Джезва

[EMT]

Не джезва, а ДЖЕЗВЕ, неучи.

http://potrebitel.org.ua/kal/article.as ... 64&print=1
Search "джезве" находит слово "джезва" в падежах, отличных от именительного.

Это уже результат постперестроечных языковых преобразований ("джезва").

http://www.natashascafe.com/html/ibrik.html

[olegkin]

У нас бразилианка на работе есть. Надо будет пораспрашивать если она шарит.

К сожалению бразилианка недоделанная. В смысле, кофе терпеть не может.
Спрашивал

[Кэт]

Это уже результат постперестроечных языковых преобразований ("джезва").

Оффтопик, конечно, но уж очень мне странно: когда я узнала это слово, все языковые преобразования были еще глубоко доперестроечными.
И ссылка не русскоязычная. Не-а, не доказали.

[OOOO]

Да турка она по-русски, т-у-р-к-а. У меня три таких, разных размеров, и все турки.
А то развели понимаш интеллигенцию: джезвА, джезвЕ, джезвеЙ...

[Кэт]

Да турка она по-русски, т-у-р-к-а. У меня три таких, разных размеров, и все турки. :Д
А то развели понимаш интеллигенцию: джезвА, джезвЕ, джезвеЙ...

Турка - это индейка. А турки - это индейцы. Вот!

[OOOO]

Турка - это индейка. А турки - это индейцы. Вот!

Прально. А индейцы - это смуглые программисты.

[Кэт]

Турка - это индейка. А турки - это индейцы. Вот! :Д

Прально. А индейцы - это смуглые программисты. :радио%:

Возвращаясь к кулинарии: ну, и как их будем готовить?

[EMT]

Это уже результат постперестроечных языковых преобразований ("джезва").

Оффтопик, конечно, но уж очень мне странно: когда я узнала это слово, все языковые преобразования были еще глубоко доперестроечными.
И ссылка не русскоязычная. Не-а, не доказали.

Ну, а чего доказывать-то?
Ведь можете сказать впереди идущему мужчине: "Эй, браток!"

Язык - вещь сложная.

[EMT]

... А турки - это индейцы. Вот!

Ну уж нет. Турки - это мужики из Турции.

[Chelya]

... А турки - это индейцы. Вот!

Ну уж нет. Турки - это мужики из Турции.

Ну тогда уж и женшины и дети из турции - чего мужиками ограничиваться? Все турки. И сами мы иногда тоже турки

[Кэт]

Ведь можете сказать впереди идущему мужчине: "Эй, браток!"
Язык - вещь сложная.

Я? Никогда!
Независимо от сложности языка.

[Yoksel]

Иногда к эспрессо приносят лимонную корочку. Что это за традиция и что с корочкой полагается делать? Закусить ей?

[Yoksel]

OOOO, Благодаря выпитому у тебя еспрессо я потерял покой и сон пока не приобрел Solis SL70 с его 18 bar давления. Krups отправился на заслуженный отдых.

Что, есть принципиальная разница именно из-за этих 3 баров?

[Chelya]

OOOO, Благодаря выпитому у тебя еспрессо я потерял покой и сон пока не приобрел Solis SL70 с его 18 bar давления. Krups отправился на заслуженный отдых.

Что, есть принципиальная разница именно из-за этих 3 баров?

Нету. Реально используется 9-12. В данном случае 18 - пиковая мошность. Маркетинг. Но, SL70 за свои деньги один из лучших, какие можно купить. 16 или 18 бар в данном случае роли не играет.

[Yoksel]

OOOO, Благодаря выпитому у тебя еспрессо я потерял покой и сон пока не приобрел Solis SL70 с его 18 bar давления. Krups отправился на заслуженный отдых.

Что, есть принципиальная разница именно из-за этих 3 баров?

Нету. Реально используется 9-12. В данном случае 18 - пиковая мошность. Маркетинг. Но, SL70 за свои деньги один из лучших, какие можно купить. 16 или 18 бар в данном случае роли не играет.

Ок, а в чем тогда разница с Крупсом?

[Chelya]

Ок, а в чем тогда разница с Крупсом?

В чем разница между запорожцем и мерседесом? И тот и другой довезут из точки А в точку Б.
Krups даже на 8 бар не потянет - не знаю сколько уж там, но они не пишут - думаю 3-4 max. Разница в качестве кофе афегительная.
В производстве эспрессо очень важна точность температуры и давления. Качество составляюших машины играет огромнейшую роль - шаг вправо, шаг влево и уже не то...

[Zuk]

Простите, а Крупс какой модели был у вас?

[Yoksel]

Ок, а в чем тогда разница с Крупсом?

В чем разница между запорожцем и мерседесом? И тот и другой довезут из точки А в точку Б.
Krups даже на 8 бар не потянет - не знаю сколько уж там, но они не пишут - думаю 3-4 max. Разница в качестве кофе афегительная.
В производстве эспрессо очень важна точность температуры и давления. Качество составляюших машины играет огромнейшую роль - шаг вправо, шаг влево и уже не то...

По спецификации - 15. Ладно, это, видимо, из серии "не попробуешь - не поймешь". Буду искать кого-нибудь с похожей кофеваркой.

[Chelya]

По спецификации - 15. Ладно, это, видимо, из серии "не попробуешь - не поймешь". Буду искать кого-нибудь с похожей кофеваркой.

Krups бывает разный. Тот что был у меня уже похоже не делают. Долларов за 75. Похоже на такой

Давление в спецификации написано не было. Когда не пишут - значит нечем гордиться. Типа как знаменитая своим отличным маркетингом и хреновым звуком Bose. У них ни в одном техническом описании нет характеристик.

