Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Frecken Bock]

P.s. Подумала, наверное можно на семечки заменить.

Я часто добавляю в ржаной хлеб ( настоящий, на закваске!) семечки.

Я кладу в серый flaxseeds столовую ложку с верхом.

Я думаю, что flaxseeds можно добавлять куда угодно, типа "кашу маслом не испортишь"

[Lizaveta]

Очень красивый у всех хлеб.
Я ржаной редко пеку, ржаной муки мало
Цуккини тоже почему-то не могу в instacart заказать из ALDI. Чем можно заменить грецкие орехи в рецепте для хлеба, у мужа на них аллергия (и на пеканы тоже).
P.s. Подумала, наверное можно на семечки заменить.

Из Костко не возят?
В Костко есть цуккини онлаин.
Да вообще не кладите никакие орехи. Я часто не кладу те или иные добавки, если не люблю их или если их нет

В Costco слишком большие упаковки для меня. Я предпочитаю взять в Алди 4 наименования разных овощей, чем одну огромную упаковку цуккини в Costco.

[nvvosk]

Очень красивый у всех хлеб.
Я ржаной редко пеку, ржаной муки мало
Цуккини тоже почему-то не могу в instacart заказать из ALDI. Чем можно заменить грецкие орехи в рецепте для хлеба, у мужа на них аллергия (и на пеканы тоже).
P.s. Подумала, наверное можно на семечки заменить.

Из Костко не возят?
В Костко есть цуккини онлаин.
Да вообще не кладите никакие орехи. Я часто не кладу те или иные добавки, если не люблю их или если их нет

В Costco слишком большие упаковки для меня. Я предпочитаю взять в Алди 4 наименования разных овощей, чем одну огромную упаковку цуккини в Costco.

Она не очень огромная. Если вот пускать на хлеб - быстро уйдет
https://sameday.costco.com/store/items/ ... stock_item

[Lizaveta]

Очень красивый у всех хлеб.
Я ржаной редко пеку, ржаной муки мало
Цуккини тоже почему-то не могу в instacart заказать из ALDI. Чем можно заменить грецкие орехи в рецепте для хлеба, у мужа на них аллергия (и на пеканы тоже).
P.s. Подумала, наверное можно на семечки заменить.

Из Костко не возят?
В Костко есть цуккини онлаин.
Да вообще не кладите никакие орехи. Я часто не кладу те или иные добавки, если не люблю их или если их нет

В Costco слишком большие упаковки для меня. Я предпочитаю взять в Алди 4 наименования разных овощей, чем одну огромную упаковку цуккини в Costco.

Она не очень огромная. Если вот пускать на хлеб - быстро уйдет
https://sameday.costco.com/store/items/ ... stock_item

Я пеку буханку хлеба в неделю. Мне надолго.

[арлекино]

В борьбе за здоровый образ жизни постоянно приходится себе в чем-то отказывать. Без мучного, сладкого, вредного. Могу отказаться от картошки и макарон, но без риса жить не могу. Причём просто вареный рис мне особо и не нравится. Но вот рис впитавший в себя вкус мяса, рыбы, специй, соусов уже совсем другое дело. Плов, ризотто, паэлья, фаршированные перцы, долма. Категорически не могу вычеркнуть эти блюда из своей жизни. Особенно плов. Это одно из самых моих любимых блюд. Могу приготовить с закрытыми глазами из множества видов мяса в разных вариациях и разных сортов риса.

Плов с курицей и рисом басмати и салат из зеленого лука и яиц со сметаной.

3.jpg

[Yusik]

Кстати, мне не удалось запастись Bread flour, так что пеку на обычной - All purpose. И особой разницы не замечаю )

Я тоже не вижу разницы, мука-и есть мука

[Yusik]

Тоже вчера испекла ржанои хлеб к харчо
Начали хлеб вечером - уже почти вся буханка закончилась

RzhanoiHleb.jpg

Красивый! Жаль, я ржаной мукой не запаслась(((

Это не чисто ржаной - ржаной муки там меньше, чем пшеничной.
А цвет - от кофе и какао. Но он тяжелый, влажный и кислый, как настояший черный хлеб, как я люблю

http://www.nybakers.com/?gclid=CjwKCAjw ... ZkQAvD_BwE

Спасибо, завтра попробую

[Yusik]

Мамик корытце винегрета настрогала)))

[veey+]

но без риса жить не могу.

Я пару недель назад делал плов из гречки. Вполне вкусно, не хуже, чем из риса (если гречку любите).
Несколько лет собирался.

[арлекино]

Я пару недель назад делал плов из гречки. Вполне вкусно, не хуже, чем из риса (если гречку любите).
Несколько лет собирался.

Я тоже делаю, но это уже не плов, хоть и тоже вкусно.

[veey+]

то, что я из риса делаю, многие тоже пловом не назовут, если узнают способ приготовления
Но по вкусу похоже. И главное: нам и нашим друзьям нравится.

[арлекино]

то, что я из риса делаю, многие тоже пловом не назовут, если узнают способ приготовления
Но по вкусу похоже. И главное: нам и нашим друзьям нравится.

Тут я полностью согласна и в "борщевых войнах" обычно не участвую. Просто я к тому, что гречневая каша с мясом или грибами, приготовленная по принципу плова, вполне себе отдельное достойное и вкусное блюдо, заслуживающее своей категории.

[Lizaveta]

но без риса жить не могу.

Я пару недель назад делал плов из гречки. Вполне вкусно, не хуже, чем из риса (если гречку любите).
Несколько лет собирался.

Мы вчера доели я тоже люблю

[арлекино]

Вообще я как-то читала, что правильно приготовленный плов за счет технологии приготовления как-то по особенному усваивается и его можно считать практически диетическим блюдом. Особенно если использовать качественные и не слишком жирные ингредиенты. Скорее всего фигня, конечно, но мне эта мысль нравится.

[laponka]

Тоже вчера испекла ржанои хлеб к харчо
Начали хлеб вечером - уже почти вся буханка закончилась

RzhanoiHleb.jpg

Ох! Мечта-мечта .... Вепечка такого хлеба, имхо, верх кулинарного искусства