Moderator: DoctorEugene
High-oleic cold-pressed sunflower oil для салатов нормально. В нем omega-6 очень мало и по содержанию моно-ненасыщенных жиров оно сравнимо с оливковым. Для салатов подходит и еще майонез можно делать отличныйKulema wrote:Дочитываю кнужку.. Вот вопрос возник про подсолнечное масло. Там его очень не рекомендуют из-за Омеги-6, а я всегда считала что нерафинированное подсолнечное масло это наше все (для салатов, а не для жарки). Кто-нибудь в курсе?
Почему бы для начала не начать есть рыбу (только нормальную, а не с фермы) и мясо? Сейчас разные лососевые можно купить по смешным ценам если брать целую рыбу - $4-$5 за фунт без головы и внутренностей. Если есть сплошные крупы и овощи то у кого угодно живот заболит, и не только живот, можно здоровье подорвать - вы исключили из диеты необходимые организму жир и белок и оставили одни углеводы.Anutka wrote:А кто что ест? Какие рецепты использует? Может кто-нибудь рецептов подкинет? Или ссылок или идей...
А то начитавшись книги мяса-курицы мало стали потреблять, рыбу мы и так не ели по другим причинам, как и сою, молочка и глютен также пролетают. Сейчас у меня желудок болит так ем rolled oats+blueberries + water, печеные, вареные/ пареные овощи, коричневый рис и кинву с гречкой, ромашковый чай.
Пробовала lentils - плохо от них.
Думала может салмон фермерский попробовать пару раз в неделю.
В тупике я что-то...
Вот мне тоже так кажется. Плюс овощи всякие.mudi wrote: Почему бы для начала не начать есть рыбу (только нормальную, а не с фермы) и мясо?
А мне муж сказал, что креветки накапливают мышьяк. Почитала в интернете - вроде, правда. Поэтому ребенку не даю. Но сама ем.bulochka wrote:Опять же о креветках я ничего плохого не слышала.
Да вроде бы только в виде соединений, которые не токсичны для людей.ABPOPA wrote:А мне муж сказал, что креветки накапливают мышьяк. Почитала в интернете - вроде, правда. Поэтому ребенку не даю. Но сама ем.bulochka wrote:Опять же о креветках я ничего плохого не слышала.
Да я люблю бобовые, дважды в овощной суп кидала горсть один раз зеленой другой красной чечевицы - такая изжога, что вешаться( максимальные дозы нексиумов+ антициды ем, сплю сидя, спортом занимаюсь только с антацидами и натощак в 6 утра).PAF wrote:Вводите бобовые в рацион постепенно. Начните со всем с маленьких доз. Как маленькому ребенку прикорм. Дайте организму привыкнуть. Займет около месяца. Просто добавляйте фасоль или бобы или чик пиз в ваши любимые овощные салаты, начните с чайной ложки. Ой как это вкусно. И с чесночком, и с зеленью...мням. А еще мы зерна всякие покупаем и готовим. камут, спелт фарго и т.п. Я их тоже варю и с салат. В свете того что варить их надо долго, то вот с подачи привета купила мультиаврку с опцией скороварки. 20 минут и все готово. С утра закинул, сварил до работы, вечером в салатик. Мужу так понравилось, хоть каждый день вари. За основу взяла медетериан камут salad. ПравдРа фету не кладу, а то можно всю миску за один присест съесть.
Я пошла в буфет в whole foods, посмотрела что у них там есть вкусного и полезного, попробовала и стала тоже самое готовить дома из правильных продуктов
Если отказываться от растительных масел и заменять их животными жирами и сливочным маслом, то не приведит ли это к увеличению плохого холестерина?Uzito wrote:На данный момент примерно вот так http://www.archevore.com/get-started (это Палео версии 2.1).
Хотя подумываю сделать цикл Keto месяца на три, так как вес спадать перестал.
Холестерин не может быть хорошим или плохим. Это просто строительный материал, как кирпич. Из кирпича можно построить здание, но он так же может упасть с высоты кому-нибудь на голову. Говорить что кирпич из за этого плохой просто глупо.kyk wrote:Если отказываться от растительных масел и заменять их животными жирами и сливочным маслом, то не приведит ли это к увеличению плохого холестерина?
Если вы компенсировать большое количество omega-6 в диете принятием большого количества omega-3, то такая стратегия работает только очень короткое время (3-6 месяцев) и в дальней перспективе (6+ месяцев) приводит к неприятным последствиям из-за накопления в организме окисленных излишков обоих типов кислот.kyk wrote:Является ли рыбий жир хорошим источником Омеги-3 как "противовоспалительного вещества"?
К сожалению, людям, в отличии от мышей и червей, органичение калорий продолжительность жизни не увеличивает. Для людей работают другие методы - IF, protein fasting.Ross wrote:А что думаете про CRON? http://en.wikipedia.org/wiki/CRON-diet Кто-нибудь придерживается?
Для людей просто данных таких нет. А для тех, кто по 300 паундов весит, это действительно поможет. В мухах, которыми генетики занимаются больше 100 лет, это точно работает.Uzito wrote:К сожалению, людям, в отличии от мышей и червей, органичение калорий продолжительность жизни не увеличивает. Для людей работают другие методы - IF, protein fasting.Ross wrote:А что думаете про CRON? http://en.wikipedia.org/wiki/CRON-diet Кто-нибудь придерживается?
Пользовался программой CRON-o-meter в прошлом году для подчёта калорий, но там база продуктов довольно органиченная.
Если себе не в чем не отказывать, то продолжительность жизни будет как в России у мужчин. Лет 60 не больше, до девяносто точно не дотянуть.Uzito wrote:В вопросах увеличения продолжительности жизни все сводится философскому вопросу. Хотите прожить 100 лет, но при этом отказывать себе во всем, или хотите прожить до 90 лет, но с полным комфортом и насаждаясь жизнью? Я скорее выберу второй вариант.
Опять же, если 300 паундов с 50% жира, то надо худеть однозначно, если 300 паундов с 10% BF, то ничего плохого в этом нет.
