Про кофеварку тему найти не могу

Все, что вкусно.
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36926
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by nvvosk »

Flash-04 wrote: 24 Aug 2017 20:30 Молоко делается в корове.
Что за дискриминация?
В козе тоже делается...Я уже молчу про кокосы!
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Дама
Уже с Приветом
Posts: 7772
Joined: 03 Dec 2003 20:13
Location: MD, USA

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Дама »

народ, не придираитесь к словам
я две недели повторяла dos sangrias
сеичас ни на англииском ни на русском не соображаю
то есть молоко в етои кофеварке можно всбивать?
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23749
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by katit »

Дама wrote: 24 Aug 2017 21:13 народ, не придираитесь к словам
я две недели повторяла dos sangrias
сеичас ни на англииском ни на русском не соображаю
то есть молоко в етои кофеварке можно всбивать?
Молоко для латте напитков не взбивается.
Лучше водки — хуже нет! ©
Дама
Уже с Приветом
Posts: 7772
Joined: 03 Dec 2003 20:13
Location: MD, USA

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Дама »

а зачем ета палка в етои кофеварке?
в Испании молоко пшикало в чашку и выглядело взбитым
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23749
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by katit »

Дама wrote: 24 Aug 2017 21:57 а зачем ета палка в етои кофеварке?
в Испании молоко пшикало в чашку и выглядело взбитым
Да, эта "палка" это "steam wand". Оно для "steaming milk", не совсем взбивание :)
Ну и в этой машине пара скорее всего будет маловато. Будет посредственный кофе с таксебе молоком с бульбочками. Если вам надо "шелковое" молоко с эспрессо как вы где-то там пили то надо машина как Flash советовал и учиться делать. А проще всего пить Nespresso, кстати неплохое кофе по вкусу, только дороговато.
Лучше водки — хуже нет! ©
Дама
Уже с Приветом
Posts: 7772
Joined: 03 Dec 2003 20:13
Location: MD, USA

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Дама »

ну 2000 баксов ето что то запредельно много, а неспрессо в какои машине делается?
Korney
Уже с Приветом
Posts: 14216
Joined: 12 Jul 2002 15:20
Location: SF Bay Area, CA

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Korney »

Lazy444 wrote: 26 Feb 2016 23:51 Капсулы не хочу. Мелю кофе сам.
У меня LaPavoni Europiccola. Немного больше чем 5 сотен, но работает очень хорошо. Научиться делать правильный эспрессо заняло несколько недель, но после этого все замечательно. Обязательно еще иметь хорошую кофемолку, где можно регулировать помол. Иначе ничего не выйдет. Заодно поймете как работает эспрессо машина. Очень мало где можно найти такой же эспрессо как я делаю дома, просто в считаных местах. Ну и кофе желательно покупать хороший - single origin.
У меня есть совесть, но я ей не пользуюсь.
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Flash-04 »

Дама wrote: 25 Aug 2017 02:50 ну 2000 баксов ето что то запредельно много, а неспрессо в какои машине делается?
не волнуйтесь, в итоге все деньги что вы якобы сэкономите на машинке, вы отдадите за посредственные капсулы 8)
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
Дама
Уже с Приветом
Posts: 7772
Joined: 03 Dec 2003 20:13
Location: MD, USA

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Дама »

Korney wrote: 25 Aug 2017 02:54
Lazy444 wrote: 26 Feb 2016 23:51 Капсулы не хочу. Мелю кофе сам.
У меня ЛаПавони Еуропиццола. Немного больше чем 5 сотен, но работает очень хорошо. Научиться делать правильный эспрессо заняло несколько недель, но после этого все замечательно. Обязательно еще иметь хорошую кофемолку, где можно регулировать помол. Иначе ничего не выйдет. Заодно поймете как работает эспрессо машина. Очень мало где можно найти такой же эспрессо как я делаю дома, просто в считаных местах. Ну и кофе желательно покупать хороший - сингле оригин.
вроде как хорошие ревью и люди помогаюст с советами,наверное,етот куплю
User avatar
DVK
Уже с Приветом
Posts: 2225
Joined: 15 Aug 2003 15:02

