Что из того, что вы готовили в России впечатли американцев?

[YoYo]

http://www.viktosha2001.sitecity.ru/lte ... 1009224527

[CharlieD]

А сметану- нет. Она, к тому же , есть и лов фат и даже 0- фат.
В блюдах - вполне.

Ну я не знаю, это у вас американцы не правильные.

Для кого же они в магазинах по 20 разных видов этой сметаны продают? Ну не для красоты же она там стоит. А в какие именно блюда вы кладете сметану? Ну в супы, ну в грибы тушенные, ну в картошку пюре, ну в крем для тортов, а что еще? Американцы все перечисленное тоже со сметаной едят. Ну олади они с maple syrop любят, так я их тоже с вареньем очень уважю.

Не знаю, не знаю.

[nvvosk]

Я почти во все соусы сметану добавляю - к мясу, фаршированным овощам, к курице, печенке и пр.
В салаты (не люблю помидорно-огурцовый с растительным маслом - только со сметанкой...)...
С сырниками, варениками, блинами. В общем - везде, где только можно...

[CharlieD]

Я почти во все соусы сметану добавляю - к мясу, фаршированным овощам, к курице, печенке и пр.
В салаты (не люблю помидорно-огурцовый с растительным маслом - только со сметанкой...)...
С сырниками, варениками, блинами. В общем - везде, где только можно...

В соус сметану ...

[Pink Monkey]

В соус сметану ...

А почему нельзя в соус сметану? Я тоже добавляю, а чаще вообще просто жирный йогурт. Конечно, сметана это не crème fraîche, но в соусы вполне.

[австралиечка]

А при тушении и запекании сметана в соусе разве не сворачивается? По крайне мере я всегда с такой проблемой сталкиваюсь, хотя может я не ту сметану покупаю

[nvvosk]

Не должна сворачиваться...
Мой любимый соус - жарите лук, морковку, потом туда ложку муки и пару ложек сметаны, размешиваете, а потом доливаете воды до нужной консистенции...При тушении соус чуть загустевает...