Сегодня вечером я приготовил(а)...
-
- Уже с Приветом
- Posts: 81296
- Joined: 09 Mar 2003 07:07
- Location: RUS:353905-140081-USA:22202
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Гусятинка свежая это тоже супер..
Суп из неё тоже шикарный.
Я в станице в свое время охотничал понемногу с братом и мы диких гусей хорошо били и потом на кухне извращались..( в хорошем смысле, кулинарном)..
Правда я помню когда в этом же доме у нас были свои гуси домашние и по утрам гусь и куре голову отрубить как зубы почистить. Но на день с едой вопроса нет.
Суп из неё тоже шикарный.
Я в станице в свое время охотничал понемногу с братом и мы диких гусей хорошо били и потом на кухне извращались..( в хорошем смысле, кулинарном)..
Правда я помню когда в этом же доме у нас были свои гуси домашние и по утрам гусь и куре голову отрубить как зубы почистить. Но на день с едой вопроса нет.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8717
- Joined: 14 Apr 2010 02:54
- Location: Rostov-on-Don ->San Diego-> Denver
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24469
- Joined: 22 Dec 2002 08:07
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
УжО Пережили. Мы детей рано готовим к суровой взрослой жизни
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
-
- Уже с Приветом
- Posts: 81296
- Joined: 09 Mar 2003 07:07
- Location: RUS:353905-140081-USA:22202
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Кроликов этим летом били. Их как грязи.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8717
- Joined: 14 Apr 2010 02:54
- Location: Rostov-on-Don ->San Diego-> Denver
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Дед был охотник: дикая птица это ням-ням. Дед еще и на кабана ходил раз в 2/3 года. Но бабуся не разрешала кабанье мясо домой приносить; до сих пор помню как дед весь дачный поселок на шашлыки кабаньи приглашал. И как собаки этим мясом обжирались.....
I will not apologize
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8715
- Joined: 12 Aug 2003 12:45
- Location: Moscow - FL
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Моя старшая утку не ест, хотя знатный мясоед. Но вот с уткой никак.
Кролика даже пытаться не буду приготовить (и сама тоже не смогу съесть )
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24469
- Joined: 22 Dec 2002 08:07
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Кабана я тоже ела. Бывший кавалер, афроамериканец южных корней (думаю, его фотки тут все видели)), после визита родни в GA всегда прихватывал замороженных запасов. Готовила я. Вкусно
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
-
- Уже с Приветом
- Posts: 81296
- Joined: 09 Mar 2003 07:07
- Location: RUS:353905-140081-USA:22202
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Да та же свинья фактически. Ну немного отличается.
Кабанов есть сам Бог велел. У нас на югах они сволочи агрессивные. Я когда спортивным ориентированием занимался и бегал на сборах по горам, то пару раз и меня и друзей чуть не порвали..
Вдвойне было приятно вечерком у костра свеженький кабанятинки поесть..))
Кабанов есть сам Бог велел. У нас на югах они сволочи агрессивные. Я когда спортивным ориентированием занимался и бегал на сборах по горам, то пару раз и меня и друзей чуть не порвали..
Вдвойне было приятно вечерком у костра свеженький кабанятинки поесть..))
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24469
- Joined: 22 Dec 2002 08:07
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Мне сильно отличалось от магазинной свинины, gamey привкусом. Который мне, кстати, нравится..Yvsobol wrote: ↑15 Dec 2019 01:30 Да та же свинья фактически. Ну немного отличается.
Кабанов есть сам Бог велел. У нас на югах они сволочи агрессивные. Я когда спортивным ориентированием занимался и бегал на сборах по горам, то пару раз и меня и друзей чуть не порвали..
Вдвойне было приятно вечерком у костра свеженький кабанятинки поесть..))
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
-
- Уже с Приветом
- Posts: 81296
- Joined: 09 Mar 2003 07:07
- Location: RUS:353905-140081-USA:22202
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Есть такое. Но ведь и магазинная свинина тоже отличается друг от друга.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24469
- Joined: 22 Dec 2002 08:07
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Да! Поэтому мы их сейчас и покупаем исключительно onlineПерекатиполе wrote: ↑15 Dec 2019 02:51Кстати, у испанских чёрных иберийских свиней мясо похоже на кабанье этой-вот "дичинкой". Мой дед тоже охотником был
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
-
- Уже с Приветом
- Posts: 7911
- Joined: 19 May 2008 22:10
- Location: BY->DEU->SFBA
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Паразитов в диких животниых гораздо больше. Может поэтому бабуся и не разрешала их есть. Поэтому их мясо и выдерживают месяц в морозилке.
Я ел кабана ребенком, но особенностей не помню. Самодельную кроличью тушенку регулярно ел - вкусно.
Я ел кабана ребенком, но особенностей не помню. Самодельную кроличью тушенку регулярно ел - вкусно.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24469
- Joined: 22 Dec 2002 08:07
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Bulgogi marinated ribeye sreak.
2 часа копчения+ 2 минуты на раскалённой чугунной сковороде.
2 часа копчения+ 2 минуты на раскалённой чугунной сковороде.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
-
- Уже с Приветом
- Posts: 9623
- Joined: 18 Nov 2004 07:44
- Location: Raleigh, NC
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8715
- Joined: 12 Aug 2003 12:45
- Location: Moscow - FL
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
А я русское буррито сегодня сделаю) Лепешку-тортилью + начинку для шаурмы)))))
-
- Уже с Приветом
- Posts: 10302
- Joined: 08 Oct 2002 04:12
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Баранина:
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Верните радугу!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 23960
- Joined: 05 Jul 2003 22:34
- Location: Брест -> St. Louis, MO
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8715
- Joined: 12 Aug 2003 12:45
- Location: Moscow - FL
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Волшебно!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 81296
- Joined: 09 Mar 2003 07:07
- Location: RUS:353905-140081-USA:22202
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Блин..с..ка..у меня слов нет..
Но, я через несколько дней еду домой и меня там ждет свежая баранина от моих друзей фермеров из Рязанской области и баня с шашлыком..
Но супер!
Но, я через несколько дней еду домой и меня там ждет свежая баранина от моих друзей фермеров из Рязанской области и баня с шашлыком..
Но супер!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 25019
- Joined: 16 Aug 2000 09:01
- Location: NJ, USA
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
А зря. Кролик с 40 зубчиками чеснока (нечищенными) плюс травка тархун, залить сметаной и в slowcooker
У вас все получится!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43