Пирог с яйцом и капустой

[Marckiza]

Дайте, пожалуйста, проверенный рецепт пирога с капустой и яйцом. Хочу на праздники испечь!
Главное, чтобы тесто не пахло дрожжами, или чтобы вообще без дрожжей было.. я не люблю запах дрожжей в сдобе.
Хочется что-то типа такого..)), чтобы теста меньше, капусты больше и тесто почти как слоеное было.

[Lizaveta]

Маркиза, если вы хотите пирог со слоеным тестом, то покупайте слоеное, делать его самой довольно сложно.

Я с дрожжевым особо не дружу, но в последний раз делала вот по этому рецепту и очень понравилось тесто https://www.iamcook.ru/showrecipe/11086
В рецепте используются свежие дрожжи, я заменила на сухие, нужно 5грамм.

Капусту+лук нужно немного притушить на сковороде со сливочным маслом. Потом, как остынет, смешаете с вареными яйцам, плюс соль, перец.

[Снежная__]

Слоеное тесто в Трейдер Джо продается. Лучшее из всех, и состав нормальный. Ну а начинку сами какую любите делайте.

[Sergunka]

Я покупаю слоенное тесто в Safeway и делаю пирожки зеленый лук с яйцом.

[kyk]

Вот жеж издевательство такие картинки постить

[worldCitizen]

Слоеное тесто в Трейдер Джо продается. Лучшее из всех, и состав нормальный. Ну а начинку сами какую любите делайте.

В общем, оно в любом магазине, даже у китайцев. Но китайскому качеству не очень доверяю, обычно беру в русско-армянском.

[Снежная__]

Я покупаю слоенное тесто в Safeway и делаю пирожки зеленый лук с яйцом.

Состав этого и того,что в трейдере сильно отличается.

[Снежная__]

Слоеное тесто в Трейдер Джо продается. Лучшее из всех, и состав нормальный. Ну а начинку сами какую любите делайте.

В общем, оно в любом магазине, даже у китайцев. Но китайскому качеству не очень доверяю, обычно беру в русско-армянском.

Cогласна, любое продается в любом. Но, я говорю о хорошем тесте. В Трейдере это тесто - сезонный товар. Я беру обычно пачек 10-15, забиваю холодильник в гараже и постепенно это тесто использую в течении года. Если израсходовала, покупаю то, европейское, которое выше выложили- wewalka, его всегда можно купить в ближайшем Вонсе.

[Sergunka]

Я покупаю слоенное тесто в Safeway и делаю пирожки зеленый лук с яйцом.

Состав этого и того,что в трейдере сильно отличается.

Спасибо буду знать. Я только пару лет как обнаружил для себе слоенное тесто хотя пирожки делаю каждую неделю. Еще когда есть время делаю с грибами.

[Marckiza]

Маркиза, если вы хотите пирог со слоеным тестом, то покупайте слоеное, делать его самой довольно сложно.

Я с дрожжевым особо не дружу, но в последний раз делала вот по этому рецепту и очень понравилось тесто https://www.iamcook.ru/showrecipe/11086
В рецепте используются свежие дрожжи, я заменила на сухие, нужно 5грамм.

Капусту+лук нужно немного притушить на сковороде со сливочным маслом. Потом, как остынет, смешаете с вареными яйцам, плюс соль, перец.

Конечно, слоеное тесто лучше! Дрожжевое я стараюсь не покупать. А какое слоеное, готовое вы покупаете? дайте картинку, пожалуйста..
Я как-то давно..)) в духоке два противеня пирожков с капустой сделала., но из дрожжевого теста, съели все.. и я - больше всех! думала - взорвусь!)))
Теперь, привыкши в Питере ходить в пироговое кафе - "Штолле", на Невском, очень скучаю без их пирогов с лососем, броккли, брусникой, черной смородиной, с МЯСОМ!!! были вообще - отвал башки!!!
Я когда туда приходила, они уже, увидев меня.. улыбаясь, складывали на тарелочки мой любимый пироговый набор.. с ароматным чаем из ягод и имбиря.)))
Ещё я с абрикосами люблю и ром бабу!)))
Сорри, ностальгия пробила!

[Marckiza]

Слоеное тесто в Трейдер Джо продается. Лучшее из всех, и состав нормальный. Ну а начинку сами какую любите делайте.

Не знаю, где есть у нас такой магазин..
Я в Joe's Produce закупаю продукты.
Или в Итальянском - "Сantoro"

[Lizaveta]

Маркиза, если вы хотите пирог со слоеным тестом, то покупайте слоеное, делать его самой довольно сложно.

Я с дрожжевым особо не дружу, но в последний раз делала вот по этому рецепту и очень понравилось тесто https://www.iamcook.ru/showrecipe/11086
В рецепте используются свежие дрожжи, я заменила на сухие, нужно 5грамм.

