Vodka

[Serguei666]

Меня еще наливка заинтересовали
Наверно работает тот же принцип что и с травами. Алкоголем экстрактируются полезные элементы продукта. Or am I wrong,?

По идее, никакой полезности факт растворения вещества в спирте не добавляет. Всякие настойки - это не способ сделать траву полезнее, но это способ сделать водку вкуснее. Т.е. водка во всех этих изделиях первична, а добавки вторичны.

Абсолютно не спорю, но их исследования показывают что происходит экстракция некоторых элементов вещества под воздействием алкоголя. Одна и также трава может отдавать разные элементы в воду и алкоголь. Наливки я посмотрела, но там замешан процесс брожения на дрожжах.

экстракция - это "из'ятие", т.е. алкоголь ратворяет вещество и оно переходит в раствор. Но система-то замкнутая. И без раствора в алкоголе вещества из травы никуда не денутся, с точки зрения полезности нет никакой разницы между "с'есть траву в салате" и "с'есть траву после настояния на водке".
Настойка имеет смысл только если поедание травы не входит в планы. Тогда да, растворяем полезные вещества в водке и водку пьем.

Но уже есть исследования о вредности дрожжей.

Я давно говорил - хлеб есть нельзя

[daniel@]

Impressed, тааак детально.... Я даже не ожидала как то ..... Кроме алкоголя, какие еще fields of expertise?

Вообще про дисцилляцию в школе рассказывали

Возвращаясь к алкоголю, обычно я всегда полагалась на мнение своей знакомой, которая просто давала мне бутылку со словами 'отнеси кому надо' .

Водка - это раствор спирта в воде, она не может быть плохой по вкусовым качествам, это фактически химический реактив, но она может быть плохо очищенной. Поэтому просто берем какой-нибудь известный brand, для России это правило тоже подходит

Если бы я помнила все о чем в школе рассказывали....
Вы какой бренд предпочитаете?

[Serguei666]

Impressed, тааак детально.... Я даже не ожидала как то ..... Кроме алкоголя, какие еще fields of expertise?

Вообще про дисцилляцию в школе рассказывали

Возвращаясь к алкоголю, обычно я всегда полагалась на мнение своей знакомой, которая просто давала мне бутылку со словами 'отнеси кому надо' .

Водка - это раствор спирта в воде, она не может быть плохой по вкусовым качествам, это фактически химический реактив, но она может быть плохо очищенной. Поэтому просто берем какой-нибудь известный brand, для России это правило тоже подходит

Если бы я помнила все о чем в школе рассказывали....
Вы какой бренд предпочитаете?

Я водку здесь не покупаю и не пью. Из крепкого только "Grand Marnier" покупаю, но это не водка, это сладкий ликер, сделанный из коньяка

[daniel@]

Меня еще наливка заинтересовали
Наверно работает тот же принцип что и с травами. Алкоголем экстрактируются полезные элементы продукта. Or am I wrong,?

По идее, никакой полезности факт растворения вещества в спирте не добавляет. Всякие настойки - это не способ сделать траву полезнее, но это способ сделать водку вкуснее. Т.е. водка во всех этих изделиях первична, а добавки вторичны.

Абсолютно не спорю, но их исследования показывают что происходит экстракция некоторых элементов вещества под воздействием алкоголя. Одна и также трава может отдавать разные элементы в воду и алкоголь. Наливки я посмотрела, но там замешан процесс брожения на дрожжах.

экстракция - это "из'ятие", т.е. алкоголь ратворяет вещество и оно переходит в раствор. Но система-то замкнутая. И без раствора в алкоголе вещества из травы никуда не денутся, с точки зрения полезности нет никакой разницы между "с'есть траву в салате" и "с'есть траву после настояния на водке".
Настойка имеет смысл только если поедание травы не входит в планы. Тогда да, растворяем полезные вещества в водке и водку пьем.

Но уже есть исследования о вредности дрожжей.

Я давно говорил - хлеб есть нельзя

Поинт в том что определенные вещества не взаимодействуют с водой, только с алкоголем. Т.е. по другому их не достанешь из сырого материала. Салат конечно можно с водкой и без, но сухую траву можно либо варить либо настаивать. Если варить, получаете полезный элемент А, если настраиваете, из той же травы получаете полезный элемент Б.
Не знаю кому вы говорили насчет хлеба, но я как то сама исключила, тоже относится в кофе, молочным продуктам и сахару.

[daniel@]

Impressed, тааак детально.... Я даже не ожидала как то ..... Кроме алкоголя, какие еще fields of expertise?

