Ваш любимый суп?

[lizacat]

О, вспомнила! В детстве щавельный (с яйцом варенным покрошенным) просто обожала.

[daniel@]

С детства борщ и суп с фрикадельками.
Уже здесь полюбил луковый суп (onion soup) и Zuppa toscana.
Причем последний настолько, что иногда сам его готовлю
Оказалось что есть супы вкуснее борща

Zuppa toscana тоже уважаю, дети любят гороховый, муж борщ.

сливки обязательно в тоскана?

[Kahiko nāu]

Вьетнамский фо. Главное, что есть в любой вьетнамской забегаловке и всегда сытно.

Я большой любитель вьетнамских супов и вообще вьетнамской кухни. Только недавно узнала, что травку, которую кладут в суп есть не обязательно, она для запаха Последнее время нравится японский удон, но только ресторанный из свежей тут же приготовленной лапши. Сама я такой точно не приготовлю.

[Lizaveta]

С детства борщ и суп с фрикадельками.
Уже здесь полюбил луковый суп (onion soup) и Zuppa toscana.
Причем последний настолько, что иногда сам его готовлю
Оказалось что есть супы вкуснее борща

Zuppa toscana тоже уважаю, дети любят гороховый, муж борщ.

сливки обязательно в тоскана?

Не пробовала без них.

[bulgari]

Рассольник. Обожаю перловку и вкус соленых огурцов в насыщенном говяжьем бульоне.

[lizacat]

По теме, Окрошка!

Люблю окрошку, но без кваса - просто как салат....

[LapkaL]

Люблю суп харчо, настоящий, из баранины. Но варить не умею

Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот — говяжий суп[1]) — национальный грузинский суп из говядины[2] с рисом, грецкими орехами и тклапи[3] или кислым соусом ткемали.

[daniel@]

Люблю суп харчо, настоящий, из баранины. Но варить не умею

Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот — говяжий суп[1]) — национальный грузинский суп из говядины[2] с рисом, грецкими орехами и тклапи[3] или кислым соусом ткемали.

харчо делают в разных вариантах, может быть и с бараниной.
кстати, я не использую орехи тк ребенок етого не понимает
и без них вкусно.
в ресторанах грузинской кухни мне не нравится, если честно
все дело в зажарке, которая традиционно для супов на масле
и мне кажется тяжелой. кроме того, дома вы сделаете ее на качественном оливковом масле,
а в ресторане я не знаю.
у харчо есть свои секреты, но как и любого другого блюда

[daniel@]

Curry (любые - phanaeng чуть-чуть больше) and Texas chili - если это супы.

В ресторанах cup нового для меня супчика обязательно заказываю. Кастрюлями супы не варю (кроме Texas chili и Fisherman's Stew - и то потому, что муж их обожает).

С борщом у меня натянутые отношения: люблю только мамин; и хотя рецепт бабушкин, ни у бабуси ни у сестры ни у меня не так вкусно. То есть нормальные/вкусные борщи выходят, но у мамы намного лучше.

у мамы в супе свекла кусочками?

[lizacat]

Curry (любые - phanaeng чуть-чуть больше) and Texas chili - если это супы.

В ресторанах cup нового для меня супчика обязательно заказываю. Кастрюлями супы не варю (кроме Texas chili и Fisherman's Stew - и то потому, что муж их обожает).

С борщом у меня натянутые отношения: люблю только мамин; и хотя рецепт бабушкин, ни у бабуси ни у сестры ни у меня не так вкусно. То есть нормальные/вкусные борщи выходят, но у мамы намного лучше.

у мамы в супе свекла кусочками?

Крупная терка

[daniel@]

Curry (любые - phanaeng чуть-чуть больше) and Texas chili - если это супы.

В ресторанах cup нового для меня супчика обязательно заказываю. Кастрюлями супы не варю (кроме Texas chili и Fisherman's Stew - и то потому, что муж их обожает).