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by DVK »

Дама wrote: 25 Aug 2017 12:34
Korney wrote: 25 Aug 2017 02:54
Lazy444 wrote: 26 Feb 2016 23:51 Капсулы не хочу. Мелю кофе сам.
У меня ЛаПавони Еуропиццола. Немного больше чем 5 сотен, но работает очень хорошо. Научиться делать правильный эспрессо заняло несколько недель, но после этого все замечательно. Обязательно еще иметь хорошую кофемолку, где можно регулировать помол. Иначе ничего не выйдет. Заодно поймете как работает эспрессо машина. Очень мало где можно найти такой же эспрессо как я делаю дома, просто в считаных местах. Ну и кофе желательно покупать хороший - сингле оригин.
вроде как хорошие ревью и люди помогаюст с советами,наверное,етот куплю
К ней надо ещё $500 кофемолку, иначе ничего не получится. Плюс, рука должна быть "железной", т.е. На любителя.
"Главная проблема цитат в сети Интернет в том, что люди сразу верят в их подлинность" В.И.Ленин
Дама
Уже с Приветом
Posts: 7772
Joined: 03 Dec 2003 20:13
Location: MD, USA

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Дама »

DVK wrote: 25 Aug 2017 12:59
Дама wrote: 25 Aug 2017 12:34
Korney wrote: 25 Aug 2017 02:54
Lazy444 wrote: 26 Feb 2016 23:51 Капсулы не хочу. Мелю кофе сам.
У меня ЛаПавони Еуропиццола. Немного больше чем 5 сотен, но работает очень хорошо. Научиться делать правильный эспрессо заняло несколько недель, но после этого все замечательно. Обязательно еще иметь хорошую кофемолку, где можно регулировать помол. Иначе ничего не выйдет. Заодно поймете как работает эспрессо машина. Очень мало где можно найти такой же эспрессо как я делаю дома, просто в считаных местах. Ну и кофе желательно покупать хороший - сингле оригин.
вроде как хорошие ревью и люди помогаюст с советами,наверное,етот куплю
К ней надо ещё $500 кофемолку, иначе ничего не получится. Плюс, рука должна быть "железной", т.е. На любителя.
в смысле железнои? что етои рукои делать?
Korney
Уже с Приветом
Posts: 14216
Joined: 12 Jul 2002 15:20
Location: SF Bay Area, CA

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Korney »

DVK wrote: 25 Aug 2017 12:59
Дама wrote: 25 Aug 2017 12:34
Korney wrote: 25 Aug 2017 02:54
Lazy444 wrote: 26 Feb 2016 23:51 Капсулы не хочу. Мелю кофе сам.
У меня ЛаПавони Еуропиццола. Немного больше чем 5 сотен, но работает очень хорошо. Научиться делать правильный эспрессо заняло несколько недель, но после этого все замечательно. Обязательно еще иметь хорошую кофемолку, где можно регулировать помол. Иначе ничего не выйдет. Заодно поймете как работает эспрессо машина. Очень мало где можно найти такой же эспрессо как я делаю дома, просто в считаных местах. Ну и кофе желательно покупать хороший - сингле оригин.
вроде как хорошие ревью и люди помогаюст с советами,наверное,етот куплю
К ней надо ещё $500 кофемолку, иначе ничего не получится. Плюс, рука должна быть "железной", т.е. На любителя.
Я думаю можно уложиться в 250. Например Baratza Virtuoso. Мне удалось, но я купил вот это:
http://www.orphanespresso.com/OE-PHAROS ... 636-1.html
А вы считаете что для другой эспрессо машины не нужна хорошая кофемолка? Спешу вас огорчить, но без нее эспрессо не получится ни в какой машине.
У меня есть совесть, но я ей не пользуюсь.
Korney
Уже с Приветом
Posts: 14216
Joined: 12 Jul 2002 15:20
Location: SF Bay Area, CA

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Korney »

