриля все. Но бывают не постоянно.
Удачи!

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 26 Feb 2004 18:57

Мои из нержавеики... тоже уже года 3, а то и больше живы.

Natusya · Post by **Natusya** » 26 Feb 2004 19:03

Свои я в "John's" купила - ето то армянскии/иранскии магазин в Los Angeles.

chika · Post by **chika** » 28 Feb 2004 05:52

Волмарт 4 за 1.6$, сантиметров 40-45 в длинну, нержавейка, хорошие, плоские - купили в прошлые выходные (в отделе с грилями), делали шашлыки.

hvedar · Post by **hvedar** » 05 Mar 2004 05:32

Настоящие шампуры должны быть из нержавейки и уголком.

CharlieD · Post by **CharlieD** » 09 Mar 2004 21:06

Я сам сделал, точно как в союзе, правда вот уже 3 года ими не пользуюсь, даже не знаю почему.

Марка · Post by **Марка** » 09 Mar 2004 21:51

hvedar wrote:Настоящие шампуры должны быть из нержавейки и уголком.

Почему уголком?

hvedar · Post by **hvedar** » 19 Mar 2004 04:55

hvedar писал(а):
Настоящие шампуры должны быть из нержавейки и уголком.

Почему уголком?

Потому что, во-первых, они не гнутся и мясо не провисает, во-вторых, куски мяса не проворачиваются свободно по своей оси, как иногда бывает на плоских или круглых шампурах, и в третьих, удобно поворачивать и фиксировать шампуры в определенном положении.

Carbon Copy · Post by **Carbon Copy** » 20 Mar 2004 02:38

hvedar wrote:Настоящие шампуры должны быть из нержавейки и уголком.

Неправильно. Настоящие шампуры должны быть трехгранные в сечении - как шпага. Не помню, где точно, но, где-то такие видел в продаже.

hvedar · Post by **hvedar** » 20 Mar 2004 03:23

Неправильно. Настоящие шампуры должны быть трехгранные в сечении - как шпага. Не помню, где точно, но, где-то такие видел в продаже.

Так, и в чем же принципиальная разница между трехгранными и уголком? В частности, как Вы собираетесь мыть трехгранные изнутри? Я много видел шампуров, но трехгранных никогда не встречал. Хотя чего только на свете не бывает?!

Carbon Copy · Post by **Carbon Copy** » 20 Mar 2004 04:06

hvedar wrote:Так, и в чем же принципиальная разница между трехгранными и уголком?

Вы шпаги "уголком" видели когда нибудь? А она (трехгранная шпага) и является исторической прародительницей шампура.

hvedar wrote:В частности, как Вы собираетесь мыть трехгранные изнутри?

Чего? Как изнутри? Еще раз повторяю - шампур должен быть цельнометаллическим литым из стали трехгранным в сечении как шпага.

hvedar wrote:Я много видел шампуров, но трехгранных никогда не встречал.

Сходите в любой португальский ресторан и закажите Rodizio . Вам принесут шашлык из мяса, курицы, рыбы, овощей или даже ананасов (!) на таком вот длиннюшем настоящем шпагообразном шампуре.

CharlieD · Post by **CharlieD** » 21 Mar 2004 06:57

Шпага ли, уголок ли, во-первых не ругайтесь. Кулинария всё таки - не политика. :wink:

Во-вторых, вы помоему говорите об одной и той же вещи, просто называете её по-разному. Так что не вонуйтесь почём зря.

Марка · Post by **Марка** » 21 Mar 2004 21:25

Это из-за моего вопроса они ругаются: я прошу прошения. :oops:

Я спросила, потому что один раз в бразильском магазине я видела шампуры, сделанные углом (примерно 45 градусов) на протяжении всего шампура.

hvedar · Post by **hvedar** » 09 Apr 2004 03:15

Да никто не ругается, все гораздо серьезнее, сейчас на шпагах начнем драться, а потом из побежденного шашлык зажарим. Только все равно вы не ответили, в чем же принципиальная разница между уголком и литым трехгранником с точки зрения шампуров, а не шпаг?

Carbon Copy · Post by **Carbon Copy** » 11 Apr 2004 01:25

hvedar wrote:Да никто не ругается, все гораздо серьезнее, сейчас на шпагах начнем драться, а потом из побежденного шашлык зажарим. Только все равно вы не ответили, в чем же принципиальная разница между уголком и литым трехгранником с точки зрения шампуров, а не шпаг?

С точки зрения функциональности разницы, наверное, никакой. Но, используя трехгранные шпагообразные шампуры, Вы, может быть, сможете сойти за эстета и тонкого ценителя, знающего толк. Девушек байками об истории происхождения шампура опять же, пока шашлыки жарятся, можно развлечь.

авокадо · Post by **авокадо** » 11 Apr 2004 11:15

возможно, что если шампур литой, массивный, то у него будет большая теплоотдача по сравнению с тонким уголком
и он, аккумулируя тепло от углей, будет прожаривать мясо изнутри, в месте прокола
что для меня не приемлимо - я люблю, чтоб сверху была корочка, а внутри кровавило...
впрочем, это только догадка