С борщом у меня натянутые отношения: люблю только мамин; и хотя рецепт бабушкин, ни у бабуси ни у сестры ни у меня не так вкусно. То есть нормальные/вкусные борщи выходят, но у мамы намного лучше.

у мамы в супе свекла кусочками?

Крупная терка

и ето правильно, она жарит перетертую свеклу с зажаркой?

[daniel@]

Вьетнамский фо. Главное, что есть в любой вьетнамской забегаловке и всегда сытно.

так его же часами варить...

[lizacat]

Curry (любые - phanaeng чуть-чуть больше) and Texas chili - если это супы.

В ресторанах cup нового для меня супчика обязательно заказываю. Кастрюлями супы не варю (кроме Texas chili и Fisherman's Stew - и то потому, что муж их обожает).

С борщом у меня натянутые отношения: люблю только мамин; и хотя рецепт бабушкин, ни у бабуси ни у сестры ни у меня не так вкусно. То есть нормальные/вкусные борщи выходят, но у мамы намного лучше.

у мамы в супе свекла кусочками?

Крупная терка

и ето правильно, она жарит перетертую свеклу с зажаркой?

Не, зажарку вообще не делает. Все овощи свежими кидает и она также томатный сок/заготовку помидорную (?) сама делает. Делает бульон на костях говяжих/процеживает/добавляет овощи и все дела + вырезка (или рёбрышки говяжьи). Свежий мне больше нравится, сестре - когда день постоит.

Первые кости папику отдают - от из них "мозг" с удовольствием выковыривает/потребляет/урчит... Потом стопочка (1-2) водки.... Потом борщ.... Воскресный ритуал у мамзелины дома. (Мой муж "мозг" не употребляет, муж сестры водку не пьет.... Но мамин борщ оба наворачивают по 2-3 тарелки)

[daniel@]

Curry (любые - phanaeng чуть-чуть больше) and Texas chili - если это супы.

В ресторанах cup нового для меня супчика обязательно заказываю. Кастрюлями супы не варю (кроме Texas chili и Fisherman's Stew - и то потому, что муж их обожает).

С борщом у меня натянутые отношения: люблю только мамин; и хотя рецепт бабушкин, ни у бабуси ни у сестры ни у меня не так вкусно. То есть нормальные/вкусные борщи выходят, но у мамы намного лучше.

у мамы в супе свекла кусочками?

Крупная терка

и ето правильно, она жарит перетертую свеклу с зажаркой?

Не, зажарку вообще не делает. Все овощи свежими кидает и она также томатный сок/заготовку помидорную (?) сама делает. Делает бульон на костях говяжих/процеживает/добавляет овощи и все дела + вырезка (или рёбрышки говяжьи). Свежий мне больше нравится, сестре - когда день постоит.

Первые кости папику отдают - от из них "мозг" с удовольствием выковыривает/потребляет/урчит... Потом стопочка (1-2) водки.... Потом борщ.... Воскресный ритуал у мамзелины дома. (Мой муж "мозг" не употребляет, муж сестры водку не пьет.... Но мамин борщ оба наворачивают по 2-3 тарелки)

я делаю зажарку, но очень легкую.
варю на мясе с косточкой
про водку с борщом вспомнился жванецкий "водку с борщом хочеш"?"

[kpokodilla]

Люблю суп харчо, настоящий, из баранины. Но варить не умею

Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот — говяжий суп[1]) — национальный грузинский суп из говядины[2] с рисом, грецкими орехами и тклапи[3] или кислым соусом ткемали.

харчо делают в разных вариантах, может быть и с бараниной.
кстати, я не использую орехи тк ребенок етого не понимает
и без них вкусно.
в ресторанах грузинской кухни мне не нравится, если честно
все дело в зажарке, которая традиционно для супов на масле
и мне кажется тяжелой. кроме того, дома вы сделаете ее на качественном оливковом масле,
а в ресторане я не знаю.
у харчо есть свои секреты, но как и любого другого блюда

Мне тоже гораздо больше нравится харчо из баранины, чем из говядины. И тоже не люблю там орехов. И лишние калории