осталась куриная грудинка.?

Лю · Post by Лю » 14 Jan 2004 07:58

А что можно приготовить из оставшейся куриной( индюшинной) грудинки?
посоветуйте!

Цаца · Post by **Цаца** » 14 Jan 2004 14:01

Сэндвич. Жульен. Сациви. Салат Оливье. Буррито. Много чего придумать можно.

Шоколадина · Post by **Шоколадина** » 14 Jan 2004 15:14

Курино-грибной суп.
Грудинка отваривается (если она уже отварная. можно сделать суп на бульоне из попрошка), нарезается на мелкие кусочки. шампиньоны (из банки) жарятся с небольншим количеством репчатого лука, добавляются в бульон вместе с грудинкой. Поварить минут 5, влить разведенную в теплом молоке муку. Варить до загустения.

CharlieD · Post by **CharlieD** » 14 Jan 2004 17:05

Chicken Marsala, mmm yum!

Лю · Post by Лю » 14 Jan 2004 23:16

CharlieD wrote:Chicken Marsala, mmm yum!

а подробнее,что это?

Lisska · Post by **Lisska** » 14 Jan 2004 23:57

Лю wrote:
CharlieD wrote:Chicken Marsala, mmm yum!

а подробнее,что это?

http://www.tomsdomain.com/recipes/chickmarsala.htm

Лю · Post by Лю » 15 Jan 2004 01:02

ууууупс

пардон!
не уточнила,что "моя" грудинка - ето часть уже отварной или приготовленной в овен курицы(индюшки).
со свежей у меня проблем нет .

Песня · Post by **Песня** » 15 Jan 2004 02:33

Разобрать грудку на волокна; нарезать соломкой луковицу, ошпарить ее; пару яиц отварных нарезать. Все смешать, заправить майонезом или другим соусом - получится вкусный салат.

sterhus · Post by **sterhus** » 15 Jan 2004 02:48

Лю wrote:ууууупс пардон!
не уточнила,что "моя" грудинка - ето часть уже отварной или приготовленной в овен курицы(индюшки).
со свежей у меня проблем нет .

в "оливье" ее.

saphire · Post by **saphire** » 15 Jan 2004 05:26

Нарезать соломкой и перемешать с макаронами.Все бросить на сковородку и сверху посыпать оставшимся сыром.Готовится 5 минут.Макароны должны быть уже сваренными.

EMT · Post by **EMT** » 15 Jan 2004 07:27

Приготовить из грудки можно много чего. Но, к сожалению, ничего особо вкусного. Так, кое-что.

Вот, пожалуй, самое лучшее.
Грудку положить на разделочную доску. Чуть прижать сверху ладонью. Ножом, параллельно доске и ладони разрезать, но не до конца. Развернуть. Раздвоенную, но не разрезанную до конца грудку развернуть - теперь по площади она в два раза больше. Накрываем её сверху пластиком и раскатываем бутылкой или аккуратно разбиваем, не разрывая мяса, пока станет тоньше почти вдвое (и соответственно больше по площади). В тарелку разбиваем яйцо, размешиваем его вилкой чтобы смешались белок и желток. Немного муки, соль, щипотка сахара. Аккуратно обваливаем расплющенную грудку в этой смеси и кладём на разогретую сковородку со сливочным маслом. Аккуратно обжариваем с обоих сторон до золотистого цвета. Не передержите: будет сухой.

CharlieD · Post by **CharlieD** » 15 Jan 2004 14:22

макароны по-флотски.

saphire · Post by **saphire** » 15 Jan 2004 20:15

EMT wrote:Приготовить из грудки можно много чего. Но, к сожалению, ничего особо вкусного. Так, кое-что.

Вот, пожалуй, самое лучшее.
Грудку положить на разделочную доску. Чуть прижать сверху ладонью. Ножом, параллельно доске и ладони разрезать, но не до конца. Развернуть. Раздвоенную, но не разрезанную до конца грудку развернуть - теперь по площади она в два раза больше. Накрываем её сверху пластиком и раскатываем бутылкой или аккуратно разбиваем, не разрывая мяса, пока станет тоньше почти вдвое (и соответственно больше по площади). В тарелку разбиваем яйцо, размешиваем его вилкой чтобы смешались белок и желток. Немного муки, соль, щипотка сахара. Аккуратно обваливаем расплющенную грудку в этой смеси и кладём на разогретую сковородку со сливочным маслом. Аккуратно обжариваем с обоих сторон до золотистого цвета. Не передержите: будет сухой.

Вы написали про сырое мясо. а эта грудка уже готова к употреблению.И скорее всего она уже сухая :mrgreen:

Lisska · Post by **Lisska** » 15 Jan 2004 20:46

saphire wrote:
EMT wrote:Приготовить из грудки можно много чего. Но, к сожалению, ничего особо вкусного. Так, кое-что.

Вот, пожалуй, самое лучшее.
Грудку положить на разделочную доску. Чуть прижать сверху ладонью. Ножом, параллельно доске и ладони разрезать, но не до конца. Развернуть. Раздвоенную, но не разрезанную до конца грудку развернуть - теперь по площади она в два раза больше. Накрываем её сверху пластиком и раскатываем бутылкой или аккуратно разбиваем, не разрывая мяса, пока станет тоньше почти вдвое (и соответственно больше по площади). В тарелку разбиваем яйцо, размешиваем его вилкой чтобы смешались белок и желток. Немного муки, соль, щипотка сахара. Аккуратно обваливаем расплющенную грудку в этой смеси и кладём на разогретую сковородку со сливочным маслом. Аккуратно обжариваем с обоих сторон до золотистого цвета. Не передержите: будет сухой.
Вы написали про сырое мясо. а эта грудка уже готова к употреблению.И скорее всего она уже сухая

Конечно же она уже сухая! Который день ждёт подходящего рецепта... 3й уже, по-моему :mrgreen:

janya · Post by **janya** » 15 Jan 2004 20:52

Порезать на кусочки, залить хересом, соевым соусом, и потушить с грибами. Минут 15-20.
В тарелке посыпать зелёным луком.

Zuk · Post by **Zuk** » 15 Jan 2004 21:03

Я порезала остатки грудки, чуть обжарила на сковородке, залила барбеккю соусом.
Ели с пюре.. - вполне :gen1:

то есть не изыск, но еда

saphire · Post by **saphire** » 15 Jan 2004 22:05

Zuk wrote:Я порезала остатки грудки, чуть обжарила на сковородке, залила барбеккю соусом.
Ели с пюре.. - вполне

то есть не изыск, но еда

Вкусно!

Лю · Post by Лю » 16 Jan 2004 03:09

Lisska wrote: Конечно же она уже сухая! Который день ждёт подходящего рецепта... 3й уже, по-моему

а эту выбросим и новую сварим :mrgreen: