Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Lizaveta]

Красавчики! У нас сегодня тоже были сырники, очень много напекла.

[Lizaveta]

Вчера на десерт готовила грушевый коблер, добавила кардамон, от него такой замечательный запах.
Не могли дождаться пока остынет, плюхнули мороженое. Очень торопилась сфоткать, мороженое таяло

[Снежная__]

Сырники на завтрак

Ой, ну как вкусно! Никак не приспособлюсь делать много творога

Из галона молока и полбутылки кефира стабильно выходит больше 1кг творога.

[Beretta]

Из галона молока и полбутылки кефира стабильно выходит больше 1кг творога.

Снежная, а не поделитесь деталями? Надоело покупать...

[Тетя-Мотя]

Из галона молока и полбутылки кефира стабильно выходит больше 1кг творога.

Снежная, а не поделитесь деталями? Надоело покупать...

У вас есть слоу-кукер? Ничего проще чем в нем!

[Снежная__]

Из галона молока и полбутылки кефира стабильно выходит больше 1кг творога.

Снежная, а не поделитесь деталями? Надоело покупать...

Очень просто. Смешиваем галлон молока( любого) и полбутылки кефира. Оставляем киснуть минимум на сутки, можно больше. Как только молоко скисло в кефир, ставим в ИП( instant pot) на режим keep warm( не мешать!!!!!!!!!). Через 3- 6 часов когда хорошо отделилась сыворотка, откидываем на марлю и отжимаем. Вуаля, творог готов

[Ratbert]

Сырники на завтрак

это изюм на сырниках виднеется?

[Снежная__]

Сырники на завтрак

это изюм на сырниках виднеется?

dried cranberries

[Yusik]

Из галона молока и полбутылки кефира стабильно выходит больше 1кг творога.

Снежная, а не поделитесь деталями? Надоело покупать...

Очень просто. Смешиваем галлон молока( любого) и полбутылки кефира. Оставляем киснуть минимум на сутки, можно больше. Как только молоко скисло в кефир, ставим в ИП( instant pot) на режим keep warm( не мешать!!!!!!!!!). Через 3- 6 часов когда хорошо отделилась сыворотка, откидываем на марлю и отжимаем. Вуаля, творог готов

3-6 часов? Ого!
Я ставлю на 2.5часа , потом кастрюлю в холодильник остыть ( заметила что если тёплый творог откидываю, получается чуть меньше и мягче крупинки).
И вместо кефира- высокую пачку buttermilk.

А сырники вы жарите на каком масле?

[Снежная__]

Из галона молока и полбутылки кефира стабильно выходит больше 1кг творога.

Снежная, а не поделитесь деталями? Надоело покупать...

Очень просто. Смешиваем галлон молока( любого) и полбутылки кефира. Оставляем киснуть минимум на сутки, можно больше. Как только молоко скисло в кефир, ставим в ИП( instant pot) на режим keep warm( не мешать!!!!!!!!!). Через 3- 6 часов когда хорошо отделилась сыворотка, откидываем на марлю и отжимаем. Вуаля, творог готов

3-6 часов? Ого!

Раньше быстрее делала. Но, методом проб и ошибок я увидела что лишнее время в ИП только на пользу творогу( больше получается). Тем более что смотреть за ним не нужно. Поставила программу и поехала дела делать, вернулась хоть через 7 часов- творог меня ждет, откинула на сито и готово))

[Снежная__]

А сырники вы жарите на каком масле?

оливковое лайт

[Beretta]

Из галона молока и полбутылки кефира стабильно выходит больше 1кг творога.

Снежная, а не поделитесь деталями? Надоело покупать...

У вас есть слоу-кукер? Ничего проще чем в нем!

как бы, есть - instapot.

Вот, и Снежная рецепт выложила !

[Гоша Хороший]

"три грации" и "энди уорхал отдыхает'"

[Beretta]

Из галона молока и полбутылки кефира стабильно выходит больше 1кг творога.

Снежная, а не поделитесь деталями? Надоело покупать...

Очень просто. Смешиваем галлон молока( любого) и полбутылки кефира. Оставляем киснуть минимум на сутки, можно больше. Как только молоко скисло в кефир, ставим в ИП( instant pot) на режим keep warm( не мешать!!!!!!!!!). Через 3- 6 часов когда хорошо отделилась сыворотка, откидываем на марлю и отжимаем. Вуаля, творог готов

Спасибо, буду пробовать!

[nvvosk]

Томатный соус на зиму

[BronenosezPotemkin]

IMG_20200829_162048.jpg

Ох, у меня тоже в субботу была борьба с помидорами - сделала матбуху и засолила. Не сильно помогло, помидоры уже во всех тазах, а на кустах всё зреют и зреют.

[nvvosk]

У нас полы в 2х комнатах - коробки с помидорами
Неделю назад впервые попробовала сделать их в собственном соку (У меня есть помидоры, которые в 2 раза больше, чем черри) - вот из них несколко банок Будем пробовать зимой, что вышло

[Снежная__]

IMG_20200829_162048.jpgОх, у меня тоже в субботу была борьба с помидорами - сделала матбуху и засолила. Не сильно помогло, помидоры уже во всех тазах, а на кустах всё зреют и зреют.

Уважуха

[Yusik]

IMG_20200829_162048.jpgОх, у меня тоже в субботу была борьба с помидорами - сделала матбуху и засолила. Не сильно помогло, помидоры уже во всех тазах, а на кустах всё зреют и зреют.

Красота какая!
У меня зелёных много ( штормом ветки надломило, вряд ли доспеют).
Чего-бы придумать с ними, не очень соленое( мы на low sodium)

[Гоша Хороший]

"молчание ягнят"

[nvvosk]

Тортик на день рождения сына

Tort.jpg

Tort1.jpg

Продолжаю експерименты с кабачками
Кабачок был более "взрослый", но зато фарш сырой. Итог - кабачок нужно бы дольше держать в духовке перед тем, как добавить начинку

Kabachok4.jpg

Kabachok5.jpg

[Yusik]

"молчание ягнят"

Как зловеще))
Это на гриле или в духовке?

[Beretta]

Из галона молока и полбутылки кефира стабильно выходит больше 1кг творога.

Снежная, а не поделитесь деталями? Надоело покупать...

Очень просто. Смешиваем галлон молока( любого) и полбутылки кефира. Оставляем киснуть минимум на сутки, можно больше. Как только молоко скисло в кефир, ставим в ИП( instant pot) на режим keep warm( не мешать!!!!!!!!!). Через 3- 6 часов когда хорошо отделилась сыворотка, откидываем на марлю и отжимаем. Вуаля, творог готов

3-6 часов? Ого!

Раньше быстрее делала. Но, методом проб и ошибок я увидела что лишнее время в ИП только на пользу творогу( больше получается). Тем более что смотреть за ним не нужно. Поставила программу и поехала дела делать, вернулась хоть через 7 часов- творог меня ждет, откинула на сито и готово))

Какие эти инстапоты разные! Мой 6-часовый творог получился очень загорелого цвета Буду продолжать эксперименты

[Снежная__]

Какие эти инстапоты разные! Мой 6-часовый творог получился очень загорелого цвета Буду продолжать эксперименты

Как так? У вас какой?

[Beretta]

Какие эти инстапоты разные! Мой 6-часовый творог получился очень загорелого цвета Буду продолжать эксперименты

Как так? У вас какой?

Breville