Сегодня вечером я приготовил(а)...

[tengiz]

... приготовила загадку! Что варится кастрюльке?

Подсказки будут?

[Айва]

tengiz - у нас сегодня на ужин была точно такая же свинина из Трейдера.
Только я ее запекла под майонезом, луком и сыром. Тоже все остались довольны и все съели.
В кляре я тоже часто готовлю, правда без сухарей. Просто в яйцо и муку.

Яйцо и мука- это не кляр, кляр- жидкое тесто, в которое обмакивают продукт (мясо, рыбу) перед жаркой.

В этом тесте теже яйца и мука. Все тоже самое. Впрочем я никогда не думала это перемешивать, не знаю почему, у меня мама просто так всегда делала, отдельно.

Я тоже делаю отдельно, просто тогда это называется "панировка", а не "кляр".

[Komissar]

... приготовила загадку! Что варится кастрюльке?

Подсказки будут?

Подскажите, как называется кастрюля-сковородка в теме про удон?

[tengiz]

Подскажите, как называется кастрюля-сковородка в теме про удон?

Nonstick 5 Qt. Chili Pot

[Komissar]

так оно же вроде для чили, неужели годится для удона?

[Queen Bee]

... приготовила загадку! Что варится кастрюльке?
Угадавшему - приз!

Что варится, даже не предположу. Но кастрюлька красивая
Вообще, когда я смотрю на ваши фотографии, Marckiza, на ум мне приходит НЭПовский период - у самовара я и моя Маша...
Чаечек из чашечек, с лимончиком, с сахорочком вприкуску, прелесть.

Навскидку - уха, гречневая каша, голубцы.
Какой приз-то хоть?

[Lida]

Какой приз-то хоть?

Воздушный поцелуй от Маркизы.

[Marckiza]

... приготовила загадку! Что варится кастрюльке?
Угадавшему - приз!

Что варится, даже не предположу. Но кастрюлька красивая
Вообще, когда я смотрю на ваши фотографии, Marckiza, на ум мне приходит НЭПовский период - у самовара я и моя Маша...
Чаечек из чашечек, с лимончиком, с сахорочком вприкуску, прелесть.

Навскидку - уха, гречневая каша, голубцы.
Какой приз-то хоть?

Ой, ну это ж надо! Почти угадали!
Это одно из тех трёх блюд, которые вы назвали.

И да, я очень люблю то, старое время - время шелков, дорогих ароматов, настоящих драгоценностей, изысканности, и блеска!

[Marckiza]

... приготовила загадку! Что варится кастрюльке?

Подсказки будут?

Подсказка: гарнир, который лучше всего сочетается с гуляшом.

[Fracas]

... приготовила загадку! Что варится кастрюльке?
Угадавшему - приз!

Что варится, даже не предположу. Но кастрюлька красивая

Навскидку - уха, гречневая каша, голубцы.
Какой приз-то хоть?

Ой, ну это ж надо! Почти угадали!

Гречневой кашей обычно не хвалятся. Скорее всего голубцы.

[bulochka]

У меня по субботам "день колхозного рынка" - с утра на рынок, потом завожу духовку, и готовлю кучу овощей на неделю, плюс на поесть сразу. Фотографии не супер-эстетичные, но было вкусно.

Kale chip (kale, salt, pepper, sesame seeds, hot pepper flakes, olive oil), butternut squash soup (кстати, по Лидиному рецепту), цуккини, запеченные с помидорами и queso fresco, apple tart http://www.foodnetwork.com/recipes/ina- ... ecipe.html

Параллельно запекла свеклу для салатов и acorn squash для ланчей.

[Natusya]

... приготовила загадку! Что варится кастрюльке?

Подсказки будут?

Подсказка: гарнир, который лучше всего сочетается с гуляшом.

гречка или рис, а лучше без гарнира, там уже все есть в гуляше, что нужно

мням, раздразнила аппетит, Маркиза-шалунишка , как же я хорошии гуляш люблю

[Бирюлькина]

butternut squash soup (кстати, по Лидиному рецепту)

bulochka, все очень красиво! И на картинках прямо видно, как вкусно все
Вбила в поиске [butternut squash soup] и Лиду Вот что нашла. Он? Выглядит очень аппетитно Сделаю сегодня же. На удивление, все составляющие есть в доме, даже кокосовое молоко.

Golden Squash Soup

Prep and Cook Time: 30 minutes

Ingredients:

1 medium sized butternut squash, peeled and cut into about ½ inch pieces (about 3 cups)
1 large onion, chopped
3 medium cloves garlic, chopped
1 TBS chopped fresh ginger
1 tsp turmeric
1 tsp curry powder
1 TBS + 2¾ cups chicken or vegetable broth
6 oz canned coconut milk
2 TBS chopped fresh cilantro
salt & white pepper to taste
Directions:

Chop onion and garlic and let sit for 5-10 minutes to bring out their health-promoting benefits.
Peel and cut squash.
Heat 1 TBS broth in medium soup pot. Healthy Saute onion in broth over medium heat for about 5 minutes, stirring frequently, until translucent.
Add garlic, ginger, and continue to sauté for another minute. Add turmeric, curry powder, and mix well. Add squash and broth, and mix. Bring to a boil on high heat. Once it comes to a boil reduce heat to medium low and simmer uncovered until squash is tender, about 10 minutes.
Place in blender and blend with coconut milk. Make sure you blend in batches filling blender only half full. Start on low speed, so hot soup does not erupt and burn you. Blend until smooth, about 1 minute. Thin with a little broth if needed. Season to taste with salt and white pepper. Reheat, and add cilantro.
Serves 4-6

[JN]

Хочу суп и такую тарелку
Булочка, а как вы цуккини с помидорами делаете?

[Neblina]

у меня муж не ест кисло-молочные продукты, маёнез и уксyс. У кого есть рецепты салатов u дресингов без этих ингридиентов?

Поделитесь пожалуста.