kefir grains

Все, что вкусно.
Forum rules
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: kefir grains

Post by nvvosk »

М@ш@ wrote:
nvvosk wrote:
М@ш@ wrote:
nvvosk wrote: Для потомков отметила - обратите внимание, это именно Маша попыталась тему к ереям свести, а не я :lol:
Точно, я :mrgreen: Потому как надоело, что когда что-то негативное, то налетает стая.
Маша, еще раз...когда пишут в прессе - это совсем не то, что человек написал про самого себя на личном сайте :pain1:
Поищите и в прессе найдёте :pain1:

И да, имеют ввиду в прессе откуда приехал. Ну, видете, такой вот минус распада СССР, писали бы СССР и все были бы довольны.
Зачем мне искать что-то в прессе? 8O
А давайте-ка, может, разберемся, почему эта семья предпочла не указывать, что они евреи с Украины на своем сайте? :) Ведь в вики-то написали! :) Стесняются? По бизнес-причинам? Еще по каким? :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Top
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: kefir grains

Post by nvvosk »

Цаца wrote:Ёлы-палы, я вас щас обоих забаню на недельку за овер-квотирование! :angry: :mrgreen:
Цацочка, я на работе втихаря пишу! Не бань меня!
У меня окошко сантиметр на сантиметр, я физически не могу убирать цитаты - иначе вылезают все эти дикие смайлы и цвета фонтов по краям :(
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Top
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: kefir grains

Post by М@ш@ »

nvvosk wrote: А давайте-ка, может, разберемся, почему эта семья предпочла не указывать, что они евреи с Украины на своем сайте? :) Ведь в вики-то написали! :) Стесняются? По бизнес-причинам? Еще по каким? :)
Написали то, что к делу относится :pain1:
Какое отношение к делу имеет их национальность, например?
И, вообще, они из СССР уезжали, и как-то вот теперь часто вместо СССР Россия говорят. Да, это, конечно, неточно. Но, вроде, пока никого не убил, это людям не очень мешает :wink:
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
Top
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: kefir grains

Post by М@ш@ »

Цаца wrote:Ёлы-палы, я вас щас обоих забаню на недельку за овер-квотирование! :angry: :mrgreen:
Я была уверена, что за офф, а Вы, а Вы :sadcry:
Last edited by М@ш@ on 04 May 2012 14:34, edited 1 time in total.
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
Top
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: kefir grains

Post by nvvosk »

М@ш@ wrote:
nvvosk wrote: А давайте-ка, может, разберемся, почему эта семья предпочла не указывать, что они евреи с Украины на своем сайте? :) Ведь в вики-то написали! :) Стесняются? По бизнес-причинам? Еще по каким? :)
Написали то, что к делу относится :pain1:
Какое отношение к делу имеет их национальность, например?
И, вообще, они из СССР уезжали, и как-то вот теперь часто вместо СССР Россия говорят. Да, это, конечно, неточно. Но, вроде, пока никого не убил, это людям не очень мешает :wink:
Маша, давайте я еще раз повторю и на этом мы про евреев в этой теме закончим.
Лично я не имею ничего против самоопределения (выделила "само") людей (лишь бы они не флуктуировали в зависимости от обстоятельств и выгод ;) - таких я просто не уважаю)...А вот когда пресса и другие окружающие ярлыки навешивает - это я не люблю...
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Top
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: kefir grains

Post by М@ш@ »

nvvosk wrote:
М@ш@ wrote:
nvvosk wrote: А давайте-ка, может, разберемся, почему эта семья предпочла не указывать, что они евреи с Украины на своем сайте? :) Ведь в вики-то написали! :) Стесняются? По бизнес-причинам? Еще по каким? :)
Написали то, что к делу относится :pain1:
Какое отношение к делу имеет их национальность, например?
И, вообще, они из СССР уезжали, и как-то вот теперь часто вместо СССР Россия говорят. Да, это, конечно, неточно. Но, вроде, пока никого не убил, это людям не очень мешает :wink:
Маша, давайте я еще раз повторю и на этом мы про евреев в этой теме закончим.
Лично я не имею ничего против самоопределения (выделила "само") людей (лишь бы они не флуктуировали в зависимости от обстоятельств и выгод ;) - таких я просто не уважаю)...А вот когда пресса и другие окружающие ярлыки навешивает - это я не люблю...
Да это не ярлыки, а перевод "слова" "СССР". Всё, закончила про евреев (ну, если кто другой не придёт ещё поговорить :mrgreen: ).
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
Top
Lapafromrussia
Уже с Приветом
Posts: 900
Joined: 31 Aug 2008 05:26
Location: CA

Re: kefir grains

Post by Lapafromrussia »

kyk wrote: Вы молоко для кефира предварительно кипятите (или нагреваете >70С) для стерилизации?
Я не кипячу (для стерилизации), говорят, что в молочно-кислой среде плохие бактерии не живу, хотя подогревать до комнатной температуры молоко бы нужно, чтоб процесс начался быстрее, но я и этого не делаю - прямо из хол-ка всё и молоко и гриб.
кстати, не знаю от кефира ли это, но за последние 4 года, что пью кефир, у меня ни разу не было каких либо расстройств кишечника.
Top
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: kefir grains

Post by kyk »

М@ш@ wrote: Всё, закончила про евреев.
Вот именно. Здесь говорим про кефир и молочнокислые продукты. Про евреев в других темах.
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
Top
User avatar
Stanford Wannabe
Уже с Приветом
Posts: 13565
Joined: 20 Dec 2009 02:45
Location: Aztlán

