Как вкусно и диетично сварить мясо? И какое мясо брать?

[Lida]

Язык сварите.

В нем жира много.

+1
Мы там довольно часто практиковали языки. И просто отварные ели (т.ск-ть, вместо колбасы), и заливное делали. Здесь купила недавно после многолетнего перерыва, отварила и есть не смогла. Это такая гадость! Это я изменилась или языки здесь другие? В тамошних я не помню, чтобы было так много жира , и они у нас там считались почти диетическим продуктом.

Ну вообще-то ни там, ни здесь - языки не считались диетическим продуктом и даже близко к таким продуктам не стояли.
Ну если только слово "отварной" можно было отнести к диете, но никак не сам язык.

[Lida]

Для любителей языков и spicy food, вот опробовала Bolivian рецепт Aji de Lengua.
Одно слово: НЯМ!

http://www.boliviahostels.com/interacti ... engua.html

½ cup ground spicy red pepper

Что-то я себе слабо представляю насколько острым такое блюдо может быть Половины чашки острого перца ....

[Айва]

Лида, зачем представлять, возьмите да приготовьте. А если не любите very spicy food, спокойно проходите мимо, к чему такие эмоции

[kuz]

К вопросу о языках - мы говорим о говьяжих или телячьих? Да, телячий, тот, который я покупаю у мясника (если очень повезет) варится порядка 2-х часов, а гов...нный говяжий, который есть в не менее гов...ном WallMart-е варится часами, получается до безобразия жирный и никаких положительных эмоций у меня не вызывает. Я понимаю что все мы живем в разных штатах, но мне просто интересно: где вы такие "правильные" языки-то находите?

В обычном супермаркете, правда только одной сети, т.к. они там в свободном доступе, но мне кажется, что если спросить у мясника любого супермаркета, то у них есть, они просто их не выставляют в широкую продажу. в walmart у нас такое не продается. никто ведь не заставляет ходить в walmart и скупать там г*, или у Вас это такой национальный спорт?

[Lida]

Лида, зачем представлять, возьмите да приготовьте. А если не любите very spicy food, спокойно проходите мимо, к чему такие эмоции

Ну мало-ли, может в рецепте ошиблись.

[Айва]

Лида, зачем представлять, возьмите да приготовьте. А если не любите very spicy food, спокойно проходите мимо, к чему такие эмоции

Ну мало-ли, может в рецепте ошиблись.

Нет, блюдо очень острое ( мы такое едим). Я думаю, количество острого перца можно изменить в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями...

[SK]

Айва, а в нашей с вами эрии это блюдо можно где-нибудь попробовать в ресторане?

[LaraS]

Я понимаю что все мы живем в разных штатах, но мне просто интересно: где вы такие "правильные" языки-то находите?

В азиатских супермаркетах. Там и рога, и копыта, и языки покупаем!

Спасибо, я как-то об этом не подумала. Осталось только найти азиатский супермаркет в нашей эрии.

[LaraS]

К вопросу о языках - мы говорим о говьяжих или телячьих? Да, телячий, тот, который я покупаю у мясника (если очень повезет) варится порядка 2-х часов, а гов...нный говяжий, который есть в не менее гов...ном WallMart-е варится часами, получается до безобразия жирный и никаких положительных эмоций у меня не вызывает. Я понимаю что все мы живем в разных штатах, но мне просто интересно: где вы такие "правильные" языки-то находите?

В обычном супермаркете, правда только одной сети, т.к. они там в свободном доступе, но мне кажется, что если спросить у мясника любого супермаркета, то у них есть, они просто их не выставляют в широкую продажу. в walmart у нас такое не продается. никто ведь не заставляет ходить в walmart и скупать там г*, или у Вас это такой национальный спорт?

Ну, прям, не в бровь, а в глаз! Вот так вот я и развлекаюсь - то на этот форум зайду и приятностей начитаюсь, а то в WallMart съезжу.

[kuz]

К вопросу о языках - мы говорим о говьяжих или телячьих? Да, телячий, тот, который я покупаю у мясника (если очень повезет) варится порядка 2-х часов, а гов...нный говяжий, который есть в не менее гов...ном WallMart-е варится часами, получается до безобразия жирный и никаких положительных эмоций у меня не вызывает. Я понимаю что все мы живем в разных штатах, но мне просто интересно: где вы такие "правильные" языки-то находите?

В обычном супермаркете, правда только одной сети, т.к. они там в свободном доступе, но мне кажется, что если спросить у мясника любого супермаркета, то у них есть, они просто их не выставляют в широкую продажу. в walmart у нас такое не продается. никто ведь не заставляет ходить в walmart и скупать там г*, или у Вас это такой национальный спорт?

Ну, прям, не в бровь, а в глаз! Вот так вот я и развлекаюсь - то на этот форум зайду и приятностей начитаюсь, а то в WallMart съезжу.

а то, что там покупаете сюда не обязательно поставлять потом

[BlueOrchid]

мне просто интересно: где вы такие "правильные" языки-то находите?

у амишей, в азиатских и мексиканских супермаркетах.

[LaraS]

мне просто интересно: где вы такие "правильные" языки-то находите?

у амишей, в азиатских и мексиканских супермаркетах.

Спасибо еще раз. Теперь у меня уже точно не будет возможности сказать что не могу найти нормальный продукт. Амиши у нас точно где-то водятся.

[LaraS]

К вопросу о языках - мы говорим о говьяжих или телячьих? Да, телячий, тот, который я покупаю у мясника (если очень повезет) варится порядка 2-х часов, а гов...нный говяжий, который есть в не менее гов...ном WallMart-е варится часами, получается до безобразия жирный и никаких положительных эмоций у меня не вызывает. Я понимаю что все мы живем в разных штатах, но мне просто интересно: где вы такие "правильные" языки-то находите?

В обычном супермаркете, правда только одной сети, т.к. они там в свободном доступе, но мне кажется, что если спросить у мясника любого супермаркета, то у них есть, они просто их не выставляют в широкую продажу. в walmart у нас такое не продается. никто ведь не заставляет ходить в walmart и скупать там г*, или у Вас это такой национальный спорт?

Ну, прям, не в бровь, а в глаз! Вот так вот я и развлекаюсь - то на этот форум зайду и приятностей начитаюсь, а то в WallMart съезжу.

а то, что там покупаете сюда не обязательно поставлять потом

Я, правда, не совсем поняла что Вы хотели сказать, но и Вам тоже спасибо! Поставки того, что я там покупаю отменяются - у Вас, я вижу, и своего хватает.

[Айва]

Айва, а в нашей с вами эрии это блюдо можно где-нибудь попробовать в ресторане?

Я нигде не встречала. Надыбала рецепт в инете и опробовала на кухне.
Разыскала рецепт после прочтения книги "The Fortune Cookie Chronicles: Adventures in the World of Chinese Food", где он упоминался вскользь.