Soft Shell Crab

[Snur]

Как их можно приготовить в условиях outdoors на charcoal grill?:)

Все, что я пока слышал - "Soft-Shell Crab Sandwich", но как его делать?

Приятного аппетита:)

[Айва]

Как их можно приготовить в условиях outdoors на charcoal grill?:)

Все, что я пока слышал - "Soft-Shell Crab Sandwich", но как его делать?

Приятного аппетита:)

Обожаю soft shell крабов. Все, которые я ела, были или жаренные во фритюре (fried) или приготовленные на пару (steamed), предпочитаю последний, с Old Bay. Для сандвича этого краба просто целиком запихивают в намазанную майонезом булку.

[Snur]

Как их можно приготовить в условиях outdoors на charcoal grill?:)

Все, что я пока слышал - "Soft-Shell Crab Sandwich", но как его делать?

Приятного аппетита:)

Обожаю soft shell крабов. Все, которые я ела, были или жаренные во фритюре (fried) или приготовленные на пару (steamed), предпочитаю последний, с Old Bay. Для сандвича этого краба просто целиком запихивают в намазанную майонезом булку.[/ъуоте]а на гриле есть какие-либо хитрости?:)

[Айва]

После вашего топика загорелась тоже их погриллить
Буду делать как тут мужик делает (главное- их почистить правильно, как я поняла).
https://youtu.be/xHcr_nvEAuY" onclick="window.open(this.href);return false;

[Snur]

После вашего топика загорелась тоже их погриллить
Буду делать как тут мужик делает (главное- их почистить правильно, как я поняла).
https://youtu.be/xHcr_nvEAuY" onclick="window.open(this.href);return false;

интересное видео. Только нужно ли развезать/вырезать? Как то он все усложняет.
Видимо надо эксперементировать:)

[Айва]

После вашего топика загорелась тоже их погриллить
Буду делать как тут мужик делает (главное- их почистить правильно, как я поняла).
https://youtu.be/xHcr_nvEAuY" onclick="window.open(this.href);return false;

интересное видео. Только нужно ли развезать/вырезать? Как то он все усложняет.
Видимо надо эксперементировать:)

Soft shell краба едят целиком, не разбирая "на запчасти" руками во время поедания, поэтому и нужны эти предварительные телодвижения по удалению sand sack и лёгких, как я поняла.

[Snur]

После вашего топика загорелась тоже их погриллить
Буду делать как тут мужик делает (главное- их почистить правильно, как я поняла).
https://youtu.be/xHcr_nvEAuY" onclick="window.open(this.href);return false;

интересное видео. Только нужно ли развезать/вырезать? Как то он все усложняет.
Видимо надо эксперементировать:)

Soft shell краба едят целиком, не разбирая "на запчасти" руками во время поедания, поэтому и нужны эти предварительные телодвижения по удалению sand sack и лёгких, как я поняла.

конечно целиком:) Что такого плохого в этих их "легких"?
Надо пробовать:)

[Айва]

конечно целиком:) Что такого плохого в этих их "легких"?
Надо пробовать:)

Они резиновые и несъедобные. Вы крабов-то ели?

[Snur]

конечно целиком:) Что такого плохого в этих их "легких"?
Надо пробовать:)

Они резиновые и несъедобные. Вы крабов-то ели?

крабовый панцырь тоже не особо сьедобный:)
Soft крабов не ел. Blue - да.

[Айва]

конечно целиком:) Что такого плохого в этих их "легких"?
Надо пробовать:)

Они резиновые и несъедобные. Вы крабов-то ели?

крабовый панцырь тоже не особо сьедобный:)
Soft крабов не ел. Blue - да.

У Softshell и "панцирь" съедобный. Но вот лёгкие- кака. Мало того, что резиновые, говорят, ещё и вредно их есть.

[Snur]

конечно целиком:) Что такого плохого в этих их "легких"?
Надо пробовать:)

Они резиновые и несъедобные. Вы крабов-то ели?

крабовый панцырь тоже не особо сьедобный:)
Soft крабов не ел. Blue - да.