Вообще про дисцилляцию в школе рассказывали

Возвращаясь к алкоголю, обычно я всегда полагалась на мнение своей знакомой, которая просто давала мне бутылку со словами 'отнеси кому надо' .

Водка - это раствор спирта в воде, она не может быть плохой по вкусовым качествам, это фактически химический реактив, но она может быть плохо очищенной. Поэтому просто берем какой-нибудь известный brand, для России это правило тоже подходит

Если бы я помнила все о чем в школе рассказывали....
Вы какой бренд предпочитаете?

Я водку здесь не покупаю и не пью. Из крепкого только "Grand Marnier" покупаю, но это не водка, это сладкий ликер, сделанный из коньяка

Ликер из конька ето что то за пределами моего понимания

[Serguei666]

Ликер из конька ето что то за пределами моего понимания

А вы его попробуйте. Это как десерт можно употреблять

[Serguei666]

Поинт в том что определенные вещества не взаимодействуют с водой, только с алкоголем.

"взаимодействуют" предполагает химическую реакцию, тут правильнее говорить о растворе.

Т.е. по другому их не достанешь из сырого материала. Салат конечно можно с водкой и без, но сухую траву можно либо варить либо настаивать. Если варить, получаете полезный элемент А, если настраиваете, из той же травы получаете полезный элемент Б.

Я, честно, первый вижу, чтобы делали настойку ради вещества из травы, а не чтобы сделать водку вкуснее. Что это за вещество, что ему нет замены в виде таблеток?

[daniel@]

Ликер из конька ето что то за пределами моего понимания

А вы его попробуйте. Это как десерт можно употреблять

Кстати надо, щас закончу свой бесконечно долгий проект и отмечу.....Если останусь в живых

[daniel@]

Поинт в том что определенные вещества не взаимодействуют с водой, только с алкоголем.

"взаимодействуют" предполагает химическую реакцию, тут правильнее говорить о растворе.

Т.е. по другому их не достанешь из сырого материала. Салат конечно можно с водкой и без, но сухую траву можно либо варить либо настаивать. Если варить, получаете полезный элемент А, если настраиваете, из той же травы получаете полезный элемент Б.

Я, честно, первый вижу, чтобы делали настойку ради вещества из травы, а не чтобы сделать водку вкуснее. Что это за вещество, что ему нет замены в виде таблеток?

Нет такая редкая зараза что только алкоголем выколачивать. Если отвар делать то очень полезная субстанция получается. Но на водке ваааабще до клеточных мембран достает. Шучу. Ладно, не будет грузить. Таблетки нет. Ну так народными средствами здоровее будет. В России Китае этим раствором пользуются уже лет 500.

[Eman N. Azi-Nagro]

Тут столько было топиков по сабжу. Ищите.

что кроме меня еще кто то интересуется травяными настойками?

упал

[daniel@]

Тут столько было топиков по сабжу. Ищите.

что кроме меня еще кто то интересуется травяными настойками?

упал

Больно?

[Slonjra]

взял я как-то пузырик Skyy...затолкал туда остатки корешков собственноручного выращеного хрена......
через полгода получилась такая настоечка, что с двух рюмашек с ног сбивала ))

[daniel@]

взял я как-то пузырик Skyy...затолкал туда остатки корешков собственноручного выращеного хрена......
через полгода получилась такая настоечка, что с двух рюмашек с ног сбивала ))

О. Наш человек

[SergeyM800]

Настойки бывают разные.Горькие и сладкие. Их тонны всяких от чаги до абрикосовых косточек.
Скажем перцовка, это не способ улучшить водку, а сделать другой алгогольный напиток. Настойки с 35%, на мой взгляд лучше 40%.

Есть лечебные настойки на спирту/водки. Настойка прополиса к примеру. Но это уже совсем другой продукт и не для упортебления в качестве алкогольного напитка.

В разделе "Водки и настойки" 49 рецептов

* * *
Чтобы приготовить Настойка из травы сушеницы болотной необходимо:

Мелко нарезанную траву сушеницы кладут в литровую бутыль, заливают спиртом, настаивают 1 неделю, затем процеживают и принимают по 1/2 чайной ложке перед едой 3-4 раза в день при начальных стадиях заболевания гипертонической болезнью.

http://www.gotovim.ru/recepts/alco/nastoyki/4953.shtml

[daniel@]

Настойки бывают разные.Горькие и сладкие. Их тонны всяких от чаги до абрикосовых косточек.
Скажем перцовка, это не способ улучшить водку, а сделать другой алгогольный напиток. Настойки с 35%, на мой взгляд лучше 40%.

Есть лечебные настойки на спирту/водки. Настойка прополиса к примеру. Но это уже совсем другой продукт и не для упортебления в качестве алкогольного напитка.

