О вреде свинины (vs говядина)

[Перекатиполе]

свинья ближе к человеку по ДНК и мясу, должно лучше усваиваться IMHO

Каннибализм?

[OtherSide]

Я не ем свинину - слишком жирная и невкусная

[Uzito]

Раковые клетки обожают ... жирную свинину.

вот я и пытаюсь разобраться. Раковые клетки обожают именно свиной жир, а к говяжьему равнодушны? Например, если жарить яишницу на говяжьем VS свином жиру?
Или раковые клетки обожают белок в свинине?

Это конечно полный бред. Жирные кислоты в говяжьем и свином жире совершенно одинаковые. Отличается только их процентное соотношение
https://nutritiondata.self.com/facts/fa ... oils/482/2
https://nutritiondata.self.com/facts/fa ... oils/483/2

[Uzito]

свинья ближе к человеку по ДНК и мясу, должно лучше усваиваться IMHO

ето хорошо или плохо для здоровия?

Это тоже конечно полный бред. ЖКТ большой разницы нет чье мясо. Температурная обработка + достаточное пережевывание + отсутсвие проблем выработки желудочного сока + здоровый кишечник --- любое мясо переварится на раз-два. И уж конечно ни о каком трансфере сложных белков (сложнее элементарных аминокислот) в кровяное русло не может быть и речи.

[Uzito]

Поэтому рекомендуют не более 60 грамм мяса в день или меньше.

Да, рекомендуют женщинам источники типа ОБС.
Вы еще расскажите сказки типа "больше 30 грамм белка за раз не переваривается".

[thinker]

Вы еще расскажите сказки типа "больше 30 грамм белка за раз не переваривается".

Крысиный помёт тоже переварится у вас в желудке. Нужно ли это для здорового питания - другой вопрос.

[Айва]

Да, сейчас мода на животный жир. Бекон/жирная свинина предпочтительнее постному мясу.

Раковые клетки обожают бекон и жирную свинину.
Я не встречал таких диет.

Веганская пропаганда?
Кето-диета.

[thinker]

Раковые клетки обожают ... жирную свинину.

вот я и пытаюсь разобраться. Раковые клетки обожают именно свиной жир, а к говяжьему равнодушны? Например, если жарить яишницу на говяжьем VS свином жиру?
Или раковые клетки обожают белок в свинине?

Да, речь о животных белках.

[Uzito]

Вы еще расскажите сказки типа "больше 30 грамм белка за раз не переваривается".

Крысиный помёт тоже переварится у вас в желудке. Нужно ли это для здорового питания - другой вопрос.

Мы всё-таки говорим о еде, а не о помёте.

[Alexander Troyansky]

Я не ем свинину - слишком жирная и невкусная

1) свинина разная бывает по жирности
2) вы её просто не умеете готовить

[sfbaguy1]

Я без мяса не могу. Без него башка варить не будет.

[SergeyM800]

Свина может имеет личинки глистов или иже с ними. Скажем сырую свинину домашним питомцам не рекомендуют давать из-за угрозы заражения. У меня был случай когда мы вернули свинину в супермаркет с червями типа..., взяли без звука как bad pork.

Это пожалуй все. Я где-то читал мельком, что у говядины лучше с витаминами и можно найти типа grass feed. Свинина же всегда в стойле выращивается, т.е. она не ходит по полям в поисках еды. В азиацких магазинах (типа китайских) свинина отличается от супермаркета. Имеет больше flavor и фактура другая. Похоже метод выращивания под их клиентскую базу другой.

Lean pork ни чем не уступает остальным мясным источникам протеинов. Но исследования были проведени на малых группах людей.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/?term=Lean+pork

[kyk]

Свина может имеет личинки глистов или иже с ними.

Если варить при 100С гибнут при кипячении?

[SergeyM800]

Свина может имеет личинки глистов или иже с ними.

Если варить при 100С гибнут при кипячении?

Гибнут конечно при высокой температуре. Личинки то не видны. А вот когда нечто нитевидное, так оно и дохлое на шашлыке потом видно будет...

[Dweller]

свинья ближе к человеку по ДНК и мясу, должно лучше усваиваться IMHO

ето хорошо или плохо для здоровия?

Это тоже конечно полный бред. ЖКТ большой разницы нет чье мясо. Температурная обработка + достаточное пережевывание + отсутсвие проблем выработки желудочного сока + здоровый кишечник --- любое мясо переварится на раз-два. И уж конечно ни о каком трансфере сложных белков (сложнее элементарных аминокислот) в кровяное русло не может быть и речи.

У свиньи набор аминокислот однако другой будет в мясе, и ферменты которые выделяет желудок для их расщепления тоже нужны будут другие, думаю при схожести белков желудку их выделять будет проще. Ну т.е. свинина будет быстрее проходить чем говядина, при одинаковой жирности ессно.