А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

[DDT]

А Мирандолина думает не только о бактериях и продуктах их жизнедеятельности, но и о трупах этих бактерий, которые будут валяться в больших количествах на приготовленном мясе! Вы только представьте такую картину!!!

О бактериях и их трупах думаете вы и Булочка. Я же, как простой обыватель, о бактериях не думаю вообще. Для меня это просто грязь. Есть ли ли в ней бактерии/инфекция/вирусы или нет, все равно это грязь. И мне ее, эту грязь, неприятно есть

ВЫ их после приготовлениуя в мясе вылавливаете ? По мне едите мясо с трупами паразитов И бактерий. Едите ту самую грязь.

[Zorkus]

и я все мою, а гречку после закипания сливаю, и промываю.
И бульон первый сливаю
Давяте, нaчинайте стрельбу- я вас не боюсь )))

И я первый бульон всегда сливаю, а мясо еще раз промываю и только потом варю суп.
А вообще читала, что сейчас рекомендуют и второй бульон сливать, и варить супы на третьем бульоне.

блин, а мясо выбрасывать не рекомендуют?

"может еще и заварки попросишь?"

[DDT]

Выбрасивать бульен И готовить оставшееся на воде ?

[DDT]

И я первый бульон всегда сливаю, а мясо еще раз промываю и только потом варю суп.
А вообще читала, что сейчас рекомендуют и второй бульон сливать, и варить супы на третьем бульоне.

блин, а мясо выбрасывать не рекомендуют?

"может еще и заварки попросишь?"

[Annetta]

Мой любимыи

Иметь: quinoa, свежие сезонные овощи, имбирь, овощной бульон, оливкове масло, шнит-лук.

В две одинаковые емкости помещаем quinoa и овощной бульон.
Они обязательно должны быть равны по объему

С почему емкости должны быть одинаковы по объему?

[Larissa]

в нашем русском магазине я перепробовала разную гречку. нашла только одну которая чистая, без камней и грязи. пачка полкило с нарисованной вороной, не помню дистрибютора...

+1 Я тоже по вороне запомнила.

[Larissa]

Я часто кидаю кинву детям в суп и делаю для нас салат. Чери помидорки, лук, grilled кукурузные зернышки (я обычно покупаю органические замороженые в Whole Foods), мелко нарезаный базилик и мята. Добавляете сок лайма и немного оливкого масла. Соль перец по вкусу.

Кстати, о мяте. Что с ней можно приготовить? Ну такое, чтобы много-много мяты. Я вижу народ пучками берет, но для чего в таких объемах – для меня загадка.

А как вы кукурузные зернышки грилите? Во что-то их засыпаете?

Mojito?

[Osen']

Мы гречку покупаем в Филли в русском супермаркете, большими пакетами килограм на 5, развес того же супермаркета. Отличная гречка, не разваривается в размазню и чистая, когда промываешь - вода прозрачная.

[Mirandolina]

Osen' , так выходит, Вы тоже ее моете?

[Amirko]

Мизофобия: http://goo.gl/VjtUWQ
Верминофобия: http://goo.gl/3OBrwf
см также http://goo.gl/56kt6K

[Mirandolina]

Мизофобия: http://goo.gl/VjtUWQ
Верминофобия: http://goo.gl/3OBrwf
см также http://goo.gl/56kt6K

То есть, вы мне (и прочим, кто моет продукты перед готовкой) вот так вот с ходу уже и диагноз поставили?

[nvvosk]

Я мою и гречку и рис
Гречку мою редко (так как я ее редко варю) - она очень пыльная..Микробов не боюсь, но пыль жевать как-то не хочется.
Рис мою, чтобы смыть крахмал. Во всех рецептах всегда пишут - рис надо мыть до чистой воды (особенно для плова )...Для рисовой каши (молочной) - не мою
И чтобы два раза не вставать - пшено тоже мою Оно польское, желтенькое, без мусора...Но тоже пыльное Вода мутная пока не промоешь несколько раз

[М@ш@]

Кстати, много лет ем кинву, и никогда не замечала горького вкуса, хоть и не мою ее (сапонин мы используем в лаборатории, но на вкус я его не пробовала).

Я почитала и с радостью обнаружила, что упаковка не просут мыть ее. Хотя мне кажется, когда-то у меня была более требовательная пачка.

[Amirko]

Мизофобия: http://goo.gl/VjtUWQ
Верминофобия: http://goo.gl/3OBrwf
см также http://goo.gl/56kt6K

То есть, вы мне вот так вот с ходу уже и диагноз поставили?

Боже упаси, кто я такой чтобы диагнозы ставить; каждый сам себе злобный Буратино, и я не исключение. Просто делюсь информацией на тему. У меня также есть несколько жизненных историй при гигиену, но я лучше их тут рассказывать не буду -- не поймут-с.

[М@ш@]

А я ее перестала есть. Потому что мыть ее невозможно – она вместе с водой уплывает, а немытую есть – рука не поднимается ложку ко рту поднести. Так и валяются в шкафу 3-4 упаковки кинвы неоприходованной.

Надо сито с очень мелкими дырками использовать. У меня есть такое.

Mirandolina, я только что заказала себе с амазона за $6 это ситечко. Кинва же очень полезна. Купите себе это ситечко и наслаждайтесь зерном.
http://www.amazon.com/Winco-MS3A-8D-Str ... HK0JVL6Z5S

Вы можете потом подтвердить, что кинву оно не пропускает? Спасибо.