В разделе "Водки и настойки" 49 рецептов

* * *
Чтобы приготовить Настойка из травы сушеницы болотной необходимо:

Мелко нарезанную траву сушеницы кладут в литровую бутыль, заливают спиртом, настаивают 1 неделю, затем процеживают и принимают по 1/2 чайной ложке перед едой 3-4 раза в день при начальных стадиях заболевания гипертонической болезнью.

http://www.gotovim.ru/recepts/alco/nastoyki/4953.shtml

Да, но я не использую рецептуру из русских источнтков по ряду причин.

[SergeyM800]

Это не источник, просто перечень возможных настоек. Картинки мои которые я ставил последнии дни не видны...

Какую водку (или спирт) применять зависит от инградиентов вашей настойки и задач ее применения. На мое понимание. Если лечебная то спирт ( не меньше 70%), потом разбавлять перед употреблением водой. Если вкус как алгокольный напиток, то любая без добавок водка недешевле $10 за 0.5 литра.

[Slonjra]

Если вкус как алгокольный напиток, то любая без добавок водка недешевле $10 за 0.5 литра.

я бы приподнял планку...не менее 20ки за поллитра.. ибо за червонец попадается всякая финская фигна..в пластике..сделанная из опилок.

[daniel@]

Это не источник, просто перечень возможных настоек. Картинки мои которые я ставил последнии дни не видны...

Какую водку (или спирт) применять зависит от инградиентов вашей настойки и задач ее применения. На мое понимание. Если лечебная то спирт ( не меньше 70%), потом разбавлять перед употреблением водой. Если вкус как алгокольный напиток, то любая без добавок водка недешевле $10 за 0.5 литра.

Если спирт, то я совсем не могу , даже капельного. Пока все сидит в водке.

[daniel@]

Если вкус как алгокольный напиток, то любая без добавок водка недешевле $10 за 0.5 литра.

я бы приподнял планку...не менее 20ки за поллитра.. ибо за червонец попадается всякая финская фигна..в пластике..сделанная из опилок.

Как из опилок?

[Slonjra]

а вообще...если есть такое большое желание делать наливки в больших масштабах. то надо гнать спирт самому...
процесс не сложный, оборудование баксов в 200 уложится...вот только надо читать местные законы...
а то у нас они какие-то странные - можно гнать для собственного употребляния, но нельзя хранить дома больше 1 галлона (((

[Slonjra]

Если вкус как алгокольный напиток, то любая без добавок водка недешевле $10 за 0.5 литра.

я бы приподнял планку...не менее 20ки за поллитра.. ибо за червонец попадается всякая финская фигна..в пластике..сделанная из опилок.

Как из опилок?

ну здрасте...это же классика ..Высоцкий

"Сказать по-нашему, мы выпили немного,
Не вру, ей-Богу, скажи, Серега!
И если б водку гнать не из опилок,
То что б нам было с пяти бутылок.
"

[daniel@]

а вообще...если есть такое большое желание делать наливки в больших масштабах. то надо гнать спирт самому...
процесс не сложный, оборудование баксов в 200 уложится...вот только надо читать местные законы...
а то у нас они какие-то странные - можно гнать для собственного употребляния, но нельзя хранить дома больше 1 галлона (((

Вам надо больше галлона? Конечно если собираетесь гнать не сложным процессом

[daniel@]

Если вкус как алгокольный напиток, то любая без добавок водка недешевле $10 за 0.5 литра.

я бы приподнял планку...не менее 20ки за поллитра.. ибо за червонец попадается всякая финская фигна..в пластике..сделанная из опилок.

Как из опилок?

ну здрасте...это же классика ..Высоцкий

"Сказать по-нашему, мы выпили немного,
Не вру, ей-Богу, скажи, Серега!
И если б водку гнать не из опилок,
То что б нам было с пяти бутылок.
"

Никогда не слышала.

[Slonjra]

Никогда не слышала.

счас найду...там что-то про ментов было...

оо точно "милицейский протокол"

https://www.youtube.com/watch?v=wN7gnsbvzfc

[Slonjra]

а вообще...если есть такое большое желание делать наливки в больших масштабах. то надо гнать спирт самому...
процесс не сложный, оборудование баксов в 200 уложится...вот только надо читать местные законы...
а то у нас они какие-то странные - можно гнать для собственного употребляния, но нельзя хранить дома больше 1 галлона (((

Вам надо больше галлона? Конечно если собираетесь гнать не сложным процессом

процесс на самом деле очень простой, только не связывайтесь с древними технологиями типа змеевика )))
нужна ректификационная колонна..