Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Lizaveta]

Вафли из рикотты
Рецепт в этом же топике - на первых страницах. Благодаря тому рецепту я и купила вафельницу

Супер!
Не покупаю специально, иначе все время буду печь

Я не пеку ВООБЩЕ, хоть и умею, и Наполеон, и Чизкейк, и Птичье молоко без проблем. Не готовлю ни пельмени, ни чебуреки и иже с ними. Потому что СОЖРЁМ, а для талии это кака

А я не покупаю дополнительных девайсов, потому что их надо тогда использовать ведь. И без них куча соблазнов.

[nvvosk]

Вафли из рикотты
Рецепт в этом же топике - на первых страницах. Благодаря тому рецепту я и купила вафельницу

Супер!
Не покупаю специально, иначе все время буду печь

Я не пеку ВООБЩЕ, хоть и умею, и Наполеон, и Чизкейк, и Птичье молоко без проблем. Не готовлю ни пельмени, ни чебуреки и иже с ними. Потому что СОЖРЁМ, а для талии это кака

А я не покупаю дополнительных девайсов, потому что их надо тогда использовать ведь. И без них куча соблазнов.

Не то, чтобы надо Я в среднем использую свою раза 3 в году

[nvvosk]

Вчера - лосось погриллили на дощечках.

Salmon1.jpg

Предварительно замочили почти на час в этом маринаде:
⅓ cup vegetable oil
1 ½ tablespoons rice vinegar
1 teaspoon sesame oil
⅓ cup soy sauce
¼ cup chopped green onions
1 tablespoon grated fresh ginger root
1 teaspoon minced garlic

Весь рецепт здесь:

https://www.allrecipes.com/recipe/10929 ... erm=109297

Восторг - это не то слово Наверное, в следующий раз помариную часа полтора, чтобы запахами побольше пропитался

Salmon2.jpg

Salmon3.jpg

[Снежная__]

Опробовала рецепт лосося под шпинатной шубой - Спасибо Снежной!
Семейство заценило, сказало внедрять в меню
Очень вкусное сочетание, и правда! У меня сыр был - уже натертая "Мексиканская смесь", дал отличную корочку

You're welcome Моим тоже очень нравится

Интересно, надо будет попробовать. Спасибо.

Сделала курицу с овощами под такой же шпинатной шубой в духовке. Правда, куринное филе предварительно обжарила до корочки с чесноком на сильном огне на сковороде. Потом в духовку под шпинатную шубу с сыром. Очень даже вкусно!

[Lizaveta]

Суп из тыквы с беконом.
Купила много тыквы на ферме во время сбора помидор, теперь вот пристраиваю

[Frecken Bock]

Суп из тыквы с беконом.

Апетитно! Стащу идею.

[Снежная__]

Ягненок с салатиком и запеченным аспарагусом

[nvvosk]

Суп из тыквы с беконом.
Купила много тыквы на ферме во время сбора помидор, теперь вот пристраиваю

Я обожаю тыквенно-овощные супы. Но в Костко (я люблю у них уже порезанную покупать) сезон кончился практически с началом карантина - удалось только пару раз купить...
Я обычно запекаю - тыква, пара груш, лук-порей, перец, помидор и чеснок. А потом блендером и разбавить бульоном, молоом или сливками.

[Lizaveta]

Суп из тыквы с беконом.
Купила много тыквы на ферме во время сбора помидор, теперь вот пристраиваю

Я обожаю тыквенно-овощные супы. Но в Костко (я люблю у них уже порезанную покупать) сезон кончился практически с началом карантина - удалось только пару раз купить...
Я обычно запекаю - тыква, пара груш, лук-порей, перец, помидор и чеснок. А потом блендером и разбавить бульоном, молоом или сливками.

Я уже привыкла, что во время сбора помидор мы на ферме берём ящик тыквы за $5. Что я только из неё не готовлю. А когда надоедает, чищу, нарезаю кубиками и забрасываю в морозилку. Потом можно ее отлично использовать замороженную.
Уже подумываю, не прикупить ли мне морозильную камеру. Если дальше так пойдёт с редкими походами в магазин, то будем ума в старые времена морозилки забивать.