Я не буду говорить что Krups ORCHESTRO DIALOG сделает плохой эспрессо. Так он и стоит штуку баксами в рыбный день. Ширпотреб за $$100-200 эспрессо не сделает. Как я уже сказал, я пробовал их бок о бок.

В эспрессо машине основные параметры - ето давление, температура и используемые материалы. Почитайте разные обзоры - мне ломы выписывать детали всего, да и ОООО порядком уже написал на эту тему.
Каждому свое: кто-то ездит на запоре и доволен, кому-то нужна только Ауди , а кому-то хорошо на Мерседесе.

Если кому нравится то, что называется "еспрессо" из ширпотребных машин - это здорово - это говорит о том, что не надо тратить деньги. По крайней мере пока не попробуешь эспрессо из хорошей машины у кого-нибудь в гостях.

[Zuk]

Ок, а в чем тогда разница с Крупсом?

В чем разница между запорожцем и мерседесом? И тот и другой довезут из точки А в точку Б.
Krups даже на 8 бар не потянет - не знаю сколько уж там, но они не пишут - думаю 3-4 max. Разница в качестве кофе афегительная.
В производстве эспрессо очень важна точность температуры и давления. Качество составляюших машины играет огромнейшую роль - шаг вправо, шаг влево и уже не то...

По спецификации - 15. Ладно, это, видимо, из серии "не попробуешь - не поймешь". Буду искать кого-нибудь с похожей кофеваркой.

расскажите как найдете. А то я своим крупсом довольна, и жаба опять таки - но если там что то неземное ...то можно и повод поискать.
Опять таки -посомтрев на разнообразие еспрессо машин непонятно почему именно эта модель круче

[Chelya]

расскажите как найдете. А то я своим крупсом довольна, и жаба опять таки - но если там что то неземное ...то можно и повод поискать.
Опять таки -посомтрев на разнообразие еспрессо машин непонятно почему именно эта модель круче

Она не круче Она оптимальна за ее цену. Скажем так, лучшая машина в пределах $400 IMHO.
Zuk, почитайте:Solis Crema SL 70 Review
Если бы я себе позволил потратить больше денег, я бы выбрал другую машину.

[Yoksel]

По спецификации - 15. Ладно, это, видимо, из серии "не попробуешь - не поймешь". Буду искать кого-нибудь с похожей кофеваркой.

Krups бывает разный. Тот что был у меня уже похоже не делают. Долларов за 75. Похоже на такой

У меня такой.

Давление в спецификации написано не было. Когда не пишут - значит нечем гордиться.

Давление по спецификации 15 бар.

Если кому нравится то, что называется "еспрессо" из ширпотребных машин - это здорово - это говорит о том, что не надо тратить деньги. По крайней мере пока не попробуешь эспрессо из хорошей машины у кого-нибудь в гостях.

Начал искать людей с дорогой эспрессо-машиной. Но не уверен, что у нас такие есть. Если бы можно было купить какую-нибудь в окрестном магазине, я бы взял попробовать. С инетом лениво возиться в плане возврата...

[Chelya]

Yoksel, у вас Krups не в меру лучше, чем тот, что был у меня. Разница в качетсве шота будет, но не такая сильная, думаю.
Я далеко не специалист в данной области, по сему больше ничего порекомендовать не могу. ОООО прошел через несколько машин разной ценовой категории и остановился на своей - довольно дорогой. Я до него не дотягиваю (в смысле вкусовых качеств получаемого эспрессо) - надо взять еще урок два у мастера.

[Butterfly]

Скорее всего имеется в виду тот что десятилетиями поставлялся в СССР - жаренный на промышленных установках, с удалением бОльшей части кафеина (для целей других отраслей промышленности), и потому казавшийся "удивительно" магким, тонким...

Mmm, а из бархатно-гладкого, крепкого но без горечи растворимого "Касик", запаянного в банки в Бразилии, тоже советская фармацевтическая промышленность вытягивала кофеин? И из бархатного индийского "Брю"? Так что они становились никоим образом не похожи на американскую кислятину "Тейстерз Чойс", "Фолджерс" и я уж не говорю о такой отраве как "Максвелл Хаус"? Или итальянскую пережареную горечь типа "Мока Д'Оро"?
Из широко доступных в Американских супермаркетах кофеев эспрессо помола я могу пить только кубинские "Пайлон" и еще разве что [url=http://www.cubanfoodguy.com/elpico.htm]
"Эль Пико"[/url]. Они наболее близки к нейтральным (не кислым) бразильским Арабикам, и при этом зубодробильно крепки но без горечи.

Даже если сравнить родной, европейский "Нескафе" (немецкий или швейцарский) с им же, но выпущенным в Америке, трудно не отметить бархатность первого и кислость последнего.

ОК, из близкой Вам области. Вы же не будете отрицать что один и тот же французский парфюм, но выпущенный в Америке, и рядом не стоит по сравнению с родным, выпущеным во Франции?

В кофеях я нахожу столь же сильное различие.

растворимое нечто Вы называете кофе????
мда..........
а мне показалось поначалу что Вы и правда в кофе разбираетесь, извините. Эх, вот так всегда

Да, вспомнила, в России одно время гнали рекламу кофе какого-то бразильского, так вот там слоган был "в Европе не вырашивают кофе" - ну это насчет немецкого и вообще еврлопейского

[Butterfly]

...1. Прогреваем чашку и фильтр...

1. как Вы греете чашку? микроволновка? вода-кипяток?
и ещё вопрос,
2. как народ хранит кофейные бобы? Я слышала что нужно в холодильнике/морозильнике, вроде как от этого запах лучше сохраняется. Правда ли это?