У Softshell и "панцирь" съедобный. Но вот лёгкие- кака. Мало того, что резиновые, говорят, ещё и вредно их есть.

Тогда будем вырезать:) У голубых крабов легкие точно не сьедобные.

[lizacat]

конечно целиком:) Что такого плохого в этих их "легких"?
Надо пробовать:)

Они резиновые и несъедобные. Вы крабов-то ели?

крабовый панцырь тоже не особо сьедобный:)
Soft крабов не ел. Blue - да.

В США Soft Shell Crabs это и есть Blue Crabs которые только что полиняли. Я обычно их рот, жабры и желудок выкидываю. Все остальное можно есть. Готовить на гриле просто: выкинули несъедобные части, помыли, разожгли гриль, помазали краба маслом оливковым (или вашим любимым), по-солили и по-перчили (или ваши любимые специи) и на гриль. Готовить около 10 минут, переворачивая переодически (если нужно мазануть оливковым масло пару раз).

[Yvsobol]

Я на крабах вырос и ем у них все. Все шо можно разжевать. Абажаю.
Не люблю с гриля. Только вареные.

[lizacat]

Я на крабах вырос и ем у них все. Все шо можно разжевать. Абажаю.
Не люблю с гриля. Только вареные.

Я крабов по всякому ем. Dungeness crabs мои любимые. С Blue Crabs не люблю возиться (только если Soft Shell Crabs) - они мелковаты.

[AlphaFemme]

А ч не люблю никаких крабов и креветок. Из океана ем много рыбы и
сырых устриц.

[Snur]

Я на крабах вырос и ем у них все. Все шо можно разжевать. Абажаю.
Не люблю с гриля. Только вареные.

мне представлялось, что у голубых крабов можно есть только мышцы:) мне показали,что не только.

а что относительно гриленных софт шелл?

[Yvsobol]

Просто с гриля крабов и креветок не люблю. Сухо по сравнению с вареными. Естественно не по балтиморски в куче специй, когда вкус мяса пропадает.

[lizacat]

Для лобстеров и крабов в воду кладу лимон (для запаха) и масло сливочное (чтоб панцирь по мягче стал) и все. Покупаю только живьем.

[lizacat]

Я на крабах вырос и ем у них все. Все шо можно разжевать. Абажаю.
Не люблю с гриля. Только вареные.

мне представлялось, что у голубых крабов можно есть только мышцы:) мне показали,что не только.

а что относительно гриленных софт шелл?

Грилиные софт шел - это для тех кто за фигурой следит, во фритюр их гадов. Вкусненько.

[Yvsobol]

Я крабов варю с детства с кучей зелени (петрушка, укроп и т,д.) и соль конечно. Чуть чуть для запаха перчика. На мизинце..И немного коньяка. Грамм 50 на кастрюлю.

[lizacat]

Я из Ростова-на-Дону, крабов стала только в США есть. Выросла на раках. Мама варит их как вы, но вместо коньяка - водка. Кстати, американские раки - это какой-то позор.

[AlphaFemme]

Во фритюрнице все вкусно получается, жаль что вредно и калории много получается. Эх... Старость не радость. Уже не пожрешь как раньше:(

[Yvsobol]

Ну я тоже раков уважаю. Тут делал один раз.
Дома же отрываюсь. Ведрами покупаю и варю.
Да. Их варят похоже как и крабов.
Ничего вкуснее на мое имхо не придумано.

[Snur]

Я на крабах вырос и ем у них все. Все шо можно разжевать. Абажаю.
Не люблю с гриля. Только вареные.

мне представлялось, что у голубых крабов можно есть только мышцы:) мне показали,что не только.

а что относительно гриленных софт шелл?

Грилиные софт шел - это для тех кто за фигурой следит, во фритюр их гадов. Вкусненько.

это да:))
но есть только гриль:)

кемпинг:)

[Snur]

Во фритюрнице все вкусно получается, жаль что вредно и калории много получается. Эх... Старость не радость. Уже не пожрешь как раньше:(

) какие наши годы?:)