Дама wrote: 25 Aug 2017 13:36
DVK wrote: 25 Aug 2017 12:59
Дама wrote: 25 Aug 2017 12:34
Korney wrote: 25 Aug 2017 02:54
Lazy444 wrote: 26 Feb 2016 23:51 Капсулы не хочу. Мелю кофе сам.
У меня ЛаПавони Еуропиццола. Немного больше чем 5 сотен, но работает очень хорошо. Научиться делать правильный эспрессо заняло несколько недель, но после этого все замечательно. Обязательно еще иметь хорошую кофемолку, где можно регулировать помол. Иначе ничего не выйдет. Заодно поймете как работает эспрессо машина. Очень мало где можно найти такой же эспрессо как я делаю дома, просто в считаных местах. Ну и кофе желательно покупать хороший - сингле оригин.
вроде как хорошие ревью и люди помогаюст с советами,наверное,етот куплю
К ней надо ещё $500 кофемолку, иначе ничего не получится. Плюс, рука должна быть "железной", т.е. На любителя.
в смысле железнои? что етои рукои делать?
Ну я бы не сказал что железной, но рука нужна для того чтобы pull a shot.
У меня есть совесть, но я ей не пользуюсь.
User avatar
DVK
Уже с Приветом
Posts: 2225
Joined: 15 Aug 2003 15:02

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by DVK »

DVK wrote: 25 Aug 2017 12:59
Дама wrote: 25 Aug 2017 12:34
Korney wrote: 25 Aug 2017 02:54
Lazy444 wrote: 26 Feb 2016 23:51 Капсулы не хочу. Мелю кофе сам.
У меня ЛаПавони Еуропиццола. Немного больше чем 5 сотен, но работает очень хорошо. Научиться делать правильный эспрессо заняло несколько недель, но после этого все замечательно. Обязательно еще иметь хорошую кофемолку, где можно регулировать помол. Иначе ничего не выйдет. Заодно поймете как работает эспрессо машина. Очень мало где можно найти такой же эспрессо как я делаю дома, просто в считаных местах. Ну и кофе желательно покупать хороший - сингле оригин.
вроде как хорошие ревью и люди помогаюст с советами,наверное,етот куплю
К ней надо ещё $500 кофемолку, иначе ничего не получится. Плюс, рука должна быть "железной", т.е. На любителя.
Там manual pump, который приводится в действие ручкой. Рука должна быть "железной" в смысле того что усилие там хоть и не очень большое, но должно быть постоянным в течение некоторого времени, что утомляет... иначе нормальный шот не получится. Вон Корней несколько недель тренировался. Вообщем, удовольствие для настоящих кофе-гиков, которые ищут "тёплый ламповый вкус"
"Главная проблема цитат в сети Интернет в том, что люди сразу верят в их подлинность" В.И.Ленин
User avatar
DVK
Уже с Приветом
Posts: 2225
Joined: 15 Aug 2003 15:02

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by DVK »

Korney wrote: 25 Aug 2017 14:42
DVK wrote: 25 Aug 2017 12:59
Дама wrote: 25 Aug 2017 12:34
Korney wrote: 25 Aug 2017 02:54
Lazy444 wrote: 26 Feb 2016 23:51 Капсулы не хочу. Мелю кофе сам.
У меня ЛаПавони Еуропиццола. Немного больше чем 5 сотен, но работает очень хорошо. Научиться делать правильный эспрессо заняло несколько недель, но после этого все замечательно. Обязательно еще иметь хорошую кофемолку, где можно регулировать помол. Иначе ничего не выйдет. Заодно поймете как работает эспрессо машина. Очень мало где можно найти такой же эспрессо как я делаю дома, просто в считаных местах. Ну и кофе желательно покупать хороший - сингле оригин.
вроде как хорошие ревью и люди помогаюст с советами,наверное,етот куплю
К ней надо ещё $500 кофемолку, иначе ничего не получится. Плюс, рука должна быть "железной", т.е. На любителя.
Я думаю можно уложиться в 250. Например Baratza Virtuoso. Мне удалось, но я купил вот это:
http://www.orphanespresso.com/OE-PHAROS ... 636-1.html
А вы считаете что для другой эспрессо машины не нужна хорошая кофемолка? Спешу вас огорчить, но без нее эспрессо не получится ни в какой машине.
Спешу вас огорчить, но мне это объяснять не надо. Я Даме объяснял, что кофе-машина, это только половина затрат.
"Главная проблема цитат в сети Интернет в том, что люди сразу верят в их подлинность" В.И.Ленин
User avatar
-helloworld-
Уже с Приветом
Posts: 2099
Joined: 03 Dec 2010 02:46
Location: Intermountain West

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by -helloworld- »

Какой-то мазахизм отдавать $500+ за кофемашину.

