Сегодня вечером я приготовил(а)...

[agent_V]

Закоптил chicken wings и duck breast.

Аппетиным дымком аж сюда потянуло. Смотрится ну очень вкусно, а я курицу просто обожаю.

Спасибо!
Я из курицы люблю только крылья или бульон.

[veey+]

[Lizaveta]

Побывали в выходные на ферме, собрали 3 ведра помидор, баклажаны и огромное количество разнообразных перцев (poblano, banana, hungarian wax, jalapeño, serrano, cubanelle)
Продолжаю бороться с урожаем
Поставлю часть фоток. Пока приготовила баклажаны фаршированные, stuffed poblano peppers, маринованные jalapeños, wax и banana, лечо, маринованные перцы с баклажанами и вот только что вытащила из духовки - галета с помидорами и перцем.

[Снежная__]

Lizaveta- отпад!!! Невозможная красота!

[Lizaveta]

Lizaveta- отпад!!! Невозможная красота!

Спасибо. Острые перцы только муж ест, так что ему надолго этих баночек.
Лечо дети любят, баклажаны в разных видах тоже.

[nvvosk]

Побывали в выходные на ферме, собрали 3 ведра помидор,

При этих словах "собрание болезненно застонало" Я вот только-только наконец "избавилась" от последних. Помидоры пока видеть не могу
Но Ваши баночки выглядят аппетитно!

[Lizaveta]

Побывали в выходные на ферме, собрали 3 ведра помидор,

При этих словах "собрание болезненно застонало" Я вот только-только наконец "избавилась" от последних. Помидоры пока видеть не могу
Но Ваши баночки выглядят аппетитно!

Кстати, думаю после нас наверняка помидорное поле запашут уже, там были остатки, ну по понятиям фермы. Для себя конечно ещё можно собирать пару недель.
Ферма забавная, они держат небольшой рынок и зоопарк при ферме. Как раз мимо проходили и работница бросала гигантской черепахе еду - штук 10 больших помидор, черепаха бежала к этим помидорам бегом. Безотходное производство ( зоопарк платный $5, детям веселье).

[Frecken Bock]

Побывали в выходные на ферме, собрали 3 ведра помидор, баклажаны и огромное количество разнообразных перцев (poblano, banana, hungarian wax, jalapeño, serrano, cubanelle)
Продолжаю бороться с урожаем
Поставлю часть фоток. Пока приготовила баклажаны фаршированные, stuffed poblano peppers, маринованные jalapeños, wax и banana, лечо, маринованные перцы с баклажанами и вот только что вытащила из духовки - галета с помидорами и перцем.

Ну как же можно столько приготовить! Восхитительно !
Лизавета, простой вопрос - как сделать тесто как для галет? Или это покупное слоеное?

[Lizaveta]

Побывали в выходные на ферме, собрали 3 ведра помидор, баклажаны и огромное количество разнообразных перцев (poblano, banana, hungarian wax, jalapeño, serrano, cubanelle)
Продолжаю бороться с урожаем
Поставлю часть фоток. Пока приготовила баклажаны фаршированные, stuffed poblano peppers, маринованные jalapeños, wax и banana, лечо, маринованные перцы с баклажанами и вот только что вытащила из духовки - галета с помидорами и перцем.

Ну как же можно столько приготовить! Восхитительно !
Лизавета, простой вопрос - как сделать тесто как для галет? Или это покупное слоеное?

Это домашнее тесто - 1 1/4 ст муки, 1/4 ч л соли, 100 гр масла перетереть руками. Добавить 1 ст л яблочного уксуса и 1/4 ст холодной воды, замесить тесто, завернуть в пленку, дать полежать в холодильнике минут 30.
По рецепту была одна большая галета, но я люблю маленькие, разделила на 2 части.

[Frecken Bock]

Спасибо большое! Возьму это тесто на вооружение

[Lizaveta]

Спасибо большое! Возьму это тесто на вооружение

Это для несладких, для сладких я другое делаю немного.

[Frecken Bock]

Ну тогда дайте и для сладких. Буду использавать оба

[Lizaveta]

Ну тогда дайте и для сладких. Буду использавать оба

Для сладких галет
2 ст муки, 1/4 ч л соли, 1 ч л сахара, 12 ст л холодного масла, 7 ст л холодной воды.
Принцип тот же, но без уксуса.

[Frecken Bock]

Спасибо!

[agent_V]

Побывали в выходные на ферме, собрали 3 ведра помидор, баклажаны и огромное количество разнообразных перцев (poblano, banana, hungarian wax, jalapeño, serrano, cubanelle)
Продолжаю бороться с урожаем
Поставлю часть фоток. Пока приготовила баклажаны фаршированные, stuffed poblano peppers, маринованные jalapeños, wax и banana, лечо, маринованные перцы с баклажанами и вот только что вытащила из духовки - галета с помидорами и перцем.

Вах! Красота!
А как острые перцы маринуете?