Капусту+лук нужно немного притушить на сковороде со сливочным маслом. Потом, как остынет, смешаете с вареными яйцам, плюс соль, перец.

Конечно, слоеное тесто лучше! Дрожжевое я стараюсь не покупать. А какое слоеное, готовое вы покупаете? дайте картинку, пожалуйста..
Я как-то давно..)) в духоке два противеня пирожков с капустой сделала., но из дрожжевого теста, съели все.. и я - больше всех! думала - взорвусь!)))
Теперь, привыкши в Питере ходить в пироговое кафе - "Штолле", на Невском, очень скучаю без их пирогов с лососем, броккли, брусникой, черной смородиной, с МЯСОМ!!! были вообще - отвал башки!!!
Я когда туда приходила, они уже, увидев меня.. улыбаясь, складывали на тарелочки мой любимый пироговый набор.. с ароматным чаем из ягод и имбиря.)))
Ещё я с абрикосами люблю и ром бабу!)))
Сорри, ностальгия пробила!

Знаю что в русском магазине бывает.
Мне до TJ неудобно ездить, а в ближайших магазинах всегда есть вот такое

[Marckiza]

Маркиза, если вы хотите пирог со слоеным тестом, то покупайте слоеное, делать его самой довольно сложно.

Я с дрожжевым особо не дружу, но в последний раз делала вот по этому рецепту и очень понравилось тесто https://www.iamcook.ru/showrecipe/11086
В рецепте используются свежие дрожжи, я заменила на сухие, нужно 5грамм.

Капусту+лук нужно немного притушить на сковороде со сливочным маслом. Потом, как остынет, смешаете с вареными яйцам, плюс соль, перец.

Конечно, слоеное тесто лучше! Дрожжевое я стараюсь не покупать. А какое слоеное, готовое вы покупаете? дайте картинку, пожалуйста..
Я как-то давно..)) в духоке два противеня пирожков с капустой сделала., но из дрожжевого теста, съели все.. и я - больше всех! думала - взорвусь!)))
Теперь, привыкши в Питере ходить в пироговое кафе - "Штолле", на Невском, очень скучаю без их пирогов с лососем, броккли, брусникой, черной смородиной, с МЯСОМ!!! были вообще - отвал башки!!!
Я когда туда приходила, они уже, увидев меня.. улыбаясь, складывали на тарелочки мой любимый пироговый набор.. с ароматным чаем из ягод и имбиря.)))
Ещё я с абрикосами люблю и ром бабу!)))
Сорри, ностальгия пробила!

Знаю что в русском магазине бывает.
Мне до TJ неудобно ездить, а в ближайших магазинах всегда есть вот такое

Спасиб! То есть, Вы готовили из этого теста пироги с капустой? или с мясом, с мясом- это будет мой дебют.))

[Lizaveta]

Маркиза, если вы хотите пирог со слоеным тестом, то покупайте слоеное, делать его самой довольно сложно.

Я с дрожжевым особо не дружу, но в последний раз делала вот по этому рецепту и очень понравилось тесто https://www.iamcook.ru/showrecipe/11086
В рецепте используются свежие дрожжи, я заменила на сухие, нужно 5грамм.

Капусту+лук нужно немного притушить на сковороде со сливочным маслом. Потом, как остынет, смешаете с вареными яйцам, плюс соль, перец.

Конечно, слоеное тесто лучше! Дрожжевое я стараюсь не покупать. А какое слоеное, готовое вы покупаете? дайте картинку, пожалуйста..
Я как-то давно..)) в духоке два противеня пирожков с капустой сделала., но из дрожжевого теста, съели все.. и я - больше всех! думала - взорвусь!)))
Теперь, привыкши в Питере ходить в пироговое кафе - "Штолле", на Невском, очень скучаю без их пирогов с лососем, броккли, брусникой, черной смородиной, с МЯСОМ!!! были вообще - отвал башки!!!
Я когда туда приходила, они уже, увидев меня.. улыбаясь, складывали на тарелочки мой любимый пироговый набор.. с ароматным чаем из ягод и имбиря.)))
Ещё я с абрикосами люблю и ром бабу!)))
Сорри, ностальгия пробила!

Знаю что в русском магазине бывает.
Мне до TJ неудобно ездить, а в ближайших магазинах всегда есть вот такое

Спасиб! То есть, Вы готовили из этого теста пироги с капустой? или с мясом, с мясом- это будет мой дебют.))

Готовила с капустой. И всякими другими начинками тоже.

[Marckiza]

Маркиза, если вы хотите пирог со слоеным тестом, то покупайте слоеное, делать его самой довольно сложно.

Я с дрожжевым особо не дружу, но в последний раз делала вот по этому рецепту и очень понравилось тесто https://www.iamcook.ru/showrecipe/11086
В рецепте используются свежие дрожжи, я заменила на сухие, нужно 5грамм.