Re: kefir grains

Post by Stanford Wannabe »

kyk wrote:
М@ш@ wrote: Всё, закончила про евреев.
Вот именно. Здесь говорим про кефир и молочнокислые продукты. Про евреев в других темах.
На кефире из TJ написано, что он кошрный :flag:
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Re: kefir grains

Post by Цаца »

Вот он, кефирчик мой в интерьере :mrgreen:
Top
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: kefir grains

Post by М@ш@ »

Stanford Wannabe wrote:
kyk wrote:
М@ш@ wrote: Всё, закончила про евреев.
Вот именно. Здесь говорим про кефир и молочнокислые продукты. Про евреев в других темах.
На кефире из TJ написано, что он кошрный :flag:
Тут ещё надо поискать некошерное молочное....буква U в круге и рядом буква D это тоже оно.
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
Top
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: kefir grains

Post by М@ш@ »

kyk wrote:
М@ш@ wrote: Всё, закончила про евреев.
Вот именно. Здесь говорим про кефир и молочнокислые продукты. Про евреев в других темах.
Так я же не виновата, что евреи тот кефир делают :sadcry:
Да ещё никто не захотел мне рассказать о замороженном кефире. Мне что самой его за 5 долларов купить? Там его совсем мало, а я девушка экономная :mrgreen:
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
Top
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: kefir grains

Post by nvvosk »

М@ш@ wrote:Да ещё никто не захотел мне рассказать о замороженном кефире. Мне что самой его за 5 долларов купить? Там его совсем мало, а я девушка экономная :mrgreen:
Думаю, что не будет почти никакой разницы с замороженным йогуртом :D
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Top
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: kefir grains

Post by Komissar »

Маша всегда о НИХ думает (с)

А по делу вопрос: куда извести излишние кефирные грибы? Пожарить со сметанкой?
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Re: kefir grains

Post by Цаца »

Komissar wrote:
А по делу вопрос: куда извести излишние кефирные грибы?
В мусорку. Ну, или подсадить на это дело всех родственников и друзей. :mrgreen:
Top
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: kefir grains

Post by Komissar »

нет, ну как можно: "мы ответственны за тех, кого приручили" (с). Как их употребить в еду?
Top
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: kefir grains

Post by М@ш@ »

Komissar wrote:Маша всегда о НИХ думает (с)
Я впервые эту тему ввела. В отличии от :?
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
Top
User avatar
Stanford Wannabe
Уже с Приветом
Posts: 13565
Joined: 20 Dec 2009 02:45
Location: Aztlán

Re: kefir grains

Post by Stanford Wannabe »

Попробовал ещё один кефир из TJ. Plain Lassi. Думал из одной бочки наливают.
Он оказался немного иным, но тоже очень вкусным. Рекомендую :great:

Image
Top
Mountain Air
Уже с Приветом
Posts: 3365
Joined: 13 Oct 2007 18:21

Re: kefir grains

Post by Mountain Air »

Komissar wrote:нет, ну как можно: "мы ответственны за тех, кого приручили" (с). Как их употребить в еду?
Зерна кефира очень полезны для желудка, но я так и не смогла себя заставить их съесть, попробовав, мне показалось, что они "пищат" на зубах. Буквально :(
Top
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: kefir grains

Post by kyk »

Mountain Air wrote: Зерна кефира очень полезны для желудка
Полезны. Но вряд ли полезнее самого кефира. так что нет смысла себя насиловать.
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Re: kefir grains

Post by Цаца »

Stanford Wannabe wrote:Попробовал ещё один кефир из TJ. Plain Lassi.
Вот, пожалста, черным по белому написано - Drinkable Yogurt, а не кефир вовсе. :wink:
Top
Mountain Air
Уже с Приветом
Posts: 3365
Joined: 13 Oct 2007 18:21

Re: kefir grains

Post by Mountain Air »

kyk wrote:
Mountain Air wrote: Зерна кефира очень полезны для желудка
Полезны. Но вряд ли полезнее самого кефира. так что нет смысла себя насиловать.
Я их раздаю(если не считать случаев когда просто выбрасываю), иногда высылаю по почте тем, кому они особенно нужны :-)
Top
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: kefir grains

Post by М@ш@ »

Цаца wrote:
Stanford Wannabe wrote:Попробовал ещё один кефир из TJ. Plain Lassi.
Вот, пожалста, черным по белому написано - Drinkable Yogurt, а не кефир вовсе. :wink:
Да, то не кефир, то индийский напиток :pain1:
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
Top
User avatar
Frecken Bock
Уже с Приветом
Posts: 9639
Joined: 18 Nov 2004 07:44
Location: Raleigh, NC

Re: kefir grains

Post by Frecken Bock »

kyk wrote:Вы молоко для кефира предварительно кипятите (или нагреваете >70С) для стерилизации?
Ой такое в голову не приходило! Беру из хол-ка и наливаю, все дела.
kyk wrote: В сыворотке содержатся полезные пробиотики, которые гибнут при температуре >45C. Поэтому в окрошку - правильно. А в тесто и блинчики - неправильно
Ну дык все правильно никогда не бывает :-)
Top
User avatar
Frecken Bock
Уже с Приветом
Posts: 9639
Joined: 18 Nov 2004 07:44
Location: Raleigh, NC

Re: kefir grains

Post by Frecken Bock »

Цаца wrote:Ёлы-палы, я вас щас обоих забаню на недельку за овер-квотирование! :angry: :mrgreen:
+1 !
Top

Return to “Кулинария”