Сегодня вечером я приготовил(а)...

[MURAVA]

это не про еду--можно сывороткой волосы полоскать....вот, просто, взять и вылить на голову,вместо раковины )))))

[Lizaveta]

А у меня сегодня на ужин будут блинчики на сыворотке..Вот!

nvvosk, а не кисловатые получаются? Я постоянно делаю творог дома, и у нас этой сыворотки... завались . Пару раз пыталась сделать блинчики, показались с кислинкой на вкус. Не поделитесь рецептом? И что, кстати, еще из сыворотки можно сделать? А то я выливаю

Я отвечу, хоть и не nvvosk
Я тоже часто из сыворотки делаю блинчики. Раньше делала на чистой сыворотке, но заметила, что они быстрее сохнут, если не все сразу съели.
Теперь делаю пополам с молоком, муж сказал что так вкуснее (сама то я выпечку стараюсь не есть).
Ничего не кислит, я не замечала такого. Рецепта точного нет, делаю на глаз. На стакан молока + стакан сыворотки - 1 яйцо, остальное на глаз.

[nvvosk]

А у меня сегодня на ужин будут блинчики на сыворотке..Вот!

nvvosk, а не кисловатые получаются? Я постоянно делаю творог дома, и у нас этой сыворотки... завались . Пару раз пыталась сделать блинчики, показались с кислинкой на вкус. Не поделитесь рецептом? И что, кстати, еще из сыворотки можно сделать? А то я выливаю

Нет, не кислые совершенно - самое оно!
У меня рецепта, увы нет - совершенно на глаз делаю
У нас сыворотка была довольно свежая, и не до конца отцеженная судя по всему - слегка беловатая. Она сама пахла изумительно, кстати
Молоко в тесто я не добавляла - в самом конце добавила чуть воды, когда показалось, что чуть густовато получилось.

[nvvosk]

И что, кстати, еще из сыворотки можно сделать? А то я выливаю

Мой муж в выходные принял из нее ванну Был в полнейшем восторге

[LaraS]

И что, кстати, еще из сыворотки можно сделать? А то я выливаю

Мой муж в выходные принял из нее ванну Был в полнейшем восторге

Да ладно! А я ее выливаю литрами, а нужно было сохранить, была бы сейчас вновь юной и прекрасной нимфой.
А если серьезно - в блинчиках (тоненьких таких, не оладушках) Вы заменяете молоко сывороткой? Интересно... Я с ней некоторые хлеба пеку, добавляю вместо воды, но все равно много выливаю.

А у нас сегодня на ужин Cod baked on a bad of shredded fennel (даже по-русски как-то не рискну это написать, уж очень стремно звучит).

[nvvosk]

И что, кстати, еще из сыворотки можно сделать? А то я выливаю

Мой муж в выходные принял из нее ванну Был в полнейшем восторге

Да ладно! А я ее выливаю литрами, а нужно было сохранить, была бы сейчас вновь юной и прекрасной нимфой.
А если серьезно - в блинчиках (тоненьких таких, не оладушках) Вы заменяете молоко сывороткой? Интересно... Я с ней некоторые хлеба пеку, добавляю вместо воды, но все равно много выливаю.

А у нас сегодня на ужин Cod baked on a bad of shredded fennel (даже по-русски как-то не рискну это написать, уж очень стремно звучит).

Ну, помните, цари очень любили купаться в молоке диких кобылиц?
Блинчики я делаю обычно на том, что есть под рукой. Обычно на смеси молока и воды (чисто на молоке они жестковаты), но если есть сыворотка - то на ней

[Бирюлькина]

Спасибо всем за советы Ванна - это круто А я, дурында, тоже выливаю литрами А можно давно уже было ходить красавицей Прямо со следующего творога и начну омолаживаться Блинчики попробую сделать из не до конца отцеженной сыворотки или добавлю молока чуток. У меня тоже рецепта нет, но если из голой сыворотки вместо молока/воды, то на мой вкус, кисловато получается.

[nvvosk]

Спасибо всем за советы Ванна - это круто А я, дурында, тоже выливаю литрами А можно давно уже было ходить красавицей Прямо со следующего творога и начну омолаживаться Блинчики попробую сделать из не до конца отцеженной сыворотки или добавлю молока чуток. У меня тоже рецепта нет, но если из голой сыворотки вместо молока/воды, то на мой вкус, кисловато получается.

