Сегодня вечером я приготовил(а)...

[nvvosk]

У меня вчера был дрожжевой пирог с рыбой...
Сфоторафировать не успела - пока он остывал под полотенцем - от него отьели втихаря половину
Ну да ладно, сайра еше осталась - придется снова печь

[nvvosk]

7 lbs brisket, sous vide-d for 50 hrs @130°F, smoked for 3 hrs with applewood+mesquite.
Д/р мужа на 12 чел.удался

50 часов??
Вы герои!

[Lizaveta]

Прочитала про пирог, вспомнила про пирожки.
В субботу пекла с курицей и картошкой.

[Yusik]

Прочитала про пирог, вспомнила про пирожки.
В субботу пекла с курицей и картошкой.

Лизавета, вас нужно забанить!
Один вид пирожков вызывает голодные спазмы
Тесто какое? Деваться некуда, будем печь пирожки!
Грушевого-яблочный пирог на днях испекла, остатки теста маялись в холодильнике 3 дня, вчера слепила две небольшие галеты с яблоками .

[Lizaveta]

Прочитала про пирог, вспомнила про пирожки.
В субботу пекла с курицей и картошкой.

Лизавета, вас нужно забанить!
Один вид пирожков вызывает голодные спазмы
Тесто какое? Деваться некуда, будем печь пирожки!
Грушевого-яблочный пирог на днях испекла, остатки теста маялись в холодильнике 3 дня, вчера слепила две небольшие галеты с яблоками .

Сорри
Это у меня такой релакс с выпечкой, да и дочка любит на завтрак разогреть, в 7:30 уже школа начинается.
Со сдобным тестом я не особо дружу, но это понравилось. Вместо молока брала сыворотку от творога. После выпечки смазала маслом и дала полежать под полотенцем минут 10.

Беляши с мясом.
Тесто:
300г молока подогреть с 110 г сл масла.
2 чл дрожжей
1чл сахара
1/2чл соль
Мука 300-400г Замесить мягкое тесто чтобы не прилипало к рукам. Поставить в тёплое место чтобы поднялось(30-40 мин)Когда тесто подойдёт ещё раз помять и отложить.
Пока тесто поднимается сделать фарш из мяса говядина или курица, лук (кому как нравится) можно добавить 1картошку.
Тесто разделить на шарики и опять дать постоять накрыв полотенцем. Раскатать каждый шарик , положить фарш и по краю собрать гармошкой. Помазать сверху яйцом с молоком и опять дать постоять 15-20мин Потом в духовку на 350F 40-45 min

[Yusik]

Прочитала про пирог, вспомнила про пирожки.
В субботу пекла с курицей и картошкой.

Лизавета, вас нужно забанить!
Один вид пирожков вызывает голодные спазмы
Тесто какое? Деваться некуда, будем печь пирожки!
Грушевого-яблочный пирог на днях испекла, остатки теста маялись в холодильнике 3 дня, вчера слепила две небольшие галеты с яблоками .

Сорри
Это у меня такой релакс с выпечкой, да и дочка любит на завтрак разогреть, в 7:30 уже школа начинается.
Со сдобным тестом я не особо дружу, но это понравилось. Вместо молока брала сыворотку от творога. После выпечки смазала маслом и дала полежать под полотенцем минут 10.

Беляши с мясом.
Тесто:
300г молока подогреть с 110 г сл масла.
2 чл дрожжей
1чл сахара
1/2чл соль
Мука 300-400г Замесить мягкое тесто чтобы не прилипало к рукам. Поставить в тёплое место чтобы поднялось(30-40 мин)Когда тесто подойдёт ещё раз помять и отложить.
Пока тесто поднимается сделать фарш из мяса говядина или курица, лук (кому как нравится) можно добавить 1картошку.
Тесто разделить на шарики и опять дать постоять накрыв полотенцем. Раскатать каждый шарик , положить фарш и по краю собрать гармошкой. Помазать сверху яйцом с молоком и опять дать постоять 15-20мин Потом в духовку на 350F 40-45 min

О! Спасибо!
Я как раз молоко для творога киснуть поставила, сыворотка будет

[nvvosk]

Обед - ужин и снова обед

Вчера: то, что я называю Аля-Алфредо
Без правил, но по теме ) На картинке присутствуют лечо (н влезло в банку при консервировании, помидорки и персик )

Chicken-ala-Alfredo.jpg

Вчерашний ужин и сегодняшний ланч (пролжаем бороться с кабачками ) Я, можно сказать, как в мультике про Простоквашино: "еще 15 ̶п̶л̶а̶т̶ь̶е̶в̶ кабачков не съедено:

Фаршированные кабачковые кольца с соусом в духовке (соус из жарeного лука, помидоров, сметаны и пармезана)

Kabachki1.jpg

Kabachki2.jpg

[nvvosk]

А вот и они...В огороде еше не все собраны...Караул...

[Lizaveta]

А вот и они...В огороде еше не все собраны...Караул...

Представляю. Удачной борьбы!

[nvvosk]

А вот и они...В огороде еше не все собраны...Караул...

Представляю. Удачной борьбы!

Вы очень удачно сюда зашли
Я помню, вы рекламировали не то сырники с кабачками, не то кабачковые оладьи с творогом?
Чего должно быть больше - кабачков или творога?

[veey+]

а сколько их у вас по площади. И как: плашмя или вертикально?

[Lizaveta]

А вот и они...В огороде еше не все собраны...Караул...

Представляю. Удачной борьбы!

Вы очень удачно сюда зашли
Я помню, вы рекламировали не то сырники с кабачками, не то кабачковые оладьи с творогом?
Чего должно быть больше - кабачков или творога?

Кабачков больше

[nvvosk]

а сколько их у вас по площади. И как: плашмя или вертикально?

Кабачков?
1 куст (я потому и купила рассаду, позарившись на описание, что больших плетей не будет )
в "Огороде" фотка есть - кабачок справа на фото

viewtopic.php?p=7318719#p7318719

[veey+]

[nvvosk]

А вот и они...В огороде еше не все собраны...Караул...

Представляю. Удачной борьбы!

Вы очень удачно сюда зашли
Я помню, вы рекламировали не то сырники с кабачками, не то кабачковые оладьи с творогом?
Чего должно быть больше - кабачков или творога?

Кабачков больше

Попробую в выходные!
Я уже начинаю искать легких путей - типа варенье из них, но хочется немного поекспериментировать все же )