Сковородки с белым покрытием (керамика?) внутри

[nvvosk]

У нас в обычном супермаркете соблазняют сковородками типа таких (не уверена, что точно эти же самые)

http://www.havesippywilltravel.com/2011 ... yours.html



Кто-нибудь уже пользовался? Как они? (пригорают-не пригорают? )

[ivdim]

У нас в обычном супермаркете соблазняют сковородками типа таких (не уверена, что точно эти же самые)

http://www.havesippywilltravel.com/2011 ... yours.html



Кто-нибудь уже пользовался? Как они? (пригорают-не пригорают? )

Это сковородки, покрытые смесью тефлона и мелкодисперсного оксида титана. Оксид титана придает белый цвет и, предположительно, устойчивость к внешним воздействиям, тефлон отвечает за непригораемость. Китайцы уже продают готовые смеси для подобных покрытий. Сковородку покрывают от одного до трех раз. Одно покрытие считается любительским, три - профессональным.

Да Вы мужа поспрошайте. Он же химик.

[nvvosk]

У нас в обычном супермаркете соблазняют сковородками типа таких (не уверена, что точно эти же самые)

http://www.havesippywilltravel.com/2011 ... yours.html



Кто-нибудь уже пользовался? Как они? (пригорают-не пригорают? )

Это сковородки, покрытые смесью тефлона и мелкодисперсного оксида титана. Оксид титана придает белый цвет и, предположительно, устойчивость к внешним воздействиям, тефлон отвечает за непригораемость. Китайцы уже продают готовые смеси для подобных покрытий. Сковородку покрывают от одного до трех раз. Одно покрытие считается любительским, три - профессональным.

Да Вы мужа поспрошайте. Он же химик.

Так он как бы теоретик А мне нужна информация от практиков
К каким сковородкам такие ближе - к тефлоновым или чугуниевым? Скажем, яичница будет намертво к ней прилипать или нет?

[nvvosk]

Смутили комментарии на Амазоне о том, что это покрытие уж чересчур нано
Быстро стирается - практически в течение нескольких месяцев
Но при этом вроде бы яйца на ней хорошо жарить...

[Eefje]

Может стоит посмотреть на просто керамическое покрытие, без тефлона? У меня керамические GeenPan уже год как вполе живые и не пригорают, до этого еще с год была керамическая и тоже не могу пожаловаться. С титановым напылением тоже есть (не белая), но как-то она мне меньше нравится.

[nvvosk]

Вот такие?
http://www.amazon.com/gp/product/B004CS ... d_i=507846

[ivdim]

Так он как бы теоретик А мне нужна информация от практиков
К каким сковородкам такие ближе - к тефлоновым или чугуниевым? Скажем, яичница будет намертво к ней прилипать или нет?

К тефлониевым. Яичница не прилипает. ( у меня есть такая сковородка)

[nvvosk]

Так он как бы теоретик А мне нужна информация от практиков
К каким сковородкам такие ближе - к тефлоновым или чугуниевым? Скажем, яичница будет намертво к ней прилипать или нет?

К тефлониевым. Яичница не прилипает. ( у меня есть такая сковородка)

И как, керамика не отбивается?

[ivdim]

Может стоит посмотреть на просто керамическое покрытие, без тефлона? У меня керамические GeenPan уже год как вполе живые и не пригорают, до этого еще с год была керамическая и тоже не могу пожаловаться. С титановым напылением тоже есть (не белая), но как-то она мне меньше нравится.

Керамическое покрытие без тефлона называется эмаль.

Ваши GreenPan сковородки покрыты смесью тефлона и керамической пыли, необязательно окисью титана.
Без тефлона невозможно обеспечить непригораемость, что бы там ни говорили бойкие маркетологи.

[Eefje]

Вот такие?
http://www.amazon.com/gp/product/B004CS ... d_i=507846

Похожи, но другая марка. У меня именно GreenPan http://www.green-pan.com/en/products-1579.htm
Пока ничего не откололось, не отлипло и вообще проблем не было, естественно, надо не царапать

[ABPOPA]

Вот такие?
http://www.amazon.com/gp/product/B004CS ... d_i=507846

У меня такая. Пока ничего не прилипает.

[Bad Samaritan]

А рога к старости лет не вырастут?

[*Lora]

У нас вот такая с белым покрытием, похоже, той же компании:
http://www.amazon.com/Nano-ceramic-inte ... =8-3-spell

Не помню, когда купила, но, по-моему около года. Пока ничего не прилипает. Используем регулярно. И белизна покрытия полностью сохранилась, никакого пожелтения или еще чего не наблюдается.

А вот к этой, купленной примерно тогда же (это я тоже озаботилась вредностью тефлона ):
http://www.amazon.com/Earth-Nonstick-12 ... 980&sr=1-9

уже давно стало все прилипать. Не намертво, то есть пока пользоваться можно, но потом надо, чтобы она отмокла перед мытьем.

Обе сковородки я покупала просто в магазинах, без предварительного исследования с чтением отзывов. А если бы сначала порылась в интернете, то вторую точно бы не купила . . .

[Песня]

Я купила такую в БББ - облезла через пару месяцев. Вроде, не дешевая была. Жарю на ней яйца иногда, но лучше бы че толковое купила...

[Latinka]

У меня тоже такая сковородка - очень мне нравится, ничего не прилипает, масла надо совсем чуть-чуть.

[nvvosk]

Да, на Привете тоже мнения разделились - у кого-то отбилось покрытие быстро, у кого-то держится