Какой сорт яблок посадить?

[Колхозник]

Яблоку просто супер - мои самые любимые в Штатах (ну нет здесь Белого Налива )

Вспомнил и решил комментнуть.
Белый Налив есть; искать Yellow (White) Transparent.
Но только на фермах; сорт совершенно не приспособлен для коммерческой продажи; надо иметь самому.
Я наконец понял Белый Налив - apple sauce умереть не встать.
Только шо сделал вторую кастрюлю (с добавкой ягод только для цвета).
Почему в деревне не знали про apple sauce - ума не приложу.

[OtecFedor]

Почему в деревне не знали про apple sauce - ума не приложу.

Ето не вариация яблочного повидла?

[Illusion]

[quote="Колхозник"]Помучался, помучался и в итоге заказал - Mutsu и Gravenstein.
quote]
Gravenstein-обожаем всей семьей Самые "живые" и ароматные яблоки, которые можно купить в местных магазинах (у нас они бывают в русском и Lunardi's-маленькая сеть в Bay Area). Лежат, по-моему, хуже всех остальных сортов. Но пока они есть в продаже, я их сумками таскаю-продавцы все время спрашивают, что я с ними делаю...

[Колхозник]

Почему в деревне не знали про apple sauce - ума не приложу.

Ето не вариация яблочного повидла?

Возможно.
Но повидло, кажется, подразумевает наличие сахарного сиропа в рецепте (сахар - зло, как мы знаем ).
Потом все это варится до умопомрачения, чтобы хранилось хорошо.
Что тоже не фонтан, но отсутствие морозилок было советской реальностью.

По русски я бы обозвал apple sauce - яблочное пюре.
Я делаю свое без каких-либо добавок вообще: 99% очищенные/порезанные яблоки плюс стаканчик орг. яблочного сока на дно (просто чтобы не подгорели яблоки в начале готовки).
Можно добавить вариации ягод для интереса или даже персики/абрикосы.
Рецептов полно на сети.
Я взял этот и выбросил корицу из него оставив один ингридент - яблоки: http://www.pickyourown.org/applesauce.htm#.Vbd7sfl0ZYw" onclick="window.open(this.href);return false;
Заморозил, что сьесть не под силу

ПС: кстати, Белый Налив хорошо сушиться вроде бы вкуснее так чем сырой; сушу тоже и сушеные яблоки странным образом пропадают...
ППС: пришлось сходить и набрать еще сумку, пока сезон; Колхозница уже ругается.

[Колхозник]

Сильно подозреваю что обнаружил дерево Ginger Gold в своем общественном саду.
Уже начал собирать тоже и добавляю в свои проекты с Белым Наливом.
Довольно похожие сорта.

[lucik]

Посадите одно дерево с четырьми разными привитыми сортами и будет вам счастье!
У соседей есть старая слива 3-х сортная... просто великолепная - синяя, желтая и белая.

Вопрос про них - вот сегодня видела яблоню, на ней 5-7 веток разных сортов привито. Какие у них могут быть осложнения - как-то too good to be true выглядит.

[Колхозник]

Посадите одно дерево с четырьми разными привитыми сортами и будет вам счастье!
У соседей есть старая слива 3-х сортная... просто великолепная - синяя, желтая и белая.

Вопрос про них - вот сегодня видела яблоню, на ней 5-7 веток разных сортов привито. Какие у них могут быть осложнения - как-то too good to be true выглядит.

Осложнение может быть одно - структурное.
Провитые неудачно ветки могут отломится. Слишком много стыковок на одном дереве - рискованно.
По мне 2-3 сорта на одном дереве - достаточно. Больше - дело хозяйское.
"too good to be true" - ничего подобного, все нормально.

[lucik]

Ок, спасибо, тогда куплю немного привитую.

Вот еще вопрос клубу - не поможете сорт установить, пожалуйста? zone 2-3

1. кислое с терпкостью, рассыпчатое, не сочное, окисляется быстрее двух других
2. кисло-сладкое, сочное. С виду более прозрачное, чем 3
3. сладкое, сочное, возможно Goodland (?)

[Колхозник]

Кто бы знал? Тут неправильное место спрашивать...
У меня самого много таких фоток (с бесхозных яблонь я нахожу то в парке, то в лесу).
Тоже хочу разобраться....

[lucik]

а где ж тогда правильное? Вчера понесла их в местные nursery, там ответ был такой же

Кстати вопрос - если яблоня привита на два-три сорта, ей не нужен тогда сосед для опыления? Разные ветки друг друга опылят?

Я совсем чайник в деревоводстве, все хочу узнать

[Колхозник]

а где ж тогда правильное? Вчера понесла их в местные nursery, там ответ был такой же

Кстати вопрос - если яблоня привита на два-три сорта, ей не нужен тогда сосед для опыления? Разные ветки друг друга опылят?

Я совсем чайник в деревоводстве, все хочу узнать

1)Где правильно? гуглить.... мне самому надо;
но это не тривиально - если/когда найду хороший ресурс, то поделюсь.

2)Зависит от конкретных сортов.
Обычно - да, в 80% случаев.

[lucik]

спасибо!

[Колхозник]

При правильном "мешковании" яблоки должны быть как тут:

[katit]

Плохо что Колхозник самозабанился

Я решил посадить 3 яблони. Из того что вычитал в рекоммендациях нашего ботанического сада получается что у нас и выбора особо нет. Не болеть будут:

1. Liberty
2. Red/Golden delicious

Причем #2 послабее устойчивость. А вот червяки и букашки будут жрать все, т.е. брызгать надо или пакетики.

Как я понял здесь все продают привитое, но также как я понял прививают на разные стволы, там какие-то коды/обозначения и это тоже важно. Здравый смысл подсказывает что в местной нурсеры будет то что надо, так ли это?

И если я посажу по 1 дереву каждого сорта будут ли они опыляться? Либерти можно между "вкусными" посадить. Пчелы есть у соседа.

[Larissa]

Плохо что Колхозник самозабанился

Откуда известно? Надеюсь что это не так. Я к нему тут стучусь, а он не отзывается.