ой, обожала, особенно такие, которые покрепче, то етсь сильнее высыхали. Мы их "курт" называли. В узбекистане дело былоtamborina wrote: Вы наверное не слышали о куруте, сушенный творог в виде маленьких шариков. Сейчас наладили серийное производство, а раньше он был только домашнего.
http://www.shoro.kg/catalog/clean_kurut/
.
Вкусно!Motte wrote:Ближневосточный рецепт (в разных странах по-разному называется):
В творог добавляется укроп, чеснок, соль. Чтоб мазался можно сметану, чтоб диетичней можно вместо нее йогурт. Дальше специи по вкусу - перец, любую зелень и т.п. импровизация. Мажется на хлеб, лаваш или как приправа к макаронам/спагетти/кус-кусу.
Да, я это блюдо всю жизнь обожала (причем без хлеба или макарон). С йогуртом или кефиром, кинзой, укропом и солью.Вертихвостка wrote:Вкусно!Motte wrote:Ближневосточный рецепт (в разных странах по-разному называется):
В творог добавляется укроп, чеснок, соль. Чтоб мазался можно сметану, чтоб диетичней можно вместо нее йогурт. Дальше специи по вкусу - перец, любую зелень и т.п. импровизация. Мажется на хлеб, лаваш или как приправа к макаронам/спагетти/кус-кусу.
Kotena wrote:ой, обожала, особенно такие, которые покрепче, то етсь сильнее высыхали. Мы их "курт" называли. В узбекистане дело было
а у вас сушенное мясо как называли? Я забыла название, но помню вкусно было, особенно из конины, как и сушенная мелкая рыбка (кажется чебак) с Иссык-Куля.
cуджук?tamborina wrote:Kotena wrote:ой, обожала, особенно такие, которые покрепче, то етсь сильнее высыхали. Мы их "курт" называли. В узбекистане дело было
У американцев распространено сушенное мясо - beef jerky
http://www.beefjerkyworld.com/Pictures/Jerky/combo.jpg
. Больше не буду засорять тему про творог.