[Lizaveta]

Ягненок с салатиком и запеченным аспарагусом

Красота! Очень ярко

[nvvosk]

Суп из тыквы с беконом.
Купила много тыквы на ферме во время сбора помидор, теперь вот пристраиваю

Я обожаю тыквенно-овощные супы. Но в Костко (я люблю у них уже порезанную покупать) сезон кончился практически с началом карантина - удалось только пару раз купить...
Я обычно запекаю - тыква, пара груш, лук-порей, перец, помидор и чеснок. А потом блендером и разбавить бульоном, молоом или сливками.

Я уже привыкла, что во время сбора помидор мы на ферме берём ящик тыквы за $5. Что я только из неё не готовлю. А когда надоедает, чищу, нарезаю кубиками и забрасываю в морозилку. Потом можно ее отлично использовать замороженную.
Уже подумываю, не прикупить ли мне морозильную камеру. Если дальше так пойдёт с редкими походами в магазин, то будем ума в старые времена морозилки забивать.

Вот к чему я никак не прывыкну - к тому, что вы помидоры собираете весной во Флориде

[Lizaveta]

Суп из тыквы с беконом.
Купила много тыквы на ферме во время сбора помидор, теперь вот пристраиваю

Я обожаю тыквенно-овощные супы. Но в Костко (я люблю у них уже порезанную покупать) сезон кончился практически с началом карантина - удалось только пару раз купить...
Я обычно запекаю - тыква, пара груш, лук-порей, перец, помидор и чеснок. А потом блендером и разбавить бульоном, молоом или сливками.

Я уже привыкла, что во время сбора помидор мы на ферме берём ящик тыквы за $5. Что я только из неё не готовлю. А когда надоедает, чищу, нарезаю кубиками и забрасываю в морозилку. Потом можно ее отлично использовать замороженную.
Уже подумываю, не прикупить ли мне морозильную камеру. Если дальше так пойдёт с редкими походами в магазин, то будем ума в старые времена морозилки забивать.

Вот к чему я никак не прывыкну - к тому, что вы помидоры собираете весной во Флориде

И это второй урожай! Первый - в районе Нового года. И клубника тогда же.

[Lizaveta]

Рыбка, рис и морковь

[nvvosk]

Суп из тыквы с беконом.
Купила много тыквы на ферме во время сбора помидор, теперь вот пристраиваю

Я обожаю тыквенно-овощные супы. Но в Костко (я люблю у них уже порезанную покупать) сезон кончился практически с началом карантина - удалось только пару раз купить...
Я обычно запекаю - тыква, пара груш, лук-порей, перец, помидор и чеснок. А потом блендером и разбавить бульоном, молоом или сливками.

Я уже привыкла, что во время сбора помидор мы на ферме берём ящик тыквы за $5. Что я только из неё не готовлю. А когда надоедает, чищу, нарезаю кубиками и забрасываю в морозилку. Потом можно ее отлично использовать замороженную.
Уже подумываю, не прикупить ли мне морозильную камеру. Если дальше так пойдёт с редкими походами в магазин, то будем ума в старые времена морозилки забивать.

Вот к чему я никак не прывыкну - к тому, что вы помидоры собираете весной во Флориде

И это второй урожай! Первый - в районе Нового года. И клубника тогда же.

[nvvosk]

Рыбка, рис и морковь

Почти суши

[Айва]

Рыбка, рис и морковь

Какая рыбка?

[Lizaveta]

Рыбка, рис и морковь

Какая рыбка?

Это salmon.
1. Cut up salmon
2. Marinade skin up for 30-60 min in : soy sauce, honey, garlic, ginger, sesame oil
3. Put skin down on a baking sheet. Bake for 8 minutes on broil in the middle of the oven
4. Take out, brush on some hot sauce if you like
5. Bake for another 3-5 min. Small pieces may be taken off after the first 8 min.
6. Serve with scallions and sesame seeds on top.

[Снежная__]

Рыбка, рис и морковь

Какая рыбка?

Это salmon.
1. Cut up salmon
2. Marinade skin up for 30-60 min in : soy sauce, honey, garlic, ginger, sesame oil
3. Put skin down on a baking sheet. Bake for 8 minutes on broil in the middle of the oven
4. Take out, brush on some hot sauce if you like
5. Bake for another 3-5 min. Small pieces may be taken off after the first 8 min.
6. Serve with scallions and sesame seeds on top.

аппетитно!

[Айва]

Рыбка, рис и морковь

Какая рыбка?

