Если доблавлять сливки, жирненькую)) свинину и сочный лук, то получается очень нежные и вкусные котлеты! Попробуйте так, не пожалеете! А яйца их делают пышными.))) толстенькими..))) Я так соскучилась по котлетам, что в первый раз съела сразу четыре горяченьких котлетины.. без ничего, прямо из тарелки..))) чуть язык не проглотила! Но я котлет уже не делала, наверное, с год!)))))) - все рыба, да кура..
Ой, забыла.. я ещё пару-тройку зубчиков чеснока туда положила и перец черный, молотый.. в фарш.