Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Алхимик]

Вообще, в моей карбонаре только паста, бекон (ну нету тут панчетты) и яйцо
Ну и соль и черный перец.

[laponka]

С картошкой?

[laponka]

Вообще, в моей карбонаре только паста, бекон (ну нету тут панчетты) и яйцо
Ну и соль и черный перец.

Я тоже с беконом делала...Но где-то у вас все же провал...

[Алхимик]

Буденовка? ППШ за спиной?

[laponka]

Буденовка? ППШ за спиной?

Надо разобраться...

[laponka]

Мы обычно выпечкой не увлекаемся, но тут муж затребовал самсу и после приготовления остался один пласт слоёного теста. Надо было срочно "утилизировать", а что-то сладкое готовить не хотелось. И так в карантине несколько отъелись.
В итоге совершенно неожиданно придумался сырный пирог из того, что нашлось в холодильнике, который в итоге оказался очень вкусным.
Я натерла кусок твердого (пармезаноподобного) сыра, примерно столько-же сливочного сыра вроде филадельфии, туда два яйца (сырых) и мелко порезанную зелень, включая зеленый лук. Всё хорошо смешала, соль не добавляла, в сыре достаточно.
Тесто в круглую форму, туда сырную начинку, края слегка завернуть и смазать яичным желтком. Выпекать минут 30. Пирог правда получился несколько кривоватенький, но его вкус всё компенсировал.



12.jpg

Мне интересно что в бокале? Такое ...бело-желтое?...Я люблю бело-зеленое..типо Просекко из региона Венетто...А тут что то не сухое...

[Bansai]

Вообще, в моей карбонаре только паста, бекон (ну нету тут панчетты) и яйцо
Ну и соль и черный перец.

И это правильно... Пармезан забыл? .

[Алхимик]

С картошкой?

Вы не пробовали пасту с картошкой? Почти также вкусно, как паста с нутом!
Раскажите же мне скорее, что не так с моей карбонарой!

[Алхимик]

Вообще, в моей карбонаре только паста, бекон (ну нету тут панчетты) и яйцо
Ну и соль и черный перец.

И это правильно... Пармезан забыл? .

Не забыл, а стратегически не положил. Люблю яичный соус сам по себе, с перцем.

[Bansai]

Не забыл, а стратегически не положил. Люблю яичный соус сам по себе, с перцем.

Тоже дело.

[арлекино]

Мне интересно что в бокале? Такое ...бело-желтое?...Я люблю бело-зеленое..типо Просекко из региона Венетто...А тут что то не сухое...

Сухое. Весьма неплохое на вкус оказалось.

[Алхимик]

А вот может кто подскажет: что делать с козлятиной? Есть мякоть ноги и ребра.Пока кроме плова и карри ничего на ум не приходит.

[Yvsobol]

Мне интересно что в бокале? Такое ...бело-желтое?...Я люблю бело-зеленое..типо Просекко из региона Венетто...А тут что то не сухое...

Сухое. Весьма неплохое на вкус оказалось.

Попробуй как нибудь ето. Говорят очень даже ничего.

[арлекино]

Попробуй как нибудь ето. Говорят очень даже ничего.

Попробую.

[laponka]

Вообще, в моей карбонаре только паста, бекон (ну нету тут панчетты) и яйцо
Ну и соль и черный перец.

И это правильно... Пармезан забыл? .

Не забыл, а стратегически не положил. Люблю яичный соус сам по себе, с перцем.

Не пармезан, а Пикорино Романо