Это salmon.
1. Cut up salmon
2. Marinade skin up for 30-60 min in : soy sauce, honey, garlic, ginger, sesame oil
3. Put skin down on a baking sheet. Bake for 8 minutes on broil in the middle of the oven
4. Take out, brush on some hot sauce if you like
5. Bake for another 3-5 min. Small pieces may be taken off after the first 8 min.
6. Serve with scallions and sesame seeds on top.

На первой фотке белой показалась
Спасибо за рецепт, мы такое любим

[Yusik]

Рыбка, рис и морковь

Какая рыбка?

Это salmon.
1. Cut up salmon
2. Marinade skin up for 30-60 min in : soy sauce, honey, garlic, ginger, sesame oil
3. Put skin down on a baking sheet. Bake for 8 minutes on broil in the middle of the oven
4. Take out, brush on some hot sauce if you like
5. Bake for another 3-5 min. Small pieces may be taken off after the first 8 min.
6. Serve with scallions and sesame seeds on top.

Спасибо, за интересный рецептик!

[Yusik]

Вчера весь вечер муж коптил пузички лосося, закончили поздно, и в 10 пробу сняли, по целому пузу)))
В нашей семье, это любимая часть лосося. Когда на Аляске рыбачим, и видим, что люди, чистящие рыбу на реке, эту часть не оставляют( выкидывают в реку с каркасом), всегда спрашиваем оставить нам. Ну и свою рыбу разделываем , отрезая пузо, и пакуем/замораживаем отдельно.
Очень вкусно и копченое, и в духовке.

[nvvosk]

Вчера весь вечер муж коптил пузички лосося, закончили поздно, и в 10 пробу сняли, по целому пузу)))
В нашей семье, это любимая часть лосося. Когда на Аляске рыбачим, и видим, что люди, чистящие рыбу на реке, эту часть не оставляют( выкидывают в реку с каркасом), всегда спрашиваем оставить нам. Ну и свою рыбу разделываем , отрезая пузо, и пакуем/замораживаем отдельно.
Очень вкусно и копченое, и в духовке.

Ой, хочу...Как вы рыбу коптите? (дома или снаружи?)

[Yusik]

Вчера весь вечер муж коптил пузички лосося, закончили поздно, и в 10 пробу сняли, по целому пузу)))
В нашей семье, это любимая часть лосося. Когда на Аляске рыбачим, и видим, что люди, чистящие рыбу на реке, эту часть не оставляют( выкидывают в реку с каркасом), всегда спрашиваем оставить нам. Ну и свою рыбу разделываем , отрезая пузо, и пакуем/замораживаем отдельно.
Очень вкусно и копченое, и в духовке.

Ой, хочу...Как вы рыбу коптите? (дома или снаружи?)

Коптилку ставим снаружи на открытой веранде.
Запах на весь район)))

[nvvosk]

Вчера весь вечер муж коптил пузички лосося, закончили поздно, и в 10 пробу сняли, по целому пузу)))
В нашей семье, это любимая часть лосося. Когда на Аляске рыбачим, и видим, что люди, чистящие рыбу на реке, эту часть не оставляют( выкидывают в реку с каркасом), всегда спрашиваем оставить нам. Ну и свою рыбу разделываем , отрезая пузо, и пакуем/замораживаем отдельно.
Очень вкусно и копченое, и в духовке.

Ой, хочу...Как вы рыбу коптите? (дома или снаружи?)

Коптилку ставим снаружи на открытой веранде.
Запах на весь район)))

У Вас специальная? Я хочу обычный гриль (угольный) приспособить, но еще ни разу не пробовали сами

[Айва]

Вчера весь вечер муж коптил пузички лосося, закончили поздно, и в 10 пробу сняли, по целому пузу)))
В нашей семье, это любимая часть лосося. Когда на Аляске рыбачим, и видим, что люди, чистящие рыбу на реке, эту часть не оставляют( выкидывают в реку с каркасом), всегда спрашиваем оставить нам. Ну и свою рыбу разделываем , отрезая пузо, и пакуем/замораживаем отдельно.
Очень вкусно и копченое, и в духовке.

Ой, хочу...Как вы рыбу коптите? (дома или снаружи?)

Коптилку ставим снаружи на открытой веранде.
Запах на весь район)))

У Вас специальная? Я хочу обычный гриль (угольный) приспособить, но еще ни разу не пробовали сами

Мы регулярно на обычном угольном Вебере коптим