Капусту+лук нужно немного притушить на сковороде со сливочным маслом. Потом, как остынет, смешаете с вареными яйцам, плюс соль, перец.

Конечно, слоеное тесто лучше! Дрожжевое я стараюсь не покупать. А какое слоеное, готовое вы покупаете? дайте картинку, пожалуйста..
Я как-то давно..)) в духоке два противеня пирожков с капустой сделала., но из дрожжевого теста, съели все.. и я - больше всех! думала - взорвусь!)))
Теперь, привыкши в Питере ходить в пироговое кафе - "Штолле", на Невском, очень скучаю без их пирогов с лососем, броккли, брусникой, черной смородиной, с МЯСОМ!!! были вообще - отвал башки!!!
Я когда туда приходила, они уже, увидев меня.. улыбаясь, складывали на тарелочки мой любимый пироговый набор.. с ароматным чаем из ягод и имбиря.)))
Ещё я с абрикосами люблю и ром бабу!)))
Сорри, ностальгия пробила!

Знаю что в русском магазине бывает.
Мне до TJ неудобно ездить, а в ближайших магазинах всегда есть вот такое

Спасиб! То есть, Вы готовили из этого теста пироги с капустой? или с мясом, с мясом- это будет мой дебют.))

Готовила с капустой. И всякими другими начинками тоже.

Ну всё! Завтра куплю. Сделаю пироги с капустой и яйцом и ещё мне надо пирог с тыквой и яблоками - любимый просит, а я не знаю как испечь? Это же тесто подойдёт?
Хочу пол пирога с яблоками, пол - с тыквой.)) так можно?

[Lizaveta]

Нарезать кубиками и тыкву и яблоко зелёное и слегка притушить.
Тесто раскатать потоньше и сделать штрудель из яблока, тыквы +сахар+pumpkin spice.

[Marckiza]

Нарезать кубиками и тыкву и яблоко зелёное и слегка притушить.
Тесто раскатать потоньше и сделать штрудель из яблока, тыквы +сахар+pumpkin spice.

[domperignon]

А какого размера эти листы теста? Тоже хочу его попробовать. В Волмарте продается Pepperidge Farm, как на этой картинке с двумя листами. Но на картинке упаковки какой-то маленький сэндвич.

Скажем стандартный пирог 8-9 дюймов можно из него делать или только маленькие?

[Lizaveta]

А какого размера эти листы теста? Тоже хочу его попробовать. В Волмарте продается Pepperidge Farm, как на этой картинке с двумя листами. Но на картинке упаковки какой-то маленький сэндвич.

Скажем стандартный пирог 8-9 дюймов можно из него делать или только маленькие?

Там 2 листа. Их нужно немного раскатать, иначе получается слишком толсто. Думаю как раз 8-9 получится, один пласт вниз, второй наверх. На маленькие пирожки разрезаю на квадратики, получается 18-24 в зависимости от размера пирожка.

[Marckiza]

Лизавета, а где покупать «памкин спайс»?, и как выглядит эта упаковка?
Завтра поеду в магазин разыскивать тесто и спайс.
Сегодня на работе весь день..))

[Lizaveta]

Лизавета, а где покупать «памкин спайс»?, и как выглядит эта упаковка?
Завтра поеду в магазин разыскивать тесто и спайс.
Сегодня на работе весь день..))

Там где специи. И сахар коричневый лучше вместо белого заодно посмотрите.

Они бывают разных фирм, первая попавшаяся картинка.

[Marckiza]

Лизавета, а где покупать «памкин спайс»?, и как выглядит эта упаковка?
Завтра поеду в магазин разыскивать тесто и спайс.
Сегодня на работе весь день..))

Там где специи. И сахар коричневый лучше вместо белого заодно посмотрите.

Они бывают разных фирм, первая попавшаяся картинка.

Ок! Спасиб!!!
А для яблочного, я палочку корицы натру прям в пирог.., после готовности. Обожаю запах корицы!))
Ну всё, мой праздничный стол готов:
Грудка индейки, запечённая в духовке со специями, как для буженины..))), пюре картофельное с поливкой, салат овощной, а на десерт - вкуснейшие пироги, с капустой, с яблоками и с тыквой! Ещё мороженное ванильное с кофе..
И вино красное, итальянское..)))
Ой.., вкусно должно получиться! Ко мне гости придут, надеюсь, всем всё понравится.))

[agent_V]

Слоеное тесто в Трейдер Джо продается. Лучшее из всех, и состав нормальный. Ну а начинку сами какую любите делайте.

https://www.traderjoes.com/home/products/pdp/057182

Только оно сезонное. Я был неделю назад в Трейдер Джо , его в холодильнике уже не было. Может просто запас закончился.

В русском магазине бывает такое-израильское. Тоже хорошее.
https://yummyhalifax.ca/4590015-puff-pastry-israel