Не забудьте ее подогреть, а то долго не просидите!
Но вообще, кожа после нее мягче стала (так он утверждает )

[Katrin Andreyeff]

Спасибо всем за советы Ванна - это круто А я, дурында, тоже выливаю литрами А можно давно уже было ходить красавицей

Пора-пора!
Я сыворотку использую так же как муж nvvosk, но только для ножков. Особенно хорошо, если есть какой-нибудь spa-агрегат дома, с массажем и подогревом. Сидишь себе на диване с бокалом бургундского, смотришь интересненькое по ТV, а ножки в это время в сыворотке булькают

[Айва]

А я вот только что супчик сварганила вегетарианский, экзотиццкий, хочу поделиться
Ингридиенты: Korean radish, firm tofu, string mushrooms, dry fungus and lily flowers (на фото показаны в сухом виде и после замачивания). Это также относится к топику "Кто что покупает в азиатских супермаркетах".

[Цветик-семицветик]

А я вот только что супчик сварганила вегетарианский, экзотиццкий, хочу поделиться
Ингридиенты: Korean radish, firm tofu, string mushrooms, dry fungus and lily flowers (на фото показаны в сухом виде и после замачивания). Это также относится к топику "Кто что покупает в азиатских супермаркетах".

Айва, пожалуйста расскажите подробнее последовательность закладывания продуктов сколько минут варить пошагово.
И еше, етот супчик уж очень диетический... что еше можно приготовить к нему чтобы было по-азиатски...
Заранее спасибо..

[Айва]

Моя свекровь, которая меня научила его делать, варит свиные ребрышки ( которые потом доготавливаются с соусом или с овощами), а на полученном бульоне уже варит суп. Ребрышки подаются на второе. Исходя из того, что у вас уже имеется в наличии кастрюля горячего бульона, делаем следующее:
- замачиваем 2 горсти грибка и горсть сухих лилий в горячей воде в отдельной посудине ( залить, чтоб покрыло водой, по мере набухания перемешивать, чтоб перераспределить жидкость, ее будет оставаться все меньше, но доливать не надо)
-В кипящий бульон закинуть почищенную и нарезанную кубиками 1"х1" редьку
- пока варится редька: нарезать кубиками 1"х1" твердое тофу и обрезать корни у грибов, закинуть в кипящий бульон
- добавить размокшие грибок и лилии вместе с жидкостью от замачивания
-из специй добавляем соль и черный перец. Я еще кидаю щепотку сухого рыбного бульона "Хендаши", но он с MSG, знаю, многие избегают.
- после того как все ингридиенты заложены, прокипятить буквально 5 минут и выключить.
Суп вкуснее когда настоится ( как и большинство супов).

[Айва]

На второе отваренные ранее ребрышки (short spare ribs- которые еще и поперек порезаны на кусочки покороче) можно залить корейским соусом барбекю или самодельным: смесью равных частей соевого соуса и кленового сиропа (100% натурального) +давленый чеснок, помариновать часик и запечь в духовке или на грилле.
Гарнир:в глубокой сковороде на небольшом количестве раст. масла прокалить порезаный мелко чеснок ( не жарить до золотистости, только нагреть, пока запах не пойдет), выложить вымытую зелень ( по выбору: бокчой, snow pea leaves, стручковые бобы или горошек- green beans or snow peas, water cress, Chinese broccoli, можно более привычный шпинат), перемешать, посолить, накрыть крышкой, потушить пару минут (воду после помывки не стряхивайте сильно), до желаемой степени готовности, вкуснее, когда немного хруста остается, а не совсем все мягкое.
Если свинину не едите, можно и говяжьи ребрышки. Можно и сальмона так запечь на второе, но для приготовления бульона он, конечно, не подойдет

[Цветик-семицветик]

На второе отваренные ранее ребрышки (short spare ribs- которые еще и поперек порезаны на кусочки покороче) можно залить корейским соусом барбекю или самодельным: смесью равных частей соевого соуса и кленового сиропа (100% натурального) +давленый чеснок, помариновать часик и запечь в духовке или на грилле.
Гарнир:в глубокой сковороде на небольшом количестве раст. масла прокалить порезаный мелко чеснок ( не жарить до золотистости, только нагреть, пока запах не пойдет), выложить вымытую зелень ( по выбору: бокчой, snow pea leaves, стручковые бобы или горошек- green beans or snow peas, water cress, Chinese broccoli, можно более привычный шпинат), перемешать, посолить, накрыть крышкой, потушить пару минут (воду после помывки не стряхивайте сильно), до желаемой степени готовности, вкуснее, когда немного хруста остается, а не совсем все мягкое.
Если свинину не едите, можно и говяжьи ребрышки. Можно и сальмона так запечь на второе, но для приготовления бульона он, конечно, не подойдет

мням как вкусно пишите... я слюной изошлась .. хотя пообедала час назад..
Обязательно попробую на выходные, о результате доложу. Спасибо!!!!

[Айва]

На здоровье, надеюсь, понравится. Испортить сложно -очень простыe рецепты.