кто печет хлеб? посоветуйте Bread Maker

[Хомяк]

прикол - посоветовали zojirishi, в ответ "попробую таки Oster zа $57". Выброшенные деньги. "Задируша" - отрабатывает каждый потраченный на неё цент, хотя в последнее время используем в основном как тестомешалку, а хлеб печется в печке. Жена хвалит что снимает с неё рутинную работу по замесу теста.

Моя первая была Остер, отлично пекла, но сломалась. Прислали замену, но другую модель, первая уже не выпускалась. Мешала хорошо, но пекла не очень, отвезла ее в Москву сыну и купила zojirishi, программируемую. Очень удобно для замеса, но вот пекла она не лучше второй. До сих пор изредка пользуюсь, делаю тесто, но не пеку никогда.

[Lapafromrussia]

Хомяк, а есть какой-то толк от американской электротехники в России?

[*Lora]

Не знаю, правда, насчет "Fleischmann's Yeast им не годится в подметки". У меня они тоже хорошо пошли. Да и не настолько они дороже (за 2 фунта $11.69 vs $9.69 Red Star).

Я раньше (много лет назад) покупала маленькие баночки в магазине. Они часто были плохими или средненькими. Которые специально для хлеба, были плохими всегда. Может они в магазине по долгу лежат в тепле на полке? Не знаю. Я очень рада, что нашла те, что работают всегда.

А я как раз начала хлеб печь с Fleischmann's Bread Machine дрожжей, мне понравилось. Но баночка не такая уж маленькая -- 8 oz. Я ее до сих пор использую, отсыпаю в нее из большого пакета.

Может, в разных местах производят (в смысле, у Fleischmann's не одно производство), оттого и разница такая?

[Umka]

купила Остер, жду потом доложу здесь!

[*Lora]

купила Остер, жду потом доложу здесь!

Будем ждать.

[Umka]

так, получила вчера Oster
также получила большую банку этих дрожжей... они оказались active yeast, но не fast rise. поэтому первый блин, то есть быханку я поставила обычный #1, на 3.5 часа (фунцкии 4 i 5 - express bake, на 1 час). там были рецепты, я попробовала простой белый (но не было сухого молока, я не знала можно ли заменить обычным, поэтому просто скипнула молоко - 2 ложки сухого надо было).
испекся хорошо! пропекся, корочка классная. получился тяжелее чем у отца, не такой воздушный. я так понимаю что дело не в печке, а в рецепте, надо узнать пропорции как отец делает.
еще из замечаний - она всегда такая громкая? когда месит - ну оооочень громко. я Панасоник в Минске вообще не слышала. булочка, у вас гремит?
легкость мыть/простота инструкций/внешний вид - все понравилось.
дети хлеб одобрили, но сказали - мама, продолжай тренироваться, "до деды далеко".

[bulochka]

У меня шумит, да. Не так чтобы очень громко, но на ночь замешивать хлеб не оставляю.

[Cool Woker]

Эх, иметь так королеву. Купил я зодирушку. А можете рецептиком бородинского поделиться? Спасибо ОГРОМНЕЙШЕЕ!

[*Lora]

Эх, иметь так королеву. Купил я зодирушку. А можете рецептиком бородинского поделиться? Спасибо ОГРОМНЕЙШЕЕ!

Хлеб Бородинский заварной, а также
viewtopic.php?p=1794334#p1794334

[Пакат]

А у кого есть рецептик несложного хлеба с изюмом к чаю? Для хлебопечки, конечно. Спасибо

Вот, но сложный...

[Хомяк]

Хомяк, а есть какой-то толк от американской электротехники в России?

У нас был мощный трансформатор, так что пока я случайно не включила хлебопечку без него, все было в полном порядке.

Очень хорошие дрожжи, кстати, золотые SAF -