Только turkish coffee, с ручной кофемолкой (да, да, где надо крутить по-часовой) и турка на огне. Всё стоит в районе $30-40 на ибее, пришлют из турции.
User avatar
M. Ridcully
Уже с Приветом
Posts: 11999
Joined: 08 Sep 2006 20:07
Location: Силиконка

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by M. Ridcully »

-helloworld- wrote: 25 Aug 2017 17:59 Какой-то мазахизм отдавать $500+ за кофемашину.

Только turkish coffee, с ручной кофемолкой (да, да, где надо крутить по-часовой) и турка на огне. Всё стоит в районе $30-40 на ибее, пришлют из турции.
Кому что нравится, на самом деле.
Турка классно, но время нужно. Да и молоть ручками мне бы лень было, если каждый день.
Меня french press вполне устраивает. Стоит, как можно догадаться, копейки, в сравнении с названными тут суммами. Единственное что - молоть надо крупно. Для этого лучше кофемолку с жерновами.
Мир Украине. Свободу России.
Дама
Уже с Приветом
Posts: 7772
Joined: 03 Dec 2003 20:13
Location: MD, USA

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Дама »

А я думала что машина молет тоже. В Испании машина все делала.

Натренироваться я не боюсь, машину могу себе позволить за 500 долларов, а может все таки кофемолку подешевле можно наити?
Дама
Уже с Приветом
Posts: 7772
Joined: 03 Dec 2003 20:13
Location: MD, USA

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Дама »

и какои кофе покупать?
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Flash-04 »

Всё очень посто: если вы любите эспрессо, вам нужна дорогая кофе-машина. Если нет, то на нет и суда нет.
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
User avatar
M. Ridcully
Уже с Приветом
Posts: 11999
Joined: 08 Sep 2006 20:07
Location: Силиконка

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by M. Ridcully »

Дама wrote: 25 Aug 2017 20:12 и какои кофе покупать?
Дык, какой _вам лично_ нравится.
Кстати, степень прожарки по-моему сильнее на вкусе сказывается, чем собственно сорт кофе. По мне так тут, в-среднем, в кофейных обычно пережаривают зерна. Но в гастрономе обычно можно купить light / medium roast.
Мир Украине. Свободу России.
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23749
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by katit »

Ну и есть правило 15/15. 15 минут с момента помола и 15 дней с момента пожарки. Т.е. зерна на 90% что продают - шлак.
Лучше водки — хуже нет! ©
User avatar
DVK
Уже с Приветом
Posts: 2225
Joined: 15 Aug 2003 15:02

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by DVK »

Дама wrote: 25 Aug 2017 20:07 А я думала что машина молет тоже. В Испании машина все делала.

Натренироваться я не боюсь, машину могу себе позволить за 500 долларов, а может все таки кофемолку подешевле можно наити?
Меня тут все шапками сейчас закидают, но я бы вам посоветовал вот это:
https://www.brevilleusa.com/products/ba ... 2106416081
Мне почему-то кажется, что экспрессо из неё будет не хуже чем в Испании.
За свои деньги, кстати не такой уж и плохой вариант.
"Главная проблема цитат в сети Интернет в том, что люди сразу верят в их подлинность" В.И.Ленин
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23749
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by katit »

Так это гут машина, все знают. С ней проблема только в одном. Та за 2к поламается - все запчасти стандарт - починят. Ету черт его знает. А она поламается.
Лучше водки — хуже нет! ©
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Про кофеварку тему найти не могу

Post by Flash-04 »

Я уже свой чинил. Насос сломался, мгновенно поменяли (гарантия 2 года).
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.

Return to “Кулинария”